|
|
Potřebujeme:
- 5 větších brambor,
- 1 mrkev,
- 1 celer,
- 1 petržel,
- 100 g kapusty,
- 1 cibuli,
- 1 hrst čerstvých hřibů,
- 2 lžíce másla nebo sádla,
- 1 lžíci hladké mouky,
- stroužek česneku,
- špetku majoránky,
- kmín, sůl, pepř Celý recept Bramboračka
- 1 hrst sušených hub,
- 1 velká cibule,
- 1 smetana ke šlehání,
- 50–60 g másla,
- 2 lžíce hladké mouky,
- 1 lžička Vegety,
- 0,5 lžičky kmínu,
- špetka majoránky.
- 0, 5 kg brambory
Celý recept Babiččina houbovka – houbová polévka
Potřebujeme:
- 4 větší cibule,
- 300 ml bílého vína,
- 50ml portského vína,
- 100g másla,
- 2 lžíce hladké mouky,
- 1 lžíci cukru,
- 2 rohlíky,
- 100g sýru na strouhání,
- 1 vejce,
- 2 stroužky česneku,
- sůl, pepř Celý recept Cibulačka se sýrem
- 2 střední cukety,
- 2 polévkové lžíce smetany,
- 30 g nivy,
- 2 kostky zeleninového bujonu,
- špetka pepře,
- l lžička soli,
- špetka bazalky,
- špetka oregana,
- špetka majoránky,
- 1 cibule.
Celý recept Cuketová polévka
Potřebujeme:
- 50 g másla,
- 2 šalotky,
- 100 ml bílého vína,
- 500 ml rybího vývaru,
- 100g na kostky nakrájených brambor,
- 100 g uzeného pstruha,
- 100 ml smetany 33%,
- 4 lžičky zakysané smetany
- 2 lžíce řeřichy,
- muškátový oříšek,
- sůl, pepř Celý recept Bramborovo-řeřichová polévka a uzeným pstruhem
Potřebujeme:
- 1000g rybích kostí – ocasů a hlav
- 1 cibuli,
- 1 mrkev,
- 2 řapíky celeru,
- 200 ml suchého bílého vína,
- 1 bobkový lis,t
- 8 stonků z petrželky,
- 2 větvičky tymiánu,
- lžičku suchého tymiánu Celý recept Losos – rybí vývar a knedlíčky
Potřebujeme:
- 1 hovězí oháňku
- 2 morkové kosti
- 300 g hovězího žebra
- 2 velké mrkve
- 2 velké cibule
- 1 palici česneku
- ½ bulvy celeru
- 2 ks pórku
- 1 kořen petržele
- 4 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- zelené natě (petrželka, libeček, pažitka),
- sůl
- 4 pevně ušlehané bílky k čištění vývaru,
- 1 sklenice portského vína,
- 2 lžíce mouky,
- 2 lžíce olivového oleje,
- trochu koňaku Celý recept Vývar z hovězí oháňky a dvojitý vývar
Potřebujeme:
- 1 kg kuřecích skeletů
- kuřecí ořez
- 1 cibule
- 1 mrkev
- stonek řapíkatého celeru
- 1petržel
- bylinky (libeček, šalvěj, tymián, petržel)
- černý pepř,
- nové koření,
- 2 bobkové listy,
- sůl Celý recept Škola vaření: Kuřecí vývar
Potřebujeme:
- 2,5 l kuřecího vývaru,
1 šálek sušených hřibů,
100 g čerstvých hřibů,
4 křepelčí vajíčka,
16 račích ocásků,
300 g telecího brzlíku
1 mrkev nakrájenou nadrobno,
100 g celeru nadrobno,
suché sherry dle chuti Celý recept Hříbková polévka s račími ocásky
Potřebujeme:
- 100 g mořského vlka,
- 100 g mušlí sv. Jakuba,
- 100 g krevet,
- 100 g lososa,
- rybí vývar,
- 1 mrkev,
- 1/4 celeru,
- 1 šalotku,
- 2 stroužky česneku,
- 100 ml bílého vína,
- 200 ml loupaných drcených rajčat,
- olivový olej,
- 1 snítku tymiánu,
- rozmarýn,
- řapíkatý celer,
- fenykl,
- zakysanou smetanu,
- kopr na dozdobení Celý recept Rybí polévka s mušlemi Svatého Jakuba
Potřebujeme:
- 500 g dýně hokaido,
- 1 jablko,
- 2 mrkve,
- nastrouhaný zázvor,
- špetku skořice,
- chilli papričku,
- 1l zeleninového vývaru,
- 100 ml kokosového mléka,
- Olej (řepkový nebo olivový rafinovaný),
- loupaná dýňová semínka nesolená ani nepražená,
- dýňový olej,
- sůl, pepř Celý recept Dýňová pikantní polévka
Na 4 porce potřebujeme:
- 50 g másla,
- 2 velké cibule,
- 2 stroužky česneku,
- špetku šafránu,
- 100 g mandlí (zbavených slupky a nasekaných),
- ¾ l zeleninového vývaru,
- mandlové lupínky na ozdobu,
- celozrnné pečivo,
- tymián,
- sůl, pepř Celý recept Cibulovo-mandlová polévka
Na 4 porce potřebujeme:
- 400 g nabobtnaných a okapaných fazolí s černým očkem
200 g brambor,
1 l zeleninového vývaru,
2 podrcené stroužky česneku,
2 cibule pokrájené najemno,
200 g pastináku,
2 řapíky celeru,
1 cuketu,
1 zelenou papriku,
2 lžíce oliv. oleje,
1 lžíci mleté papriky,
1 lžičku kari koření,
2 lžičky mletého koriandru
Pesto:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář