|
|
Potřebujeme:
- 4 ks kachních stehen (obereme maso a uvaříme ve vodě s kokosovým mlékem),
- 200 g brambor vařených v kokosovém mléce,
- 100 ml kokosového mléka (čerstvého),
- 0,5 ml kokosového mléka zbylého z vaření kachních stehen,
- 30 g palmového cukru,
- 3 polévkové lžíce rybí omáčky,
- 100 g kari pasty Celý recept Aromatické kachní kari
Potřebujeme:
- 600 g lososa,
- 2 lžíce japonské sojové omáčky,
- 1 lžíci Mirin vína na vaření (japonské slazené rýžové víno),
- 2 lžičky vína sake,
- 1 lžičku cukru,
- 1 jarní cibulku,
- 1 zázvor,
- 1 bílou ředkev Celý recept Losos Teryiaki
Potřebujeme:
- brambory,
zelené fazolky,
zelené salátové listy – mix (římský salát, rukola, polníček, ledový salát),
krůtí prsa,
zeleninový vývar,
kozí sýr čerstvý nebo tvrdý (ne plísňový),
sušené fíky nebo meruňky (nesířené!),
černé olivy,
pistácie nebo plátky mandlí
Dresink:
Potřebujeme:
- 2 ks pražmy královské,
- 600 g zeleniny (mrkev, celer, řapíkatý celer, pórek),
- 50 g zázvoru,
- 4 stroužky česneku,
- 2 polévkové lžíce másla,
- tymián,
- 100 ml bílého vína,
- sůl, pepř Celý recept Pečená pražma královská na zelenině julienne
Potřebujeme:
- 400 g kančí krkovice mleté nahrubo,
- 200 g kořenové zeleniny nakrájené na malé kostičky,
- 50 g šalotky,
- 100 g rajčat pelati (loupaná rajčata ve vlastní šťávě),
- 100 ml červeného vína,
- 250 ml Demi-glace (omáčka – silný vývar),
- rozmarýn,
- divoké koření,
- sůl, pepř, olej,
- na vložku – hříbky, česnek, rozmarýn Celý recept Ragú z divočáka
Potřebujeme:
- kapra,
brambory,
černý kořen,
rybí vývar,
víno,
olej, máslo,
muškátový květ, tymián,
sůl, pepř Celý recept Filet z kapra s černým kořenem
- 5 filetů z lososa,
- 1 červená cibule,
- 4 stroužky česneku,
- 1 plechovka červených fazolí,
- 50 ml bílého vína,
- 1 zakysaná smetana,
- pepř,
- grilovací koření dle chuti,
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- brambory
Celý recept Pošírovaný losos ve vinné várce s fazolovo-lososovým ragú, vařený brambor
- stehenní kuřecí řízky 200 g
- anglická slanina 100 g
- cibule 2 kusy
- celý pepř 5 kuliček
- sůl 1 špetka
- čerstvý nebo sušený tymián 1 špetka
- bobkový list 1 lístek
- nová koření 3 kuličky
- vývar 200 ml
- máslo 1 lžička
- hladká mouka 1 lžička
- brambory 1 kg
- máslo/ sádlo 1 lžíce
Celý recept Divoké kuře, šťouchaný brambor
- syrového lososa 300 g
- uzeného lososa 150 g
- cibule 1 kusu
- kopr 1 snítka
- kapary 1 sklenice
- sůl 1 špetka
- cukr 1 špetka
- olivový olej 1 lžíce
- francouzské hořčice 1 lžička
- worcester 1 lžička
- bílý pepř 1 špetka
- šťáva z citronu 1 dávka
- čerstvá bazalka či lžička pesta 1 špetka
- bagetka 1 kusu
- máslo ochucené bazalkou 1 kusu
Celý recept Tatarák z lososa s bagetkami
Potřebujeme:
- 3 vepřové jazyky,
- ½ l vývaru,
- 2 šálky rýžového nebo dezertního vína,
- 2 lžíce světlé sojové omáčky,
- 2 jarní cibulky,
- 5 hvězdic badyánu,
- 1 lžičku sečuánského pepře,
- čerstvý zázvor,
- škrob Celý recept Vepřový jazyk po pekingsku
Potřebujeme:
Na roládu:
- 800 g filetů z okouna,
olivový olej,
nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev žlutá, mrkev oranžová, celer bulva),
řapíkatý celer,
citrón,
sůl, pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 500 g brambor,
- 500 g rybích filetů (vzhledem k obsahu omega-3 ideálně mořské ryby – treska, losos, halibut…),
- 500 ml rybího vývaru nebo vody,
- uvařené a rozmačkané brambory,
- bobkový list,
- 3-4 lžíce žervé nebo lučiny,
- nasekanou čerstvou pažitku,
- 100 g směsi na obalování Hraška,
- řepkový olej na smažení Celý recept Rybí placičky
Potřebujeme:
- 2 kuřecí prsa supreme,
- 500 g malých salátových brambor,
- 1 velký lilek,
- 1 větší cuketu,
- 2 mrkve,
- 200 g sušených rajčat naložených v oleji,
- 5 stroužků česneku,
- pár snítek tymiánu,
- svazek čerstvé bazalky,
- olivový olej,
- ocet balsamico,
- čerstvě mletý pepř, sůl
- 200 g strouhaného parmezánu nebo pecorina Celý recept Kuřecí prso s brambory a grilovanou zeleninou
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář