Bourride – rybí polévka s citronovo česnekovým aioli

4−6 porcí

1,2 l silného rybího vývaru
česnekovo-citronové aioli
600 g tresky
olivový olej
4−6 plátků starší veky nebo bagety
šafrán

Česnekovo-citronové aioli

3 žloutky
1 stroužek česneku
2 lžičky dijonské hořčice
kůra a šťáva z poloviny citronu
200 ml panenského olivového oleje Celý recept Bourride – rybí polévka s citronovo česnekovým aioli

Vinný koláč s hrozny a ořechy

Suroviny:

150 g másla
150 g třtinového cukru
5 vajec
špetka soli
200 ml bílého portského vína
2 vrchovaté lžičky jedlé sody
250 g hladké mouky
300 g hroznového vína bez jadýrek
100 g vlašských ořechů
4 lžíce třtinového cukru na posypání Celý recept Vinný koláč s hrozny a ořechy

Sendvič ze pstruha se slaninovým špenátem

4 porce

4 filety z větších pstruhů
50 g anglické slaniny
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
100 g špenátových listů
hladká mouka
kmín
mletý pepř
sůl
100 g másla
4 krajíce chleba Celý recept Sendvič ze pstruha se slaninovým špenátem

Kapr s černou pivní omáčkou

6 porcí

900 g filetu z kapra
mletý pepř
sůl
citronová šťáva
100 g hladké mouky
100 g másla
snítka tymiánu Celý recept Kapr s černou pivní omáčkou

Kapří hranolky v libečkové marinádě se sezamovým semínkem

4 porce

800 g filetu z kapra

1 citron

2 lžíce olivového oleje

4 lžíce sezamových semínek

hrst libečku

2 stroužky česneku

sůl Celý recept Kapří hranolky v libečkové marinádě se sezamovým semínkem

Podkovy ze štiky pečené v zelenině

6 porcí

6 podkovy ze štiky
100 g špeku
2 malé cukety
2 stonky řapíkatého celeru
1 cibule
2 paličky česneku
400 g malých brambor uvařených ve slupce
4 cl koňaku
2 plechovky drcených rajčat
1 lžíce provensálského koření
mletý pepř
sůl Celý recept Podkovy ze štiky pečené v zelenině

Pečený okoun s bylinkami a zapékanou bagetou

4 porce

4 okouni
4 stroužky česneku
1 větší cibule
2 stonky řapíkatého celeru
2 mrkve
4 rajčata bez slupky a semínek
4 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 snítky tymiánu
100 ml olivového oleje
mletý pepř
sůl Celý recept Pečený okoun s bylinkami a zapékanou bagetou

Dančí kýta s jablečnou omáčkou a máslovým toastem

6−8 porcí

100 g vyuzené slaniny
1 kg dančí kýty
50 ml vinného octa
6 kuliček nového koření
mletý pepř
sůl
0,5 l bílého vína

Omáčka

50 g másla
hrst mandlí
hrst rozinek
6 hřebíčků
2 ks celé skořice
4 jablka
250 ml bílého vína
2 plátky veky na zahuštění

Na podávání

6−8 plátků veky
máslo Celý recept Dančí kýta s jablečnou omáčkou a máslovým toastem

Hanácká syrnica

4−6 porcí

30 g másla
6 olomouckých tvarůžků
1 l mléka
250 g jemného tvarohu na strouhání
kmín
sůl
pažitka Celý recept Hanácká syrnica

Tvarůžkový tatarák na chlebových toastech

4−6 porcí

10 olomouckých tvarůžků
1 červená cibule
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžíce oleje
2 lžíce sekané pažitky
špetka mleté pálivé papriky
mletý pepř
sůl
chléb
1 stroužek česneku Celý recept Tvarůžkový tatarák na chlebových toastech

Čokoládový krém s kokosovými hoblinkami, cukrářským piškotem a malinami

4−6 porcí

5 plátků želatiny
100 g čokolády na vaření nebo jiné s vysokým obsahem kakaa
80 g krystalového cukru
3 žloutky
300 ml 33% smetany
4−6 cukrářských piškotů
ledové nebo slámové víno
125 g čerstvých malin
kokosové hoblinky Celý recept Čokoládový krém s kokosovými hoblinkami, cukrářským piškotem a malinami

Dušený hovězí krk na zeleném pepři s dýní

6 porcí

1000 g hovězího krku
drcený pepř
sůl
slunečnicový olej
700 g červené cibule
snítka tymiánu
4 bobkové listy
3 stroužky česneku
0,75 l červeného vína
0,5 l masového vývaru
1 větší brambor
100 g másla
40 g nakládaného zeleného pepře
střik koňaku

Dýně

100 g másla
1 kg dýně hokaido
bílé víno
mletý pepř
sůl Celý recept Dušený hovězí krk na zeleném pepři s dýní

Karamelizovaný kozí sýr s vinným želé a rozinkami v koňaku

4 porce

400 g kozího sýru s plísní
2 lžíce třtinového cukru

Vinné želé

350 ml moštu z hroznů
10 g plátkové želatiny (6 plátků)

Na podávání

100 g červených hroznů
100 g bílých hroznů
70 g rozinek
4 cl koňaku
4 lístky salátu lollo rosso ochucené dresinkem Celý recept Karamelizovaný kozí sýr s vinným želé a rozinkami v koňaku

Pomerančový pudink

7 porcí

200 g cukru
75 g ovocné pálenky (medrohno či jiné)

Cukr rozpustíme na karamel a zastříkneme pálenkou, promícháme a nalijeme na dno mističek.

5 celých vajec
9 žloutků
500 ml mléka
300 g cukru
1 pomeranč Celý recept Pomerančový pudink

Mušle v rybí omáčce připravované v cataplaně

4 porce

Omáčka

150 g karotky
30 g cibule
20 g červené papriky
20 g zelené papriky
200 g mořské ryby (okoun)
80 ml likéru Pernod
1 pomeranč
20 g estragonu
20 g červené cibule
20 g pórku
10 g fenyklu
800 g mušlí (různé druhy)
10 g koriandru
olivový olej
mořská sůl Celý recept Mušle v rybí omáčce připravované v cataplaně

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.

Copyright © 2008-2014 Recepty dobroty-recepty.cz Tipy, triky, názory. Recepty v online kuchařce. - All Rights Reserved. Publikování nebo další šíření receptů je povoleno, většina jich pochází z otevřených nebo neznámých zdrojů. Převzaté recepty ze známých zdrojů jsou opatřeny odkazem na původní zdroj. Fotografie podléhají autorskému zákonu a jejich šíření či využívání je bez předchozího písemného souhlasu autora zakázáno a jsou vlastnictvím portálu dobroty-recepty.cz.

Kam dále:
Seznam firem - katalog společností
Online kuchařka
Vše pro dítě - Slonecek.cz
Inzerce, reklama
Dobroty-Recepty - online kuchařka
Affliate marketing blog, katalog
Google+ Česko vaří s Pohlreichem

Recepty z pořadů Kluci v akci, S Italem v kuchyni, Prostřeno a Babicovy dobroty. V této on line kuchařce naleznete mnoho receptů vhodných pro každou příležitost.

Poslední recepty

Poslední tip, trik či komentář

Recepty cz

České recepty

Recepty pro celou rodinu

Recepty pro děti

Prostřeno recepty

Foto recepty

Videa recepty

Prostřeno TV Prima

Recepty z pořadu Prostřeno

Čápi s mákem

Ano šéfe!

TV Paprika recepty