reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kaštanové dortíky s lesním ovocem a hruškami v červeném víně

  • ozdobný plát
    1 čokoládový korpus
    250 ml smetany
    5 žloutků
    200 g cukru moučky
    1 vanilka (vanilkový cukr)
    500 g kaštanového pyré
    40 g želatiny
    750 ml šlehačky
    calvados
    tuk na vymazání

na ozdobu:

Salát s dijonskou zálivkou

  • papriky
    rajčata
    okurky
    různé druhy salátů
    bylinky

na zálivku:

Kančí panenka s omáčkou cumberland a salátem s liškami

  • kančí panenka
    pepř
    borovička
    sůl

na omáčku:

  • 2 lžíce oleje
    1 pomeranč
    cukr
    100 g sterilovaných brusinek
    2 lžíce rybízového džemu
    2 lžíce červeného vína
    2 lžíce kečupu
    sůl
    bílý pepř
    chilli

na salát:

 

Pstruh v solné krustě

  • pstruh cca 1–1,4 kg (nebo dva menší)
    3 kg hrubé soli
    50 g hladké mouky
    celý barevný pepř
    voda
    limeta
    tymián
    pažitka
    petrželka
    bazalka Celý recept Pstruh v solné krustě

Paštičky s krémem a švestkovou omáčkou s whiskey

  • 1 kg listového těsta
    vejce na pomašlování
    tuk na vymazání plechu
    papír na pečení

na krém:

  • 200 ml mléka
    50 g pudinkového prášku
    2 žloutky
    50 g cukru krystal
    150 ml šlehačky
    vaječný koňak

na švestkovou omáčku:

Kančí guláš na víně

6 porcí

  • 800 g kančí kýty
  • 60 g sádla
  • 250 g kořenové zeleniny
  • 2 velké cibule
  • 40 g rajského protlaku
  • 2 lžíce povidel
  • 0,5 l hovězího vývaru
  • 0,7 l červeného vína
  • 0,2 l rumu
  • mletá sladká paprika
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • majoránka
  • mletý kmín
  • cukr
  • sůl
  • pepř
  • chléb na zahuštění Celý recept Kančí guláš na víně

Kančí paštika

  • 300 g kančího ořezu
    300 g vepřového bůčku
    200 g jater
    100 g uzené slaniny
    200 ml červeného vína
    100 ml koňaku
    50 ml ginu (borovičky)
    mletý pepř
    mleté nové koření
    mletý jalovec
    bobkový list
    čerstvý tymián
    cukr
    sůl Celý recept Kančí paštika

Telecí kýta s celerovou omáčkou

Sváteční knedlík

  • 6 hrstí nakrájené housky
    5 vajec
    150 g másla
    100 g uzené slaniny
    3 šalotky
    hrst sušených hub
    100 g drůbežích jater
    100 g šunky
    100 g vařeného masa
    1/2 svazku petrželky
    muškátový květ
    sůl
    pepř Celý recept Sváteční knedlík

Německé koláče

na těsto:

  • 300 g polohrubé mouky
    80 g másla
    75 g cukru
    3 žloutky
    20 g droždí
    110 ml smetany
    citron
    muškátový květ
    vejce (na pomašlování)

na naplnění:

  • povidla

na makovou náplň:

  • 200 g mletého máku
    1 dcl mléka
    3 polévkové lžíce povidel
    špetka skořice
    1 vanilkový cukr

na tvarohovou náplň:

  • 100 g cukru
    5 vajec
    125 g měkkého tvarohu
    20 g pudinkového prášku

na ozdobení:

  • plátky mandlí
    4 jablka
    skořicový cukr

na potření okrajů:

Kuřecí stehna na koňakových hruškách gratinovaná s balkánským sýrem

4 porce

  • 4 kuřecí stehna
    2 hrušky
    200 ml koňaku
    50 g medu
    100 g másla
    sůl

na marinádu:

  • 50 ml oleje
    1 lžička kari
    1/3 lžičky skořice
    bílý pepř

na gratinovací směs:

Sýrový mousse s pečenými rajčátky

  • 200 g balkánského sýra
    300 ml smetany
    15 g želatiny
    100 ml šlehačky
    1 stroužek česneku
    bílý pepř

na ozdobení:

Tříbarevný koláč s tvarohem

na první vrstvu:

  • 200 g másla
    200 g cukru krystal
    2 vejce
    4 lžíce kakaa
    4 lžíce vody
    400 g polohrubé mouky
    1/2 kypřícího prášku

na druhou vrstvu:

  • 6 měkkých tvarohů
    200 g cukru krystal
    1 vejce
    rozinky
    1 vanilkový lusk
    1 limeta

na třetí vrstvu:

Škubánkové placičky se strouhaným balkánským sýrem

Dušená polévka s játrovými knedlíčky

na polévku:

2 kg ořezků masa, kostí 1 celer 2 mrkve 1 petržel 1/2 květáku 250 g másla 100 g hladké mouky 2 l hovězího vývaru muškátový oříšek sůl pepř zelená petrželka

na játrové knedlíčky:

300 g kuřecích jater 50 g másla 3 vejce 50 g strouhanky zelená petrželka muškátový květ sůl

Masové ořezky

Celý recept Dušená polévka s játrovými knedlíčky


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.