|
|
Ingredience:
- 5 filetů z lososa,
- 1 červená paprika,
- 1 žlutá paprika,
- 1 zelená paprika,
- 1 cuketa,
- rozmarýn,
- hrubozrnná sůl,
- pepř,
- olivový olej,
Plněné gratinované brambory:
- 5 větších brambor,
- 100 g nivy,
- kus másla,
- kus pórku
Bylinkový dip:
Ingredience:
- 4 plátky vepřové krkovice,
- 2 červené cibule, nakrájené na kolečka
- 35 ml balzamikového octa
- 50 ml červeného vína
- 150 ml extra panenského olivového oleje
- 1-2 stroužky česneku, oloupaného a nakrájeného,
- rozmarýn,
- 1 kg brambor,
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Na žampiony:
Ingredience:
- 4 kuřecí hřbety na polévku,
- 2 stroužky česneku,
- 1 velká cibule,
- 2 brambory
- 2 mrkve,
- kousek bulvového celeru,
- 2 petržele,
- 2 lžíce másla,
- 2-3 lžičky soli,
- 1-2 lžičky pepře,
- pár lžic smetany na zjemnění,
- tymián,
- petrželová nať
- libeček
- bílé pečivo na krutony Celý recept Kuřecí krémová polévka
Ingredience:
- 500 g kuřecích jater
- 100 ml suchého bílého vína
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 cibule najemno nakrájená
- 1 jablko nakrájené na kostičky
- 6 větviček čerstvé majoránky, lístky z nich obrané
- 1 stroužek česneku, najemno nasekaný
- 1 kousek másla
- 2 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- špetka čerstvě namletého pepře
- 5 opečených toustů k podávání Celý recept Kuřecí játra na majoránce
Ingredience:
- 500 g jehněčího masa z kýty,
- 5 kuřecích stehenních řízků.
- 3 větší cibule,
- 5 velkých brambor,
- 150 g fety,
- 100 g sýru cottage nebo nivy,
- pokrájená pažitka,
- 5 snítek čerstvého rozmarýnu
- Marináda na kuřecí maso:
- 250 ml olivového oleje,
- bazalka,
- rozmarýn,
- drcené nové koření,
- mletý zázvor
- sůl
Marináda na jehněčí maso:
- citronová šťáva,
- špetka cukru,
- drcený pepř,
- nové koření,
- špetka chilli,
- 4 stroužky lisovaného česneku,
- olivový olej,
- sůl
Grilovaná zelenina:
Ingredience
- na tuňákovou pomazánku:
- dobrý tuňák 1 konzerva
- olivový olej 1 dávka
- lahůdková cibulka 1 kus
- celá sardinka 1 kus
- kysané zelí 1 dávka
- majonéza 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka
na avokádovou pomazánku:
Ingredience:
- 5 plátků vepřové krkovice,
- 5 kuřecích stehenních řízků,
- olivový olej,
- čerstvé bylinky (viz níže):
- tymián,
- rozmarýn,
- oregano,
- šalvěj,
- grilovací koření s bylinkami,
- pepř,
- hrubá sůl.
Bramborový špíz:
- malé brambůrky,
- 150 g anglické slaniny,
- malé cibulky nebo čtvrtky cibule,
- rozmarýnová sůl,
- alobal
Chřestová omáčka:
Ingredience:
Játrová paštika:
- 500g vepřových jater
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- kmín drcený,
- majoránka,
- 1 malé máslo (125 g)
- 2 lžíce sádla
- 100 ml smetany,
- půl lžičky sušeného tymiánu
- pepř a sůl
Domácí chléb:
Ingredience:
- 1 kg libovějšího vepřového boku bez kosti
- snítky rozmarýnu
- kmín
- 1 lžíce medu
- 1 kostka sádla
- 6 stroužků česneku
- několik jarních cibulek
- sůl a pepř
Bramborové špalíčky:
- 6 větších brambor
- 200-250 g hrubé mouky
- 2 vejce
- špetka soli
- Dušené zelí:
- 1 bílé zelí
- 2 lžíce sádla nebo olej
- cukr (podle chuti)
- 1 lžička kmínu
- 1 vařená brambora
- ocet dle chuti
- sůl a pepř Celý recept Konfitovaný bůček
Ingredience:
- 5 jehněčích kolínek
- 2 mrkve
- čtvrt bulvy celeru
- 1 petržel
- 1 řapíkatý celer
- 200 – 300 ml červeného suchého vína
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l hovězího vývaru
- kmín,
- lístky čerstvé šalvěje
- sůl a pepř
- olej
Bramborová kaše:
Ingredience
- 300 g chňapala
- 100 ml limetové šťávy
- 100 ml pomerančové šťávy
- 1 čerstvé jalapeños
- 1 červená cibule
- čerstvý koriandr
- avokádo
- sůl
- olivový olej
Na dokončení:
Ingredience
- 2 steaky z chňapala
- banánové listy
- čerstvý koriandr
Kokosová marináda:
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- 1 kousek galangalu
- 2 lžičky mletého koriandru
- sušený koriandr
- bazalka
- 2 kafirové listy
- limeta (kůra a šťáva)
- 1 chilli paprička
- 1 lžička sušených chilli papriček
- 2 lžíce rybí omáčky
- 400 ml kokosového mléka Celý recept Chňapal červený marinovaný v kokosu
Ingredience
- 600 g telecí kýty na nudličky
- 2 lžíce másla
- sůl
- pepř
- 2 cibule
- 200 g hub (nejlépe lišky)
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 250 ml bílého vína
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- 1 lžíce škrobu
- 1 citron Celý recept Švýcarské geschnetzeltes
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář