reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Vinný koláč s hrozny a ořechy

Suroviny:

  • 150 g másla
  • 150 g třtinového cukru
  • 5 vajec
  • špetka soli
  • 200 ml bílého portského vína
  • 2 vrchovaté lžičky jedlé sody
  • 250 g hladké mouky
  • 300 g hroznového vína bez jadýrek
  • 100 g vlašských ořechů
  • 4 lžíce třtinového cukru na posypání Celý recept Vinný koláč s hrozny a ořechy

Sendvič ze pstruha se slaninovým špenátem

4 porce

Kapr s černou pivní omáčkou

6 porcí

 

Kapří hranolky v libečkové marinádě se sezamovým semínkem

4 porce

800 g filetu z kapra

1 citron

2 lžíce olivového oleje

4 lžíce sezamových semínek

hrst libečku

2 stroužky česneku

sůl Celý recept Kapří hranolky v libečkové marinádě se sezamovým semínkem

Podkovy ze štiky pečené v zelenině

6 porcí

  • 6 podkovy ze štiky
  • 100 g špeku
  • 2 malé cukety
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 cibule
  • 2 paličky česneku
  • 400 g malých brambor uvařených ve slupce
  • 4 cl koňaku
  • 2 plechovky drcených rajčat
  • 1 lžíce provensálského koření
  • mletý pepř
  • sůl Celý recept Podkovy ze štiky pečené v zelenině

Pečený okoun s bylinkami a zapékanou bagetou

4 porce

Dančí kýta s jablečnou omáčkou a máslovým toastem

6−8 porcí

  • 100 g vyuzené slaniny
  • 1 kg dančí kýty
  • 50 ml vinného octa
  • 6 kuliček nového koření
  • mletý pepř
  • sůl
  • 0,5 l bílého vína

Omáčka

  • 50 g másla
  • hrst mandlí
  • hrst rozinek
  • 6 hřebíčků
  • 2 ks celé skořice
  • 4 jablka
  • 250 ml bílého vína
  • 2 plátky veky na zahuštění

Na podávání

Hanácká syrnica

4−6 porcí

Tvarůžkový tatarák na chlebových toastech

4−6 porcí

Čokoládový krém s kokosovými hoblinkami, cukrářským piškotem a malinami

4−6 porcí

Dušený hovězí krk na zeleném pepři s dýní

6 porcí

  • 1000 g hovězího krku
  • drcený pepř
  • sůl
  • slunečnicový olej
  • 700 g červené cibule
  • snítka tymiánu
  • 4 bobkové listy
  • 3 stroužky česneku
  • 0,75 l červeného vína
  • 0,5 l masového vývaru
  • 1 větší brambor
  • 100 g másla
  • 40 g nakládaného zeleného pepře
  • střik koňaku

Dýně

Karamelizovaný kozí sýr s vinným želé a rozinkami v koňaku

4 porce

  • 400 g kozího sýru s plísní
  • 2 lžíce třtinového cukru

Vinné želé

  • 350 ml moštu z hroznů
  • 10 g plátkové želatiny (6 plátků)

Na podávání

Pomerančový pudink

7 porcí

  • 200 g cukru
  • 75 g ovocné pálenky (medrohno či jiné)

Cukr rozpustíme na karamel a zastříkneme pálenkou, promícháme a nalijeme na dno mističek.

Mušle v rybí omáčce připravované v cataplaně

4 porce

Omáčka

  • 150 g karotky
  • 30 g cibule
  • 20 g červené papriky
  • 20 g zelené papriky
  • 200 g mořské ryby (okoun)
  • 80 ml likéru Pernod
  • 1 pomeranč
  • 20 g estragonu
  • 20 g červené cibule
  • 20 g pórku
  • 10 g fenyklu
  • 800 g mušlí (různé druhy)
  • 10 g koriandru
  • olivový olej
  • mořská sůl Celý recept Mušle v rybí omáčce připravované v cataplaně

Melounový salát s rajčatovou esencí a čerstvým kozím sýrem

6 porcí


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.