|
|
- pravá hovězí svíčková 800 g
- pepř
- sůl
- olivový olej 1 lžíce
- větší brambory 10 kusů
- smetana ke šlehání 200 ml
- česnek 5 stroužků
- máslo 1 lžíce
- mražené fazolové lusky 500 g
Celý recept Hovězí svíčková v bylinkách s gratinovanými brambory a zelenými fazolovými lusky
- zadní hovězí maso 1 kg
- smetany na šlehání (33 %), 250 ml
- mléko 300 ml
- mrkev 2 kusy
- petržel 1 hrst
- celer 1 kus
- větší cibule 2 kusy
- cukr 0.5 lžičky
- ocet 1 lžíce
- bobkový list 1 kus
- nové koření 1 špetka
- pepř 3 kuličky
- sůl 1 špetka
- olej 1 lžička
Celý recept Svíčková na smetaně s hrníčkovými houskovými knedlíky
Potřebujeme:
- 1500 g hovězího uzeného jazyka
- 150 g kořenové zeleniny
- 2 cibule
- 4 ks bobkového listu
- 10 kuliček pepře
- 5 kuliček nového koření
- sůl
- 1 sardelovou pastu nebo 10 ks sardelí
- 100 g másla
- 1 jarní cibulka
- 1 l vývaru z jazyka
- šťávu z 1 citronu
- 125 ml smetany 33% Celý recept Vařený hovězí jazyk
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 1 kg očištěné hovězí svíčkové rozporcované na bifteky,
sůl, černý pepř hrubě drcený,
4 lžíce olivového oleje,
1 větvičku rozmarýnu,
2 větvičky tymiánu,
1 lžíce másla,
2 lžíce nakládaného zeleného pepře povařeného v bílém víně,
2 lžíce koňaku,
3 lžíce červeného vína,
3 lžíce ušlehané smetany
Příloha:
Na 4 porce potřebujeme:
- 600 g hovězího filetu,
- 100 g dušené šunky,
- 2 stroužky česneku,
- sůl, drcený pepř,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 2 šalotky,
- 4 kyselé okurky,
- 8 žampionů,
- 1 lžíce protlaku,
- 1/2 lžíce worcesteru,
- 2 lžíce kapary,
- 50 ml červeného vína,
- ušlehaná šlehačka,
- 2 lžíce posekané velkolisté petržele Celý recept Hovězí Stroganoff
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 400 g hovězí svíčkové vcelku,
- 2 ks šalotky,
- 1/2 svazku pažitky,
- 2 lžíce kapary,
- sůl, pepř,
- 1 lžičku dijonské hořčice,
- pár kapek tabasca,
- 1 lžíci olivového oleje,
- 4 křepelčí vajíčka,
- směs listových salátů,
- 4 plátky toastu Celý recept Hovězí tatar s kapary a bylinkovým salátem
Dušené hovězí s artyčoky
(4 porce)
- 800 g předního hovězího
- 4 artyčoky
- 4 plátky slaniny
- cibulka
- stroužek česneku
- 2,5 dl bílého vína
- 1 dl vinného bílého octa
- citron
- olej extra virgin
- hovězí vývar Celý recept Stracotto Ai Carciofi
Hovězí na víně Barolo
(4 porce)
- 1 kg předního hovězího kloboučku
- lahev červeného vína Barolo
- cibule
- řapíkatý celer
- mrkev
- ½ paličky česneku
- bobkový list
- rozmarýn
- hřebíček
- celá skořice
- mouka na obalení
- olej extra virgin
- celý pepř
- sůl Celý recept Brasato al Barolo
Pikantní masové kuličky
(4-6 porcí)
- 1kg mletého hovězího masa
1 plechovka loupaných rajčat
1 lžíce balsamikového octa
2-3 plátky starého pečiva
1 dl mléka
4 vejce
parmazán
1 feferonka
3 stroužky česneku
petrželka
1 lžíce cukru
olej na smažení
olej extra virgin
sůl, pepř Celý recept Polpetine di carne
Pepřové maso
(4 porce)
- 1 kg hovězího předního svalu (karabáček)
česnek
celý pepř
sůl
víno chianti Celý recept Peposo
Plněný lilek a bulgur pilav
(2 porce)
- 2 lilky
400 g mletého hovězího masa
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce paprikového protlaku
300 g pšeničného bulguru
hovězí vývar
1 cibule
1 rajče
3 bílé papriky
2 stroužky česneku
mletá skořice
koření Pimento
petrželka
olej extra virgin
máslo
sůl, pepř Celý recept Karniyarik, Bulgur Pilavi
Toskánský biftek s kapustou
(4 porce)
- 800 g hovězí svíčkové
60 g bílé slaniny
snítka rozmarýnu
hladká mouka
láhev vína Chianti
kapusta (cavolo nero)
česnek
feferonka
šťáva z telecího nebo máslo
olej extra virgin
sůl Celý recept Filetto toscano con cavolo nero
(4 porce)
- 1 kg hovězí svíčkové
- ½ kořenu celeru
- ½ kořenu petržele
- ½ řapíkatého celeru
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 ančovičky
- 1 dl jablečného octa
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička capari
- 1 dl koňaku
- 2 dl smetany
- 1 dl mléka
- 50 g másla
- hovězí vývar
- bobkový list
- rozmarýn
- tymián
- citronová kůra
- sůl, celý pepř Celý recept Svíčková po italsku
Pro 4 osoby si připravíme:
- 800 g hovězí svíčkové
- olej
- 200 g husí paštiky (nemusí být)
- 300 g listového těsta
- 1 vejce
- Na houbovou nádivku:
- 30 g másla
- 1 malou cibuli
- 400 g směsi čerstvých hub
- 2 lžíce červeného vína
- 2 lžíce hladké mouky pažitka na ozdobení Celý recept Svíčková Wellington
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář