|
|
6−8 porcí
- 100 g vyuzené slaniny
- 1 kg dančí kýty
- 50 ml vinného octa
- 6 kuliček nového koření
- mletý pepř
- sůl
- 0,5 l bílého vína
Omáčka
- 50 g másla
- hrst mandlí
- hrst rozinek
- 6 hřebíčků
- 2 ks celé skořice
- 4 jablka
- 250 ml bílého vína
- 2 plátky veky na zahuštění
Na podávání
Suroviny:
- 1 kg daňka – plecko
- 2 mrkve, 1 petržel, čtvrt celeru
- 2 cibule
- 1 lžíce másla
- 100 g špeku
- 6 celých pepřů
- 5 jalovců
- 5 nových koření
- 1 bobkový list
- sůl
- 3 dcl červeného vína
- 1 dcl vody nebo vývaru
- perník na strouhání
- citron
- ocet
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce malinové marmelády
- čerstvé maliny
- sekané mandlepůl kapusty8 brambor vařených strouhaných
- sůl
- bramborová moučka
- strouhanka
- olej Celý recept Daněk načerno na malinách s kapustou a bramborovými kroketami
Suroviny:
- zaječí maso
- vepřový bůček
- anglická slanina
- toastový chleba
- hladká mouka
- mléko
- 1 vejce
- majoránka
- sůl
- pepř
jako příloha:
Suroviny:
- kančí panenka
- 1 dcl červeného vína
- rozmarýn
- olivový olej
- pepř
- sůl
na pyré:
- 2 vyzrálé hrušky
- 2 dcl vody
- anglická hořčice
- kremžská hořčice
- máslo
- 3 snítky tymiánu
- sůl
na brambory:
Suroviny:
- kančí kýta
- 3 cibule
- 2 lžíce drcených rajčat
- chleba
- voda
- rostlinný olej
- uzená paprika
- pepř
- sůl
na špekové knedlíky:
Suroviny:
na omáčku:
- 1 dcl vývaru
- 2 lžíce šípkové marmelády
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 šalotka
- 6 kuliček jalovce
- cukr
- máslo
- olivový olej
- pepř
- sůl
na kapustu:
Suroviny:
- kančí maso
- 2 dcl červeného vína
- 1 konzerva loupaných rajčat
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- snítka rozmarýnu
- 1 chilli paprička
- olivový olej
- pepř
- sůl Celý recept KANČÍ PO MYSLIVECKU
Suroviny:
- kančí maso
- hořká čokoláda
- kakaový prášek
- 2 dcl červeného vína
- malinový ocet
- piniové oříšky
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 cibule
- třtinový cukr
- rozinky
- jalovec
- bobkový list
- olivový olej
- sůl
- bílý chleba jako přílohu Celý recept KANČÍ RANGOUT S OMÁČKOU Z ČOKOLÁDY
Suroviny
Na pytláckou směs:
- srnčí kýta 500 g
- jelení kýta 500 g
- anglická slanina 250 g
- máslo
- zvěřinové koření
- sůl
- pepř
- tymián
- rostlinný olej
Na šťouchané brambory:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář