|
|
Suroviny na šoulet:
- 200 g sušeného hrachu
- 200 g celých ječných krup
- 2 lžíce sádla
- 2 cibule, pokrájené najemno
- 4 stroužky česneku, prolisované
- 800 g uzeného boku vcelku, bez kosti
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžičky mletého zázvoru Celý recept Šoulet s uzeným bůčkem
Těsto
- 200 g hladké mouky
- 1 rovná lžíce moučkového cukru
- 1/4 lžičky soli
- 100 g másla, studeného
- 1 žloutek
- 2 – 3 lžíce studené vody
Celý recept Obrácený ananasový koláč – Ananasový tarte tatin
- 4 filety (po 125 – 150 g) z bílé tresky nebo jiné bělomasé ryby, bez kostí a kůže
- sůl a čerstvě pepř
- 1 pórek
- 4 karotky
- 2 kořenové petržele
- 4 jarní cibulky
- 6 brambor
- 4 polévkové lžíce čerstvých bylin (hodí se např. hladkolistá petržel, kopr, pažitka, estragon)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- klínky citronu k podávání
Celý recept Treska v měšci
- 4 lžíce olivového oleje
- 8 kuřecích paliček
- 3 cibule, oloupané a nakrájené na čtvrtiny
- 6 stroužků česneku, ve slupce
- 800 g batátů, oloupaných
- sůl a čerstvě mletý pepř
- asi 200 ml bílého vína
- 1 větší červená chilli paprička, zbavená semeníku a nakrájená na proužky
- 2 plátky ananasu, nakrájené
- 2 lžíce tekutého medu
- 3 jarní cibulky, nakrájené
- hladkolistá petržel nebo čerstvý koriandr na ozdobu
Celý recept Ostré kuřecí paličky s pečenými batáty
- 2 cibule
- 2 lžíce másla
- 5 mrkví
- špetka muškátové květu
- špetka kari koření
- sůl a mletý pepř
- 800 ml vývaru nebo vody
- asi 2 cm čerstvého zázvoru
- 2 lžíce medu
- šťáva z 1/2 citronu
- kousek pomerančové kůry, špetka čili, drcený pepř, snítka oregana a kysaná smetana k podávání a chuti dle vlastního výběru
Celý recept Mrkvový krém s čerstvým zázvorem
- 450 g ovesných vloček
- 50 g celozrnné (ideálně) špaldové mouky
- 2 lžíce slunečnicové oleje
- 150 g domácí jahodové zavařeniny
- 6 lžic medu
- špetka soli
- 100 g slunečnicových semen
- 100 g bílých sezamových semínek
- 100 g celých loupaných mandlí
- 100 g sušených brusinek
Celý recept Domácí granola s jahodami
Suroviny:
- 180 g hořké čokolády (50 – 75% kakaa)
- třtinový cukr dle chuti, nejlépe nedávat vůbec
- 1 lžíce másla
- 75 ml vody
- 3 žloutky
- 3 bílky
Na malinovou omáčku:
Suroviny:
- 2 větší čekankové puky bílé a červená čekanka
- 4 mandarinky, oloupané
- 1 granátové jablko
- 1 malá červená cibule, na tenká kolečka
- 2 hrsti listů polníčku nebo rukoly
Na zálivku:
- 2 lžíce ořechového oleje nebo extra panenského olivového
- asi 2 lžíce citronové šťávy
- zachycená šťáva mandarinek a z granátového jablka
- 1 necelá lžička hrubozrnné hořčice
- asi 1 lžíce medu
- sůl a čerstvě mletý pepř Celý recept Salát z čekanky a jižního ovoce
Suroviny:
- 200 g těstovin, např. spaghetti
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 250 g směsi mořských plodů, mražených
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 ml bílého vína
- 5 lžic smetany 33%
- 3 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 citron Celý recept Špagety s mořskými plody, vínem a smetanou
Suroviny:
- 400 g pastiňáku, oloupaného a překrájeného nahrubo
- 400 g brambor, oloupaných a pokrájených na větší kusy
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 80 g másla Celý recept Pastiňákové pyré
Suroviny:
- 1 kg hovězích líček
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- 3 mrkve, nakrájené na kolečka
- ½ malého celeru, na plátky
- 2 petržele, na kolečka
- 2 cibule, na kostičky
- 3 kuličky nového koření
- 5 kuliček celého pepře
- 2 kuličky jalovce
- 1 bobkový list
- 1 stroužek česneku, na tenké plátky
- čerstvý tymián a rozmarýn (+ trošku na ozdobu)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 500 ml červeného vína
- 500 ml hovězího vývaru + další na podlití dle potřeby
- studené máslo na zjemnění, nemusí být Celý recept Hovězí líčka na víně
- 600 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 2 lžíce krupicového nebo vanilkového cukru
- 1 lžíce másla
- asi 12 perníčků, pokrájených
- asi 100 ml silné kávy
- 2 lžíce rumu
- 3 velké banány, na plátky
- 3 plody kaki churma, oloupané a nakrájené na kousky
- 1 kelímek smetany ke šlehání 33%
- 100 g pekanových ořechů
- mletá skořice na poprášení
Celý recept Banánový triffle s perníčky
- 4 dobré špekáčky, pokrájené na kolečka
- 5 mrkví, očištěných a pokrájených na kolečka
- 2-3 lžíce másla
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka muškátového oříšku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst lístků hladkolisté petržele
- čerstvé pečivo k podávání
Celý recept Glazovaná směs špekáčků s mrkví
- 1 sáček sušeného aktivního droždí (7g)
- 300 ml mléka
- 1 lžička moučkového cukru
- 500 g hladké mouky
- 1,5 – 2 lžičky soli
- 1 žloutek
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 1 vejce, prošlehané na potření
- mák a hrubozrnná sůl na posypání
Celý recept Domácí houstičky a domácí pomazánky
- 1 celé kuře (1, 5 – 2 kg)
- sůl a mletý pepř
- 2 rohlíky nebo housky, nakrájené na kostičky
- 1 lžíce másla + 2 plátky pod kůži
- 1 velké nebo 2 malá vejce, zvlášť bílky a žloutky
- asi 200 ml mléka
- 30 g mandlí, oloupaných (plátky nebo nasekané)
- 30 g anglické slaniny, na krájené na kostičky
- hrst listů špenátu, opraných a pokrájených
- menší hrst listů petrželky, nasekaných
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- špetka muškátového oříšku
Celý recept Kuře se špenátovo – mandlovou nádivkou a bramborová kaše s pečeným česnekem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář