|
|
Potřebujeme:
- 600 g čerstvého lososa,
- 100 g čerstvého zázvoru,
- 2 mladé jarní cibulky,
- 1 pórek – pouze bílou část,
- 2 čerstvé čili papričky,
- hrst čerstvého koriandru,
- 1 limetku,
- 1 lžíci japonské sojové omáčky,
- 1 lžíci rýžového nebo dezertního vína,
- 1 lžíci rybí omáčky,
- 1 lžičku sezamového oleje,
- rýži basmati Celý recept Losos na zázvoru
Potřebujeme:
- 800 g filetů ze pstruha,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 citrón,
- 1 stroužek česneku,
- 200 g přepuštěného másla,
- 800 g brambor,
- 2 snítky tymiánu,
- 1 mangold,
- 1 bílý jogurt,
- 2 lžíce olivového oleje,
- pažitku,
- česnek,
- sůl, pepř Celý recept Restovaný filet ze pstruha s mangoldem
Potřebujeme:
- 2 ks ribeye steaku á 300 g,
olivový olej,
tymián, rozmarýn
Na pikantní salsu:
- 1 zelenou cibuli
- 1 červenou papriku,
- 2 rajčata,
- 4 stroužky česneku,
- 1 svazek listové petrželky,
- ½ svazku koriandru,
- ½ šálku olivového oleje,
- 5 lžic vinného červeného octa,
- pepř, sůl Celý recept Ribeye steak s pikantní salsou
Potřebujeme:
- 500 g čerstvých očištěných lesních hub nakrájených na kostičky,
- 300 g čerstvé červené papriky,
- 50 g šalotky,
- 10 g česneku,
- 100 ml bílého suchého vína,
- 300 ml vývaru (drůbeží),
- 100 ml smetany,
- 20g slaniny,
- olivový olej,
- zakysanou smetanu,
- petrželku,
- sůl, pepř Celý recept Houbový guláš
Potřebujeme:
- 10 plátků 100% šunky OBDÉLNÍKOVÉHO TVARU,
- 10 plátků ementálu,
- 4 balíčky žervé nebo jiného čerstvého sýra,
- 1 kelímek měkkého tvarohu,
- čerstvý křen,
- 6 plátků želatiny,
- 2 pomeranče,
- zakysanou smetanu,
- hlávkový salát,
- sůl, pepř Celý recept Šunková rolka s pomerančem
Potřebujeme:
- 2 salátové okurky,
- 1 bílou ředkev,
- 2 ks kuřecích prsíček,
- 1 šálek opražených a nasekaných arašídů,
- 2 lžíce thajské nebo vietnamské rybí omáčky,
- 2 lžičky sezamového oleje,
- 1 lžíci oleje,
- 1 lžičku sladkokyselé chilli omáčky,
- 1 chilli paprička,
- 1 lžíci tmavého třtinového cukru,
- šťávu z 1 limetky,
- čerstvý zelený koriandr,
- 1 l kuřecího vývaru,
- sůl Celý recept Kuřecí salát s okurkou a ředkví
- vepřová panenka 2 kusů
- sklenice povidel 0.5 sklenice
- brusinky 8 lžíce
- sušené švestky 15 kusů
- mandle 20 kusů
- hrozinky 4 lžíce
- panák slivovice (vodky) 2 kusů
- sůl 1 špetka
- pepř čtyř barev 1 špetka
- strouhaný perník 1 hrst
- olej 1 lžíce
Celý recept Panenka se švestkovou omáčkou a smetanovými bramborami
Potřebujeme:
- 600 g uzené krkovice,
2 cibule,
1 mrkev,
1 celer,
4 hřebíčky,
5 kuliček nového koření,
10 kuliček pepře,
3 bobkové listy,
4 lžíce hladké mouky,
2 celé palice česneku,
1 lžičku šafránu,
sůl a pepř podle chuti,
petrželku nebo pažitku Celý recept Česneková omáčka s bramborovým knedlíkem
Potřebujeme:
- 2 ks mladého kohouta,
200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel),
1cibuli,
80g másla,
30g hladké mouky,
200 ml smetany,
divoké koření (bobkový list, celý černý pepř, nové koření),
muškátový oříšek,
sůl Celý recept Mladý kohout na smetaně
Potřebujeme:
- 600 g filetů z kapra bez kůže,
600 g lososové fáše (losos, smetana, vejce, sůl, pepř),
listy mangoldu,
sůl, pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 650g vykostěného a očištěného jehněčího hřbetu,
4pláty chleba tramezzini,
100g kuřecí fáše s bylinkami (ingredience na kuřecí fáš: kuřecí maso, smetana, bylinky),
250ml oleje na smažení,
sůl, pepř
Ratatouille:
- 200g papriky (červené, zelené a žluté),
- 100g cibule,
- 50g cukety,
- 50g lilku,
- 50g rajčatového concasse,
- 100ml Martini,
- tymián, rozmarýn, česnek, olivový olej Celý recept Jehněčí hřbet pečený v tramezzini
KŘENOVÁ OMÁČKA:
Potřebujeme:
- 1 uzený hovězí jazyk,
- 1/2l sladké smetany,
- 1 l kuřecího vývaru,
- 6 plátků bílého toastového chleba,
- 30g čerstvě nastrouhaného křenu,
- 4 lžíce cukru,
- 1lžíci vinného octa,
- 20g oloupaných, nasucho opražených a nahrubo posekaných mandlí,
- špetku muškátového květu,
- 1 žloutek,
- 2 jablka,
- 1 lžíci másla,
- 1 lžíci koňaku,
- 100ml jablečného džusu,
- sůl Celý recept Křenová omáčka s Karlovarským knedlíkem a uzeným jazykem
Potřebujeme:
- 1 kg zadního hovězího masa – nejlépe loupané plece nebo špičky,
- 200 g slaniny,
- 2 l hovězího vývaru
- 2 kelímky zakysané smetany,
- 3 lžíce vinného octa,
- 2 lžíce francouzské hořčice,
- 1 menší celer,
- 2 petržele,
- 4 mrkve,
- 2 cibule,
- citrón,
- 1 lžíci nového koření a celého pepře,
- 4 bobkové listy,
- 2 snítky tymiánu,
- vinný ocet,
- 2 lžíce cukru krupice,
- kostku másla Celý recept Svíčková na smetaně s hrnkovým knedlíkem
Potřebujeme:
- 500g hovězí svíčkové nebo falešné svíčkové,
- 4 žloutky,
- 100 ml kvalitního olivového oleje,
- 2 lžíce dijonské hořčice,
- 2 lžíce worchesterské omáčky,
- 1 lžíci koňaku,
- několik kapek tabaska,
- 4 jarní cibulky,
- 4 lžíce kapari,
- čerstvě mletý pepř,
- celozrnný chléb na topinky,
- 4 stroužky česneku,
- olej na opékání,
- sůl Celý recept Tatarský biftek
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář