• 1 balíček makarónů
• 200 g slaniny
• sůl Celý recept Makaróny na slanině

Omáčka:
Vezmeme 3 lžíce oleje, zpěníme středně velkou cibuli a 4 stroužky česneku, necháme zesklovatět, pak přilijeme 1 dl sójovky, 2 dl vody, přidáme 1 hvězdičku badyánu, 5 hřebíčků, kousek skořice, případně 1 lžíci pískového cukru, 3 prťavé chilli papričky a dosolíme trochou podravky. Necháme 10 minut povařit, vše slijeme a do přecezeného dáme 1 dl bílého vína a necelou lžičku škrobu, zakvedláme, aby příliš nezhoustlo, a na závěr přidáme trochu oleje a zástřik ze tří kapek octa.
Kuličky připravíme z vyvařeného, upečeného masa nebo z porcí činy, které se nesnědly. Maso umeleme, ochutíme sójovkou, chilli, případně přidáme papriku a zeleninu podle chuti. Z hmoty připravíme kuličky, které necháme zmrazit přímo na prkýnku, aby se nelepily. V mrazáku můžeme uschovat jako polotovar. Z vejce, trošky škrobu a vína pak připravíme těstíčko, ve kterém kuličky osmažíme. Podáváme teplé nebo studené se skleněnou omáčkou.

• 4 vejce
• 1 Moravanka
• 10 dkg majonézy
• 1 lžíce čiré želatiny
• sůl
• 5 dkg měkkého salámu
• červené kapie Celý recept Tlačenka z vajíček

pro 4 osoby:

• 600 g klobásy
• 500 g hladké mouky
• 2 žloutky
• 3 polévkové lžíce oleje
• 20 g droždí
• mléko
• sůl
• sádlo nebo vejce na potírání Celý recept Moravskoslezské klobásníky

4 osoby:

• 250 g kysaného zelí
• 20 g sušených hub
• 100 g sušených švestek bez pecek
• 150 g moravské klobásy
• 100 ml mléka
• 100 ml sladké smetany
• 1 velkou cibuli
• 20 g hladké mouky
• 20 g tuku
• sladkou mletou papriku
• 1 bobkový list
• sůl Celý recept Hanácká kapustica

Rozpočet pro 4 osoby
Lososové:

• 24 plátků brambor, lupínků
• 100 g marinovaného lososa
• 1 limetka, snítka kopru
• špetka červeného pepře Celý recept Silvestrovské jednohubky

• 480 g hladké mouky
• 20 g droždí
• 200 ml teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 čajové lžičky soli
• 14 četných oliv pokrájených na čtvrtky Celý recept Ciabatta s olivami

Rozpis na 4 porce:

• 4 větší rohlíky
• 4 dlouhé párky (vídeňské)
• 8 listů hlávkového salátu
• 2 rajčata
• 1/2 salátové okurky
• olej na smažení
• kečup
• plnotučná hořčice Celý recept Pestrý hotdog

Rozpis na 4 porce:

• 600 g bílých grilovacích klobásek
• olej na smažení
• 1000 g brambor
• svazek pažitky
• 80 g másla
• mléko dle potřeby
• sůl Celý recept Grilované klobásky s pažitkovým pyré

pro 4 osoby:

• 30 g droždí,
• 60 g moučkového cukru
• 270 g prosáté hrubé mouky
• 220 ml vlažného mléka
• 40 g změklého másla
• 2 žloutky
• špetka soli
• 1 lžíce rumu
• hrubá mouka na posypání a zpracování těsta
• olej nebo tuk na smažení
• moučkový nebo skořicový cukr na posypání Celý recept Smažené copánky

Na 2 lahve (po 500 ml) si připravíme:

• 1 l olivového oleje
• 150 g lístků a stonků čerstvé bazalky Celý recept Bazalkový olej

• 400 – 500 g gothajského salámu pokrájeného na kostičky
• 100 g hlávkového syrového zelí
• 100 g pórku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1/2 lžíce glutasolu
• 3 lžíce sádla
• pepř
• sůl
• olej Celý recept Gothaj žužu

• 1 kg brambor
• 2 žloutky
• 120 g hrubé mouky
• 20 g másla
• strouhanka
• česnek
• 300 g nivy
• kyška
• sůl
• pepř Celý recept Speciální foucmouk