|
|
Suroviny
Na paštiku:
- drůbeží játra 500 g
- portské víno 400 ml
- slanina 200 g
- cibule 1 ks
- česnek 4 stroužky
- bobkový list 4 ks
- čerstvý drcený černý pepř 1/4 lžičky
- sůl 1/4 lžičky
- tymián 2 snítky
- mandle na ozdobu
Na chléb:
Suroviny
Žebra na zelenině:
- vepřová žebra 1 kg
- kus celeru
- fenykl 1 ks
- červená cibule
- šalotka 1 ks
- několi stroužků česneku
- černé pivo
- sůl
- pepř
Pečená žebra:
- vepřová žebra 1 kg
- černé pivo
- feferonka
- med 2 lžíce
- hořčice 1 lžíce
- balzamikový ocet 1 lžíce
- sójová omáčka 1-2 lžíce
- trošku kečupu
- sůl
- pepř
Chléb:
- hladká mouka 600 g
- žitná mouka 400 g
- kvasný ocet 25 ml
- čerstvé droždí 30 g
- černé pivo 700 ml
- špek 50 g
- sůl
- kmín Celý recept Žebro s chlebem
Suroviny:
- 400 – 600 g cherry rajčátek
- 1 – 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- hrst čerstvé bazalky
- 200 g mozzarelly
- hrst rukoly
- piniová semínky, nemusí být
Chlebové placky mnoha chutí:
- 400 g hladké mouky
- 160 g žitné chlebové mouky
- 3 lžičky sušeného droždí
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 ml vody
Přísady na ochucení:
pokrájená sušená rajčata (suchá, nikoliv naložená v oleji), lístky tymiánu, posekané lístky rozmarýnu, posekané kešu nebo lískové ořechy, dýňová, slunečnicová, sezamová, lněná a další semínka, opečená cibule nebo slanina ( kdo nedrží dietu), atd., libovolně podle chuti Celý recept Salát z pečených cherry rajčátek a chlebové placky
Suroviny:
- 400 g hladké mouky
- 20 g droždí
- 1 lžička cukru
- 200 ml vlažné vody
- 1 vrchovatá lžička soli
- 200 g dýňového pyré
- 2 hrsti vlašských ořechů
- 2 hrsti dýňového semínka
- slaná voda na potření Celý recept Dýňový chléb
Potřebujeme na těsto:
- 2 hrnky špaldové celozrnné mouky,
- 1 lžičku sušeného droždí,
- 1 lžičku medu,
- 1 lžičku soli,
- 2 lžíce olivového oleje
Na vrch:
Suroviny
Celerová pomazánka:
- menší celer 1 ks
- dušená šunka 150 g
- vejce 2 ks
- malá cibule 1 ks
- hořčice 1 lžička
- sůl
- pepř
- ocet 1 lžička
Avokádová pomazánka:
- avokádo 1 ks
- čerstvý smetanový sýr 1-2 ks
- česnek 1 stroužek
- sůl
- pepř
Domácí chléb:
- žitná mouka 1 hrnek
- hladká mouka 1 hrnek
- polohrubá mouka 2 hrnky
- kmín 1 lžička
- sůl 2 lžičky
- sušené droždí 1/2 lžičky
- ocet 1 lžička
- studená voda 2 hrnky Celý recept Variace pomazánek, pečivo
Suroviny:
- 3 kuřecí stehenní řízky
- 3 lžičky směsi koření na gyros nebo viz tip
- sůl
- 2 lžíce olivového oleje + trochu na pánev
- 2 stroužky česneku, oloupané a prolisované
K podávání a na hranolky:
- 5 velkých brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 menší červené cibule nakrájené na tenké kroužky
- 3 zralá rajčata (v zimě doporučuji nahradit cherry rajčátky ve větším počtu), pokrájená
- pár listů ledového salátu, natrhaných na kusy
- tzatziki – viz následující recept
- 4 velké placky pita chleba – viz následující recept nebo koupené a prohřáté nasucho na pánvi Celý recept Domácí gyros
Ingredience – špenátový salát:
- 500 g listového špenátu
- 250 g cherry rajčátek
- 5 žampionů
- 200g uzené slaniny
- parmazán
- sůl
- balsamicový ocet
- olivový olej
Ingredience – domácí chléb:
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody – asi 30 °C
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 10 g sušeného droždí
- 3 cl mléka na potření
- mouka na posypání Celý recept Rychlý bílý chléb
1 hrnek = 300 ml
- 1 kostka droždí
- 1 lžíce krupicového cukru
- 1 ½ hrnku vlažné vody
- ¼ hrnku olivového oleje
- 4 hrnky hladké celozrnné pšeničné mouky
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky drceného kmínu Celý recept Hrníčkový chléb
Ingredience
- 12 g instantního droždí
- ½ lžičky cukru
- 350 ml vody
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 50 ml olivového oleje
- Rozmarýn
- Hrubozrnná sůl Celý recept Bylinkový chléb
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář