|
|
- 1 kg hladké mouky,
- 200 g rozpuštěného másla (tuku, hera aj.),
- 2 žloutky,
- 200 g cukru,
- 40 g droždí,
- půl litru mléka,
- máslo na potření upečených buchet,
- sůl, povidla,
- cukr na posypání Celý recept České buchty s povidly
- 160 ml oleje
360 g cukru (lepší je hnědý)
4 vejce
3 polévkové lžíce (navršené) pomerančové marmelády
360g strouhané mrkve
360g mouky (polohrubé)
sůl
2 kávové lžičky sody bicarbony
2 káv. lžičky skořice
1/2 káv. lžičky muškátového oříšku
Na polevu:
180g pudrového cukru
šťáva z jednoho citronu
1 polévková lžíce (navršená) rozpuštěného másla Celý recept Mrkvový koláč s citronovou polevou
- 2 kg jehněčích kotletek
rozmarýn
tymián
česnek
100 g másla
2 dcl drůbežího vývaru
olej
sůl, pepř
Nádivka:
500 g housek
1dcl smetany
200 g slaniny
2 str. česneku
100 g cibule
3 vejce
100 g másla
Bylinky – kopřivy nebo medvědí česnek (popř.svazek estragonu a petržele)
Strouhanka na vysypání Celý recept Jehněčí kotletky s jarní nádivkou
- mascarpone
2 vejce
2 žloutky
140 g cukru
0,2 l smetany
4 cl alkoholu (Grand Marnier)
150 g dušených (předvařených) kaštanů
1 pomeranč
0,25 kg cukrářských piškotů
3 šálky silné zrnkové kávy
0,1 kg kakaa
Amaretto Celý recept Kaštanové tiramisu
- 0,7 kg mletého hovězího masa
2 cibule salátové bílé
4 stroužky česneku
0,2 kg rajčatového protlaku
0,3 l červeného vína
2 ks bobkového listu
čerstvý rozmarýn
3 sušené chilli papričky
7 žampionů portobello (zahradní velké)
parmazán mletý – grand moravia
2 citrony
0,2 l bílého vína
sůl, pepř
0,2 l – oliv. olej – extra virgin
čerstvá petrželka Celý recept Žampiony plněné hovězím ragú a sázeným vejcem
- 2 l světlého vývaru
0,5 l čerstvé smetany
250 g másla
150 g hladké mouky
1 větší bílá cibule
snítka tymiánu
1x svazek čerstvého kopru
cukr
ocet
sůl, pepř
5 kuliček nového koření
4 ks vajec
3 lžíce zakysané smetany Celý recept Koprová omáčka podle receptu pana Šroubka
- 1 kg hovězí svíčkové
0,1 l oleje na smažení
0,1 kg másla
- rozmarýn, tymián, česnek, sůl, pepř
- omáčka
- 1-2 lžíce octa, 1 dcl bílého vína, 2 žloutky, 300 g másla, 2 malé cibule, lžička drobně nasekaného estragonu, šťáva z půlky citronu, cayenský pepř, sůl
Celý recept Beafsteak z pravé svíčkové s bernskou omáčkou
Špíz z drůbežích jater
- 0,7 kg – kuřecích jater
- 0,3 kg – uzeného špeku
- 0,3 kg – cibule
- 0,3 kg – meruněk čerstvých – pokud nebudou konzerva
- sůl, pepř
Špíz z hovězí svíčkové
- 0,7kg – hov. svíčkové
- 0,3kg – žampionů
- 0,3kg – cibule
- 0,3kg – uzeného špeku
Špíz s krůtím masem
- 0,5 kg – papriky – červená, žlutá
- 0,3 kg – cibule
- 0,7 kg – krůtích prsou
- 0,3kg – chorizo klobásy
- 0,3kg – cukety
Marináda
- tymián (čerstvý), česnek,
- sladká paprika, mletý kmín, cayensky pepř, sůl, pepř
- 0,7 l – olivovéhoy oleje sansa Celý recept Tři druhy špízů
1 kg mražené mořské tresky nebo štiky,
1/2 kg rajčat,
1/2 kg cukety,
1/2 kg brambor,
1/2 kg rajčat v konzervě,
2 stroužky česneku,
provensálské koření,
0,2 l olivového oleje,
citron,
cukr, sůl, pepř Celý recept Ryba po provensálsku
- 1 l mléka, špetka soli,
2 lžíce moučkového cukru,
40 g čerstvého droždí,
4 vejce,
600 g polohrubé mouky,
citron,
skořicový cukr,
olej na smažení
500 g borůvek (mohou být i kompotované nebo mražené),
200 g cukru,
Solamyl
šlehačka Celý recept Studentské lívanečky
na koláč
- 2 kg jablek jonagold
200 g drcených vlašských ořechů
200 g hrozinek
rum tuzemský
skořice
cukr krystal
1 citron
strouhanka
na žmolenku
0,3 kg hrubé mouky
0,25 kg cukr krupice
0,25 kg máslo
na omáčku
- 1/2 kg těstovin Penne,
- 150 g tuňáka,
- 250 g bílého jogurtu,
- 75 g majonézy,
- 100 g červené papriky,
- 100g žluté papriky, citron,
- 100 g cibule,
- 1x kukuřice (větší plechovka Bonduelle ),
- plochá petrželová nať,
- sůl, pepř Celý recept Těstovinový salát s tuňákem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář