|
|
Ingredience
- 500 g vykostěné jehněčí kýty
Na marinádu:
- 3 stroužky česneku
- 2 stonky čerstvého oregana
- ¼ lžičky celého pepře
- ¼ lžičky římského kmínu
- ½ sušené chilli papričky
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 lžička hrubozrnné soli
- 120 ml olivového oleje
Na bylinkové mascarpone:
Ingredience
- jehněčí kýta 1500 g
- kuřecí prsa 1 kg
- česnek 1 palička
- rozmarýn 2 větvičky
- pivo na podlévání 1 dávka
- drcené vlašské ořechy 100 g
- sýr s modrou plísní 150 g
- velké brambory 5 kusů
- zakysaná smetana 1 kelímek
- pažitka 1 snítka
- listový špenát 500 g
- menší cibule 4 kusy
- červená cibule pod špenát 1 kus
- sůl 1 špetka Celý recept Pečené jehněčí na česneku
Ingredience
- jehněčí maso (nejlépe z kýty) 500 g
- mléko 20 ml
- olivový olej 3 lžíce
- cibule 2 kusy
- klobásy 2 kusy
- špek 150 g
- mrkev 2 kusy
- česnek dle chuti 1 dávka
- rozmarýn 1 dávka
- brambory 1 kg
- cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Jehněčí špíz
Ingredience
- 500 g mletého libového jehněčího
- 3 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce nasekaného koriandru
- 2 polévkové lžíce parmezánu
- Kůra z 1 citronu
- 1 vejce
- Strouhanka na zahuštění
- Sůl
- Pepř
- Olej na pečení
Na omáčku:
Ingredience
- 800 g jehněčího hrudí
- Sůl
- Pepř
- 5 stroužků česnek
- Římský kmín
- Rozmarýn
- Tymián
- Máslo
- Olej
- 300 g špenátu
- 200 g žampionů
- 100 g šalotek Celý recept Marocké plněné hrudí
Ingredience
- 800 g jehněčích kotlet
- Rozmarýn
- Olivový olej
- 4 lžičky limetkové hořčice
Na krustu:
Potřebujeme:
- 4 plátky jehněčího plecka,
- 2 plátky slaniny,
- 1 dcl červeného vína,
- 1 dcl vývaru,
- 3 stroužky česneku,
- 1 cibuli,
- ¼ lžíce mleté skořice,
- ¼ lžíce římského mletého kmínu,
- špetku mletého hřebíčku,
- ¼ lžíce tymiánu,
- 2 lžíce olivového oleje,
- sůl, pepř
Omáčka:
- hrst čerstvé bazalky,
- ½ hrsti petrželky,
- 1 stroužek česneku,
- ½ dcl olivového oleje,
- lžíci sekaných mandlí,
- lžičku citrónové šťávy
Na zahuštění omáčky:
- 1 lžíci másla,
- 1 lžíci mouky
Polenta:
Ingredience
- vepřové kotlety 500 g
- skopové kotlety 500 g
- brambory 600 g
- mozzarella 1 kus
- smetana na vaření 1 kelímek
- mléko 250 ml
- olej 4 lžíce
- máslo 3 lžíce
- tymián 1 dávka
- olej 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Jehněčí (vepřové) kotlety
Ingredience
- 800 g mletého jehněčího masa
- Špetka mletého římského kmínu
- Špetka mletého nového koření
- ½ lžičky mletého koriandru
- ½ lžičky mletého zázvoru
- ½ lžičky mleté skořice
- 2 stroužky česneku
- ½ cibule
- 1 lžíce sekané máty
- 1 lžíce sekané petržele
- 50 ml olivového oleje
- Pepř
- Sůl
- 250 g jogurtu
- 2 lžičky tahini pasty
- ¼ lžičky mletého kardamomu
- ¼ mletého koriandru
- 1 stroužek česneku
- 1 citrón
- Arabský chleba Celý recept Jehněčí kofty s tahini jogurtem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář