|
|
- 5 kachních stehen
- 3 větvičky tymiánu
- bílý pepř
- 50 g hrubozrnné mořské soli
- ½ paličky česneku
- 600 ml kachního sádla
- 400 ml kuřecího vývaru
Celý recept Kachní konfit s lyonskými brambory, listový salát s medovou zálivkou
- 250 ml kvásku (lze sehnat v pekárně)
- 200 ml vlažné vody
- 5 g čerstvého droždí
- 300 g pšeničné mouky T650
- 75 g hladké žitné mouky
- 1,5 lžičky soli
- chlebové koření (drcený kmín, koriandr)
Celý recept Domácí chléb
- 300 g čerstvých kachních jater
- 200 ml mléka
- 3 vejce
- 2 žloutky
- 75 g másla
Celý recept Paštika z kachních jater s domácím chlebem
- 2 balíčky sušenek BeBe
- 1 l mléka
- 3 kakaové pudinky
- 2 šlehačky ke šlehání
- 1 ztužovač
- 1 zakysaná šlehačka
- rum
Celý recept Buchta paní Jany
- 2 kg vepřové krkovice
- 300 g anglické slaniny
- 1 listový špenát
- sušené švestky (balíček)
- 2 vejce
- 5 cibulek
- 2 kg brambor
- sůl, pepř
- česnek
Celý recept Závitek naší hraběnky, šťouchané brambory se smaženou cibulkou
- rajčata
- 1 vařený brambor
- 1 vařená mrkev
- sterilovaný celer
- sterilovaná okurka
- ždibec strouhaného jablka
- 2 lžíce strouhaného sýra
- 3 lžíce ochucené majonézy
- 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany
- 1 lžíce petrželky nebo pažitky (co je po ruce)
- tousty
- hlávkový salát na ozdobu
Celý recept Plněná rajská jablíčka
- 1 kg telecích líček
- rostlinný olej
- 250 g kořenové zeleniny
- 2 cibule
- červené víno
- vývar (na omáčku)
Celý recept Telecí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a jemným bramborovým pyré
- 600 g polohrubé mouky
- 3 žloutky
- 1/4 l mléka
- 2 kostky droždí
- 1 sklenička oleje
- špetka soli
- 2 lžíce cukru,
- citronová kůra,
- 1 vanilkový cukr
Celý recept Kynuté koláče s borůvkami
- lžíce oleje
- 4 prsa bez kůže
- 3 cibule
- 100 ml suchého bílého vína
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 80 g estragonové nebo dijonské hořčice
- sůl, pepř
- 2 snítky estragonu
Celý recept Krůtí prsa s estragonovohořčičnou omáčkou
- pórek
- brambory
- sůl
- smetana
- bílý pepř
- zeleninový vývar
Celý recept Vichy polévka
- ledový salát
- 3 lžíce citronové šťávy
- olej
- koňak
- cukr
- sůl
- kompotovaný ananas
- plechovka mandarinek
- ½ celeru
- majonéza
- ořechy na ozdobu
Celý recept Salát Rossini
- 250 g čokolády
- 75 ml smetany
- kakao
- 1 pudink
- ½ l mléka
- 3 lžíce cukru
- vanilkový lusk
- likér (nemusí být)
- zavařené višně
Celý recept Truffles s vanilkovým krémem
- 300–500 g hub (nejlépe čerstvých)
- 1 l vody
- 1 l mléka
- 100 g mouky
- polévkové koření
- 1 dl smetany
Celý recept Houbová polévka Rodinný poklad z vršateckých lesů
- 1 kg vepřového masa |(krkovice nebo plecko)
- cibule
- česnek
- sůl, pepř
- kmín
Celý recept Moravský vrabec, červené a bílé zelí, houskový knedlík
- kuřecí drůbky
- kořenová zelenina
- sůl
- vejce
- hrubá mouka
- petržel na ozdobu
Celý recept Kuřecí vývar s domácím drobením
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář