|
|
Suroviny
Těsto:
- voda 500 ml
- máslo 120 g
- hladká mouka 250 g
- sůl 1 špetka
- vejce 6 ks
Krém:
- mléko 1 l
- žloutek 8 ks
- cukr 200 g
- hladká mouka 80 g
- citron 1 ks
- sůl 1 špetka
Čokoláda:
Suroviny
Odpalované těsto:
- máslo 1 ks
- hladká mouka 1,5 hrnku
- vejce 8 ks
- voda 3 hrnky
- sůl 1 špetka
Karamelový krém:
- mléko 3 hrnky
- karamelový pudink 2 ks
- máslo 1 ks
- curk moučka 2 lžíce
Krém:
- šlehačka 30% 200 g
- ztužovač 1 ks
Poleva:
Suroviny:
- 6 velkých bílků
- 6 lžic studené vody
- 120 g krystalového cukru
- 200 g jemně strouhaného kokosu
- 30 g hrubé mouky + na formu
- máslo na vymazání formy
- asi 2 lžíce pikantní domácí zavařeniny, např. rybízové či brusinkové
- stříbrné cukrářské zdobení – kuličky apod.
- Brusinky sušené nebo červené cukrářské kuličky, bonbonky na ozdobu
Na kokosový krém:
- 100 g másla, změklého
- 20 – 40 g moučkového cukru s vanilkou nebo vanilkový cukr
- 1 – 2 lžíce likéru – např. Baileys, Malibu apod. – nemusí být
- 50 g jemně strouhaného kokosu , tady jemnější , je-li fakt moc hrubý doporučuji rozmixovat
- 3 lžíce mléka
Na čokoládový krém:
na těsto:
- 3 jablka
- 50 g dětské krupičky
- 150 g cukru
- 4 lžíce kakaa
- 4 vejce
- soda
- sůl
- máslo na vytření formy
na krém:
Suroviny:
- 150 g čokolády (60 -70 %)
- 6 velkých vajec
- 150 g moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 150 g změklého másla
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 30 g kakaa holandského typu
- 200 g dobré meruňkové marmelády
- ušlehaná smetana 33% a více k podávání
Na polevu:
Suroviny
Těsto:
- vejce 6 ks
- cukr krupice 240 g
- mleté ořechy 80 g
- polohrubá mouka 160 g
- sůl 1 špetka
- olej 3 lžíce
- teplá voda 3 lžíce
Krém:
- mascarpone 2 balení
- vejce 4 ks
- vaječný koňak 3 lžičky
- ztužovač šlehačky 1 ks
- cukr 4 lžičky
- jahodové želé s pudinkem:
- jahody 500 g
- jahodový sirup 400 ml
- voda 400 ml
- želatina 1 sáček
- jahodový pudink 1 sáček
- cukr 3 lžíce Celý recept Jahodové řezy
Suroviny
Poleva:
- zakysaná smetana 2 ks
- čokoláda na vaření 1 ks
Těsto:
- vejce 2 ks
- cukr krupice 1 hrnek
- olej 1/2 hrnku
- hladká mouka 2 hrnky
- vanilkový cukr 1 sáček
- prášek do pečiva 1 sáček
- kakao
- mléko 1 hrnek
Krém:
Suroviny
- čerstvé jahody
- kypřicí prášek 1 sáček
- vanilkový cukr 1 sáček
Těsto:
- polohrubá mouka 2 hrnky
- cukr krupice 1 hrnek
- mléko 1 hrnek
- vejce 1 ks
- lístky máty
- olej 1/2 hrnku
- kakao
Krém:
- máslo 1 ks
- Salko 1 ks
- holandské kakao
Na ozdobu:
Suroviny
Těsto:
- mléko 1 hrnek
- vejce 2 ks
- cukr krystal 1 hrnek
- polohrubá mouka 2,5 hrnku
- olej 3/4 hrnku
- prášek do pečiva 1 ks
- mléko 1 l
- pudinkový prášek 2 ks
- cukr 2 lžíce
Krém:
- měkký tvaroh 1 ks
- zakysaná smetana 2 ks
- cukr dle chuti
- kakao nebo skořice na posypání
Pudink:
Suroviny
- vejce 4 ks
- cukr 200 g
- olej 100 ml
- vlažná voda
- polohrubá mouka 200 g
- kakao 3 lžíce
- prášek do pečiva 1 sáček
- rum 3 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
Na krém:
Suroviny
- sýr mascarpone 3 sklenice
- smetana (33%) 1 sklenice
- cukr moučka 4 lžíce
- cukrářské piškoty 0 balení
- rozpustná káva 4 lžičky
- mandlový likér amaretto 1 lžíce
- hořké kakao (na posypání) 1 lžíce Celý recept Pravé tiramisu z mascarpone
Suroviny
- vejce 4 kusy
- cukr 2 lžíce
- kakao 1 dávka
- granko na posypání 1 dávka
- máslo na potření 1 dávka
- máta na ozdobu 1 dávka
na náplň:
8 porcí
- 250 g krupicového cukru
- 400 g sladkého kondenzovaného mléka
- 300 ml 12% smetany
- 6 vajec
- 1 lžíce vanilkové esence
- snítka máty na ozdobu Celý recept Crema Volteada
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář