reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Tatarák z tuňáka

  • filet z čerstvého tuňáka
    zelená cibulka
    olivový olej
    sojová omáčka
    limetka
    chilli
    sůl
    pepř

na bylinkový olej:

  • bazalka
    petržel
    pažitka
    olivový olej
    sůl
    pepř

na ozdobu:

Candát s ořechovou krustou na ořechovém másle s ořechovými bramborami a špenátem

  • filety candáta
    máslo
    sůl

na ořechovou krustu:

  • vaječné bílky
    toastový chléb
    mleté ořechy
    sušené chilli papričky
    citron
    pažitka
    sůl a pepř

na ořechové brambory:

  • brambory
    mleté ořechy
    máslo
    sůl a pepř

na špenát:

Rybí polévka na způsob „Bouillabaisse“

 

Pstruh v papilotě

  • naporcované filety ryby
    máslo
    bylinky (např. rozmarýn, tymián, petržel, pažitku)
    sůl
    mletý pepř
    papír na pečení Celý recept Pstruh v papilotě

Tatarák z lososa s listovým salátem a citrónovou majonézou

  • 500 g uzeného lososa
    100 g mladé zelené cibulky
    dijonská hořčice
    panenský olivový olej
    sůl
    pepř
    špetku cukru

na omáčku:

Losos Teryiaki

 

Potřebujeme:

  • 600 g lososa,
  • 2 lžíce japonské sojové omáčky,
  • 1 lžíci Mirin vína na vaření (japonské slazené rýžové víno),
  • 2 lžičky vína sake,
  • 1 lžičku cukru,
  • 1 jarní cibulku,
  • 1 zázvor,
  • 1 bílou ředkev Celý recept Losos Teryiaki

Pečená pražma královská na zelenině julienne

Potřebujeme:

Filet z kapra s černým kořenem

Potřebujeme:

Pošírovaný losos ve vinné várce s fazolovo-lososovým ragú, vařený brambor

  • 5 filetů z lososa,
  • 1 červená cibule,
  • 4 stroužky česneku,
  • 1 plechovka červených fazolí,
  • 50 ml bílého vína,
  • 1 zakysaná smetana,
  • pepř,
  • grilovací koření dle chuti,
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • brambory

Celý recept Pošírovaný losos ve vinné várce s fazolovo-lososovým ragú, vařený brambor

Tatarák z lososa s bagetkami

  • syrového lososa 300 g
  • uzeného lososa 150 g
  • cibule 1 kusu
  • kopr 1 snítka
  • kapary 1 sklenice
  • sůl 1 špetka
  • cukr 1 špetka
  • olivový olej 1 lžíce
  • francouzské hořčice 1 lžička
  • worcester 1 lžička
  • bílý pepř 1 špetka
  • šťáva z citronu 1 dávka
  • čerstvá bazalka či lžička pesta 1 špetka
  • bagetka 1 kusu
  • máslo ochucené bazalkou 1 kusu

Celý recept Tatarák z lososa s bagetkami

Roláda z okouna s vinnou omáčkou

Potřebujeme:

Na roládu:

  • 800 g filetů z okouna,
    olivový olej,
    nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev žlutá, mrkev oranžová, celer bulva),
    řapíkatý celer,
    citrón,
    sůl, pepř

Na omáčku:

Rybí placičky

Potřebujeme:

  • 500 g brambor,
  • 500 g rybích filetů (vzhledem k obsahu omega-3 ideálně mořské ryby – treska, losos, halibut…),
  • 500 ml rybího vývaru nebo vody,
  • uvařené a rozmačkané brambory,
  • bobkový list,
  • 3-4 lžíce žervé nebo lučiny,
  • nasekanou čerstvou pažitku,
  • 100 g směsi na obalování Hraška,
  • řepkový olej na smažení Celý recept Rybí placičky

Losos na zázvoru

Potřebujeme:

  • 600 g čerstvého lososa,
  • 100 g čerstvého zázvoru,
  • 2 mladé jarní cibulky,
  • 1 pórek – pouze bílou část,
  • 2 čerstvé čili papričky,
  • hrst čerstvého koriandru,
  • 1 limetku,
  • 1 lžíci japonské sojové omáčky,
  • 1 lžíci rýžového nebo dezertního vína,
  • 1 lžíci rybí omáčky,
  • 1 lžičku sezamového oleje,
  • rýži basmati Celý recept Losos na zázvoru

Restovaný filet ze pstruha s mangoldem

Potřebujeme:

  • 800 g filetů ze pstruha,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 1 citrón,
  • 1 stroužek česneku,
  • 200 g přepuštěného másla,
  • 800 g brambor,
  • 2 snítky tymiánu,
  • 1 mangold,
  • 1 bílý jogurt,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • pažitku,
  • česnek,
  • sůl, pepř Celý recept Restovaný filet ze pstruha s mangoldem

Filet z candáta na zeleninových nudlích

Potřebujeme:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.