• 200 g másla
• 1 l mléka
• 400 ml smetany
• 300 g slaniny
• 300 g celeru
• 300 g petržele
• 500 g mrkve
• citron
• brusinky
• 200 ml šlehačky
• 300 g cibule
• 200 g hladká mouka
• 50 g cukru
• sůl
• maso falešná svíčková (hovězí zadní 1,20 kg)
• celý pepř
• nové koření
• bobkový list
• bílé víno
• šlehačka Celý recept Staročeská svíčková na smetaně, houskový knedlík

• 1 kg špalíčku hovězího zadního nebo falešné svíčkové
• 1 velká cibule
• koření divočina
• vývar
• sůl
• tmavá jíška
• brusinkový kompot
• citron
• kysaná smetana Celý recept Hovězí na divoko s bramborovým knedlíkem, brusinkami, citronem a kyselou smetanou

• 1,5 kg hovězí roštěnky
• 5 červených cibulí
• 1 česnek
• 1 hermelín
• plnotučná hořčice
• barevný pepř
• sůl
• olivový olej
• 2 kg brambor
• petržel
• máslo
• cherry rajčátka a další zelenina

Nejdříve minimálně na den naložíme plátky do oleje, kde nám změknou. Pak je řádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Připravíme si najemno nakrájenou cibulku a nakrájíme hermelín na dlouhé plátky. Rozpálíme si pánev, kde nejdříve na chviličku necháme zpěnit cibulku. Hned potom pokládáme plátky masa. Pořádně zprudka opečeme, aby se nám nevysušily. Když dopékáme druhou stranu, potřeme ji hořčicí a přiložíme plátek hermelínu. Servírujeme s brambůrkem ozdobeným petrželí a máslem. Maso servírujeme na listu salátu a jako ozdobu nakrájíme cherry rajčátka. Můžeme podávat i se zeleninovou mísou.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nocni-hovezi-platek-s-bramborem

• 1,5 kg hovězí svíčkové
• kořenová zelenina
• smetana
• bobkový list, nové koření, pepř
• sůl
• 1 a ½ lžíce hladké mouky Celý recept Svíčková na smetaně a houskový knedlík

• 1 kg roštěnce
• 500 g kořenové zeleniny
• 150 g slaniny
• 250 g másla
• olivový olej
• tymián, bobkový list, nové koření
• 1 citron
• 1 šípková zavařenina
• 1 l červeného vína
• 200 ml koňaku
• 500 ml hovězího vývaru
• wuster sauce
• trochu sójové omáčky
• sůl, pepř Celý recept Roštěná à la mode

• 5 plátků krkovičky
• 4 středně velké cibule
• 10 dkg anglické slaniny
• 7 stroužků česneku
• 7 dkg sádla dle potřeby
• 3 dl černého piva
• sůl, pepř Celý recept Krkovička na černém pivu

• ½ kg pravé svíčkové
• cibule
• česnek
• worcester
• kečup
• hořčice
• žloutek
• sůl, pepř
• chleba Celý recept Malý lehký tatarák s topinkou