|
|
Ingredience
první předkrm:
- uzený losos 200 g
- bílá cibule 1 kus
- lučina 1 kus
- citron 1 kus
- černý nebo bílý pepř 1 g
druhý předkrm:
- tortilla 2 kusy
- kuřecí maso 150 g
- mexické koření 1 lžička
- cibule 1 kus
- paprika 1 kus
- menší rajče 3 kusy
- malý rajský protlak 1 kus
- česnek 2 stroužky
- okurka 1 kus
- plátkový sýr (např. čedar) 1 dávka
třetí předkrm:
Potřebujeme:
- 200 g krůtích prsou,
- 1 dcl světlé sójové omáčky,
- 1 dcl zeleninového vývaru
- 100 g mungo výhonků a klíčků ředkvičky,
- 2-3 lžíce vinného octa
- škrob,
- 3 mrkve,
- 2 cm zázvoru,
- hrnek sezamu
- 1 dcl olivového oleje,
- cukr, sůl, pepř,
- čerstvý salát frisee, římský .. Celý recept Krůtí nudličky v sezamu a salát s dresinkem
6−8 porcí
- 1 kg vepřové plece bez kosti
- 2 cibule
- slunečnicový olej
- 400 g žampionů
- 3 dl světlého ležáku 10−11°
- voda
- drcený kmín
- špetka chilli
- špetka přísady do jídel
- mletá sladká paprika
- 2 plátky celozrnného žitného chleba
- 4 stroužky česneku
- mletý pepř
- sůl
- zakysaná smetana
- plocholistá petrželka Celý recept Dušená vepřová plec na pivu se žampiony
4 porce
- 4 kuřecí prsa s kůží a kostí
- 160 g másla
- plocholistá petržel
- maldonská sůl
Marináda
- 1 dl medu
- 2 dl světlého ležáku 10−11°
- 20 g čerstvého zázvoru
- olivový olej
Salát
4 porce
Zelenina
- 2 červené papriky
- 2 cukety
- 1 lilek
- olivový olej
- drcený černý pepř
- drcené nové koření
- plocholistá petrželka
Candát
Ingredience
- silnější kuřecí prsní řízky 5 plátků
- strouhanka na obalení 1 dávka
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- vejce 2 kusy
- sůl a pepř 1 špetka
na náplň:
- máslo 150 g
- listy čerstvého špenátu 1 dávka
- česnek 3 stroužky
na brambory:
Ingredience
- dvoubarevné nudle 750 g
- parmská šunka 450 g
- česnek 5 stroužků
- žampiony 5 kusů
- vývar 500 ml
- smetana 100 ml
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Paglia e fieno
Ingredience
- krkovice 5 plátků
- krůtí prsa 5 plátků
- anglická slanina 100 g
marináda:
- med 1 lžíce
- plnotučná hořčice 1 lžíce
- olivový olej 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- rozmarýn 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
nádivka:
- rohlíky 4 kusy
- bujón 1 kostka
- trocha mléka 1 dávka
- sterilovaná kukuřice 1 dávka
- mrkev 1 kus
- vejce 4 kusy
- sůl a pepř 1 špetka
šťouchané brambory:
Ingredience
- skelet kuřete nebo křidýlka 1 dávka
- bujón 1 kus
- mrkev 2 kusy
- petržel 2 kusy
- malá cibule 1 kus
- sůl 1 špetka
na nudle:
Ingredience
- vepřové kotlety s kostí 6 kusů
- česnek 3 stroužky
- hladkolistá petrželka 1 hrst
- půl lžičky semen fenyklu 1 dávka
- biocitron (kůra a šťáva) 1 kus
- biocitron (nakrájený na čtvrtiny) 1 kus
- olivový olej 3 lžíce
- bobkový list 6 kusů
- sůl a čerstvě drcený pepř 1 špetka
na máslo:
Ingredience
- listový špenát 650 g
- hladká mouka 3 lžíce
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- vývar (hovězí nebo zeleninový) 1 l
- cibule 1 kus
- máslo 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- muškátový oříšek 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
k podávání:
Ingredience
- římský salát 2 hlávky
- kuřecí prsíčka 2 kusy
- olej na opékání masa 1 dávka
- sůl a čertvě mletý pepř 1 špetka
na zálivku:
- žloutek 2 kusy
- olivový olej 150 ml
- citronová šťáva (1 citron) 1 dávka
- filé ančoviček 2 kusy
- dijonská hořčice 2 lžičky
- strouhaný parmazán 1 lžička
- worcesterská omáčka 1 lžička
krutony:
- půl čerstvé bagetky 1 kus
- olej na opečení krutonů 1 dávka
- česnek 2 stroužky
- parmazán na hoblinky na dokončení salátu 50 g Celý recept Salát Caesar
Ingredience
vitello tonnato:
- telecí kýta 1 kg
- tuňák v plechovce 250 g
- filety ančoviček 4 kusy
- kapary 1 lžíce
- větší mrkev 1 kus
- stonek řapíkatého celeru 4 kusy
- majonéza 3 lžíce
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
focaccia:
Potřebujeme:
- 3 konzervy tuňáka v oleji,
- 250 g čerstvého tvarohového měkkého sýru,
- 2 cibulky,
- 1 červenou papriku,
- 1 chilli papričku,
- 1 lžíci másla,
- 1/2 lžíce rajského protlaku,
- šťávu z ½ citrónu,
- sůl, pepř,
- bagetu Celý recept Tuňáková pomazánka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář