|
|
|
- filet z čerstvého tuňáka
zelená cibulka
olivový olej
sojová omáčka
limetka
chilli
sůl
pepř
na bylinkový olej:
- bazalka
petržel
pažitka
olivový olej
sůl
pepř
na ozdobu:
na ořechovou krustu:
- vaječné bílky
toastový chléb
mleté ořechy
sušené chilli papričky
citron
pažitka
sůl a pepř
na ořechové brambory:
- brambory
mleté ořechy
máslo
sůl a pepř
na špenát:
- 500 g uzeného lososa
100 g mladé zelené cibulky
dijonská hořčice
panenský olivový olej
sůl
pepř
špetku cukru
na omáčku:
Potřebujeme:
- 600 g lososa,
- 2 lžíce japonské sojové omáčky,
- 1 lžíci Mirin vína na vaření (japonské slazené rýžové víno),
- 2 lžičky vína sake,
- 1 lžičku cukru,
- 1 jarní cibulku,
- 1 zázvor,
- 1 bílou ředkev Celý recept Losos Teryiaki
Potřebujeme:
- 2 ks pražmy královské,
- 600 g zeleniny (mrkev, celer, řapíkatý celer, pórek),
- 50 g zázvoru,
- 4 stroužky česneku,
- 2 polévkové lžíce másla,
- tymián,
- 100 ml bílého vína,
- sůl, pepř Celý recept Pečená pražma královská na zelenině julienne
Potřebujeme:
- kapra,
brambory,
černý kořen,
rybí vývar,
víno,
olej, máslo,
muškátový květ, tymián,
sůl, pepř Celý recept Filet z kapra s černým kořenem
- 5 filetů z lososa,
- 1 červená cibule,
- 4 stroužky česneku,
- 1 plechovka červených fazolí,
- 50 ml bílého vína,
- 1 zakysaná smetana,
- pepř,
- grilovací koření dle chuti,
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- brambory
Celý recept Pošírovaný losos ve vinné várce s fazolovo-lososovým ragú, vařený brambor
- syrového lososa 300 g
- uzeného lososa 150 g
- cibule 1 kusu
- kopr 1 snítka
- kapary 1 sklenice
- sůl 1 špetka
- cukr 1 špetka
- olivový olej 1 lžíce
- francouzské hořčice 1 lžička
- worcester 1 lžička
- bílý pepř 1 špetka
- šťáva z citronu 1 dávka
- čerstvá bazalka či lžička pesta 1 špetka
- bagetka 1 kusu
- máslo ochucené bazalkou 1 kusu
Celý recept Tatarák z lososa s bagetkami
Potřebujeme:
Na roládu:
- 800 g filetů z okouna,
olivový olej,
nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev žlutá, mrkev oranžová, celer bulva),
řapíkatý celer,
citrón,
sůl, pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 500 g brambor,
- 500 g rybích filetů (vzhledem k obsahu omega-3 ideálně mořské ryby – treska, losos, halibut…),
- 500 ml rybího vývaru nebo vody,
- uvařené a rozmačkané brambory,
- bobkový list,
- 3-4 lžíce žervé nebo lučiny,
- nasekanou čerstvou pažitku,
- 100 g směsi na obalování Hraška,
- řepkový olej na smažení Celý recept Rybí placičky
Potřebujeme:
- 600 g čerstvého lososa,
- 100 g čerstvého zázvoru,
- 2 mladé jarní cibulky,
- 1 pórek – pouze bílou část,
- 2 čerstvé čili papričky,
- hrst čerstvého koriandru,
- 1 limetku,
- 1 lžíci japonské sojové omáčky,
- 1 lžíci rýžového nebo dezertního vína,
- 1 lžíci rybí omáčky,
- 1 lžičku sezamového oleje,
- rýži basmati Celý recept Losos na zázvoru
Potřebujeme:
- 800 g filetů ze pstruha,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 citrón,
- 1 stroužek česneku,
- 200 g přepuštěného másla,
- 800 g brambor,
- 2 snítky tymiánu,
- 1 mangold,
- 1 bílý jogurt,
- 2 lžíce olivového oleje,
- pažitku,
- česnek,
- sůl, pepř Celý recept Restovaný filet ze pstruha s mangoldem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář