|
|
- 2 l světlého vývaru
0,5 l čerstvé smetany
250 g másla
150 g hladké mouky
1 větší bílá cibule
snítka tymiánu
1x svazek čerstvého kopru
cukr
ocet
sůl, pepř
5 kuliček nového koření
4 ks vajec
3 lžíce zakysané smetany Celý recept Koprová omáčka podle receptu pana Šroubka
- 1 kg hovězí svíčkové
0,1 l oleje na smažení
0,1 kg másla
- rozmarýn, tymián, česnek, sůl, pepř
- omáčka
- 1-2 lžíce octa, 1 dcl bílého vína, 2 žloutky, 300 g másla, 2 malé cibule, lžička drobně nasekaného estragonu, šťáva z půlky citronu, cayenský pepř, sůl
Celý recept Beafsteak z pravé svíčkové s bernskou omáčkou
Špíz z drůbežích jater
- 0,7 kg – kuřecích jater
- 0,3 kg – uzeného špeku
- 0,3 kg – cibule
- 0,3 kg – meruněk čerstvých – pokud nebudou konzerva
- sůl, pepř
Špíz z hovězí svíčkové
- 0,7kg – hov. svíčkové
- 0,3kg – žampionů
- 0,3kg – cibule
- 0,3kg – uzeného špeku
Špíz s krůtím masem
- 0,5 kg – papriky – červená, žlutá
- 0,3 kg – cibule
- 0,7 kg – krůtích prsou
- 0,3kg – chorizo klobásy
- 0,3kg – cukety
Marináda
- tymián (čerstvý), česnek,
- sladká paprika, mletý kmín, cayensky pepř, sůl, pepř
- 0,7 l – olivovéhoy oleje sansa Celý recept Tři druhy špízů
1 kg mražené mořské tresky nebo štiky,
1/2 kg rajčat,
1/2 kg cukety,
1/2 kg brambor,
1/2 kg rajčat v konzervě,
2 stroužky česneku,
provensálské koření,
0,2 l olivového oleje,
citron,
cukr, sůl, pepř Celý recept Ryba po provensálsku
- 1 l mléka, špetka soli,
2 lžíce moučkového cukru,
40 g čerstvého droždí,
4 vejce,
600 g polohrubé mouky,
citron,
skořicový cukr,
olej na smažení
500 g borůvek (mohou být i kompotované nebo mražené),
200 g cukru,
Solamyl
šlehačka Celý recept Studentské lívanečky
na koláč
- 2 kg jablek jonagold
200 g drcených vlašských ořechů
200 g hrozinek
rum tuzemský
skořice
cukr krystal
1 citron
strouhanka
na žmolenku
0,3 kg hrubé mouky
0,25 kg cukr krupice
0,25 kg máslo
na omáčku
- 1/2 kg těstovin Penne,
- 150 g tuňáka,
- 250 g bílého jogurtu,
- 75 g majonézy,
- 100 g červené papriky,
- 100g žluté papriky, citron,
- 100 g cibule,
- 1x kukuřice (větší plechovka Bonduelle ),
- plochá petrželová nať,
- sůl, pepř Celý recept Těstovinový salát s tuňákem
na těsto:
- 40 deka másla
- 20 deka cukru
- dvě vejce
- 60 deka hladké mouky
- citronovou kůru
na krém:
- 1 l mléka
- 20 dkg (nebo podle chuti) cukru
- 2 pudingový prášek
- dva lusky vanilky
- 250 g másla
- ovoce dle chuti – maliny, borůvky, jahody, kivi…
- 2 želatiny Celý recept Ovocný dort
- 0,5 kg krůtích prsíček
0,2 kg čerstvé červené papriky
0,1 kg bílé cibule
čerstvý tymián
1 stroužek česneku
sladká paprika mletá
0,1 kg másla na opečení
0,5 l vývaru
0,2 l smetany
0,5 kg těstovin
0,1 l oleje na smažení
1 citron nebo ocet na zakápnutí
1 zakysaná smetana
1 svazek čerstvé pažitky
sůl, pepř Celý recept Krůtí prsa na smetaně s čerstvou paprikou
- 1,5 kg horního krůtího stehna s kostí a kůží
0,2 kg uzeného špeku
0,5 kg cibule
50 g česneku
1 balíček kmínu
4 ks bobkového listu
5 kuliček nového koření
20 kuliček celého pepře
čerstvý tymián
0,1 l bílého vína
0,5 l drůbežího vývaru
0,4 kg divoké rýže
4 ks hřebíčku
0,2 kg másla (může být místo oleje)
0,1 l oleje na opečení masa
sůl, pepř Celý recept Krůtí stehno ala bažant
- 500 kg hořké čokolády
200 g másla
4 žloutky
100 g hladké mouky
100 g cukru.
10 bílků
100 g cukru
olej a mouku na vysypání formy
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář