|
|
4 porce
- 1 kg sépií
- 70 g cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- 0,5 l rybího vývaru
- 40 g cherry rajčátek
- 5 g piniových oříšků
- sépiové barvivo
- 4 bobkové listy
- snítka šalvěje
- 1,5 dl bílého vína
- mletý pepř
- sůl
příloha
4 porce
- 1 malá cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- rybí vývar
- 150 g divokého nebo zeleného chřestu
- 250 g vařených ječných krup
- 200 g krevet
- střik bílého vína
- 2 chilli papričky
- střik brandy
- sůl
- petrželka Celý recept Orzoto s krevetami a chřestem
6−8 porcí
- 1 kg vepřové plece bez kosti
- 2 cibule
- slunečnicový olej
- 400 g žampionů
- 3 dl světlého ležáku 10−11°
- voda
- drcený kmín
- špetka chilli
- špetka přísady do jídel
- mletá sladká paprika
- 2 plátky celozrnného žitného chleba
- 4 stroužky česneku
- mletý pepř
- sůl
- zakysaná smetana
- plocholistá petrželka Celý recept Dušená vepřová plec na pivu se žampiony
4 porce
- 4 kuřecí prsa s kůží a kostí
- 160 g másla
- plocholistá petržel
- maldonská sůl
Marináda
- 1 dl medu
- 2 dl světlého ležáku 10−11°
- 20 g čerstvého zázvoru
- olivový olej
Salát
4 porce
Zelenina
- 2 červené papriky
- 2 cukety
- 1 lilek
- olivový olej
- drcený černý pepř
- drcené nové koření
- plocholistá petrželka
Candát
4 porce
- ¼ květáku
- 1 karotka
- 1 žlutá mrkev
- 100 g hráškových lusků
Vonná várka
- voda
- směs bylinek
- (estragon, tymián, saturejka, citronová tráva, plocholistá petrželka)
- kousek čerstvého kořene kurkumy nebo zázvoru
Dresink
4 porce
- 1 králík
- 2 karotky
- 2 žluté mrkve
- 4 stonky řapíkatého celeru
- 2 kořenové petržele
- olej na opečení
- drcený a celý jalovec
- drcený bobkový list
- drcený pepř
- sůl
- snítka tymiánu
- snítka petržele
- 100 g drcených rajčat
- 0,5 l bílého vína
- 0,5 l masového vývaru Celý recept Králík pečený v kořenové zelenině
4−6 porcí
- 1 dl suchých jáhel (spařit a vařit v ½ l vody)
- 1 dl pohankové krupice (namočit do 2 dl vody)
- 2 špetky soli
- 2 hrsti rozinek
- 2 hrsti sekaných mandlí
- 2 hrsti strouhaného kokosu
- voda podle potřeby
- 4 lžíce olivového oleje
- skořice na posypání
- med Celý recept Jáhlovo-pohanková kaše
2−4 porce
- 1 dl slzovky
- voda na namočení
Na vývar a uvaření slzovky
8 porcí – koláčků o průměru 10 cm
Těsto na košíčky
6 porcí
Těsto na dortík
- 250 g 70% čokolády
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 100 g hladké mouky
Jahodová omáčka
4 porce
Na těsto
- 320 g semolinové mouky (grano duro)
- 3 vejce
- 15 g olivového oleje
- sůl
Na omáčku
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 40 g másla
- 4 chilli papričky
- 120 g kuřecích prsou
- 400 g drcených rajčat
- 50 ml smetany
- 80 g gorgonzoly
- sůl
- hrst čerstvé bazalky Celý recept Ondrovy špagety
6−8 porcí
- Roastbeef a marináda
- 600 g nízkého roštěnce
- 50 g kremžské hořčice
- 50 ml oleje
- 20 ml worcesterské omáčky
- drcený pepř
- sůl
Zelenina do salátu
- 20 cm zelené části pórku
- 1 menší červená cibule
- 120 g sterilovaných cibulek
- 6 rajčat
- worcesterská omáčka
- červený vinný ocet
- dýňový olej
- mletý bílý pepř
- sůl
- hrst pažitky
Toasty
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář