reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Striploin steak

pepřová omáčka

  • 25 g másla
  • 1 lžíce máčeného zeleného pepře
  • 2 cl koňaku nebo brandy
  • 250 ml hnědé omáčky demi-glas
  • 100 ml smetany

Maso

Vepřová panenka Parmentiére

1 porce

  • 150 g (3 x 50 g) vepřové panenky
  • sůl
  • 2 lžičky kořenící směsi – majoránka, mletý pepř, mletý zázvor, mletý hřebíček, chilli, tymián, mletá paprika, muškátový květ, sladká paprika
  • 5 g hladké mouky
  • 60 g těsta na bramborák
  • olej na smažení

příloha

Derby dresink

základní recept na 1 l dresinku; na 1 porci se podává 50 g dresinku

  • 40 g soli
  • 85 g cukru
  • 5 g mletého bílého pepře
  • 30 g plnotučné hořčice
  • 300 g olivového oleje
  • 100 ml červeného vinného octa
  • 10 ml worcesterové omáčky
  • 70 g drceného česneku
  • 50 g nastrouhaného zázvoru
  • 50 g citronové šťávy
  • 310 ml vody Celý recept Derby dresink
 

Cobb salát

1 porce

  • 50 g čínského zelí
  • 30 g ledového salátu
  • 100 g rajčat
  • 50 g avokáda
  • 40 g opečené slaniny
  • 60 g sýru s modrou plísní
  • 60 g opečených kuřecích prsou
  • 55 g natvrdo vařených vajec

Všechny suroviny nakrájíme na kostky či kousky tak akorát do úst, ledový salát natrháme a servírujeme na talíř v řádcích tak, aby pokrm barevně ladil.

Dresink podáváme zvlášť, každý si tedy dochutí až sám.

na podávání

  • bageta s česnekovým máslem

Bagetu potřeme česnekovým máslem a rozpečeme.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10213315170-19.04.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=765

Nakládaný sýr s pečivem

  • 200 g eidam
  • 2 velké cibule
  • sušený česnek
  • sůl, pepř dle chuti
  • 1 lžíce oregana
  • sušená pažitka dle chuti
  • chilli dle chuti
  • 2 lžíce kečupu
  • 1 lžíce hořčice
  • med dle chuti
  • kmín
  • gril. koření
  • olej, nejlépe olivový Celý recept Nakládaný sýr s pečivem

Gulášová polévka

  • 500–700 g mletého masa
  • dvě velké brambory
  • 2 velké cibule
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř dle chuti
  • 3 lžíce červené papriky
  • 2 kostky vývaru
  • maggi na ochucení Celý recept Gulášová polévka

Špenátové muffiny s vepřovou panenkou v těstíčku

  • 300 g listového špenátu
  • 7–8 ks vajíček
  • 100 g polohrubé mouky
  • 0,4 l smetany
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g másla
  • sůl, pepř, koření dle chuti
  • 1500 g vepřové panenky
  • 3 lžíce gril. koření
  • sůl, pepř, olej

Těstíčko:

  • 0,2 l smetany
  • 2 krajíce chleba
  • 2 vajíčka
  • 3 lžíce strouhanky
  • sůl, pepř, koření dle chuti

Omáčka:

Chřest se sýrem

Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

  • 2 l vody (vývar)
  • cca 40 dkg játrové zavářky
  • 1 balení mražené polévkové zeleniny (pokud je více času, je možné využít čerstvou)
  • 1 ks růžičkové kapusty
  • libeček
  • polévkové koření
  • 20 dkg Babiččiných nudlí do polévky
  • masový vývar Celý recept Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Kuřecí maso se steakovým kořením a nivou

Zapečené brambory se šlehačkou a brokolicí

Rajčatový salát

Horké ovoce se zmrzlinou

Ovoce s kysanou smetanou a jahodovou pěnou

Coppa di crema di mascarpone – Pohár s krémem mascarpone

4 porce


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.