|
|
|
- plátky vepřové panenky (dle počtu osob)
Na pepřovou marinádu s česnekem:
- 2 dl oleje
2 lžíce černého pepře v celku
4 stroužky česneku
sůl
Na medovou marinádu s česnekem a chilli:
- vepřová panenka 1 kg
- koření na gyros 1 špetka
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- sójová omáčka 1 lžíce
- olej na smažení 1 dávka
- máslo 2 lžíce
Celý recept Vepřový steak s bylinkovým máslem, americké brambory, fazolové lusky
Potřebujeme:
- 3 vepřové jazyky,
- ½ l vývaru,
- 2 šálky rýžového nebo dezertního vína,
- 2 lžíce světlé sojové omáčky,
- 2 jarní cibulky,
- 5 hvězdic badyánu,
- 1 lžičku sečuánského pepře,
- čerstvý zázvor,
- škrob Celý recept Vepřový jazyk po pekingsku
- vepřová panenka 2 kusů
- sklenice povidel 0.5 sklenice
- brusinky 8 lžíce
- sušené švestky 15 kusů
- mandle 20 kusů
- hrozinky 4 lžíce
- panák slivovice (vodky) 2 kusů
- sůl 1 špetka
- pepř čtyř barev 1 špetka
- strouhaný perník 1 hrst
- olej 1 lžíce
Celý recept Panenka se švestkovou omáčkou a smetanovými bramborami
Potřebujeme:
- 250 g vepřové plece,
- 250 g jehněčího masa,
- 1 vepřovou nožičku,
- 1 vepřový ocásek,
- 1 ks hovězího žebra,
- 2 mrkve,
- 2 pórky,
- 2 cibule,
- 1000 g lojovatých brambor,
- 1 palici česneku,
- 1 malý celer,
- 1 l bílého vína Ryzlink nebo Rulandské šedé,
- 100 g sádla,
- 100 g hladké mouky,
- tymián, bobkový list, hřebíček, sůl, pepř Celý recept Baeckeoffe – dušené maso s bramborami
Potřebujeme:
- 500 g vepřového plecka
- 500 g mladé mrkve
- 100 g slaniny
- 1 lžíci balzamického octa
- 20 malých cibulek
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíci přírodního cukru
- 1 pórek
- sůl, mletý pepř Celý recept Dušená mrkev s vepřovým masem
- 5 plátků vepřové krkovičky (cca po 200 g),
- 5 plátků anglické slaniny,
- 150 g šunky,
- 2 větší červené papriky,
- 4 lžíce plnotučné hořčice,
- sůl,
- mletý pepř,
- 10 větších brambor,
- 2 vejce,
- 300 ml mléka,
- 100 g másla,
- hladká mouka,
- olej na smažení.
Celý recept Brněnské vepřové hradby a „princezničky“
- vepřové krkovice nebo kotlety (na výběr) 2 kg
- brambory 1 kg
- česnek 1 palička
- čerstvý rozmarýn a šalvěj 1 snítka
- olivový olej 1 lžíce
- hrubozrná sůl 1 špetka
Celý recept Arista di maiale al forno
- vepřové karé 1 kg
- sušené švestky 1 balení
- olej 4 lžíce
- bazalka 1 snítka
- tymián 1 snítka
- čerstvá (nebo sušená) majoránka 1 hrst
- mletý hřebíček 1 špetka
- česnek 3 stroužky
- červená sladká paprika 1 lžička
Celý recept Vepřová pečeně nadívaná švestkami s houbovou omáčkou, slezské kluzky a smažené červené zelí s bůčkem
- krkovička 5 plátků
- velká cibule 4 kusy
- kremžská hořčice 1 lžíce
- slanina 6 plátků
- sůl
- pepř
- koření na krkovičku s česnekem 1 špetka
Celý recept Krkovička na cibulce a americké brambory
Potřebujeme:
- 4 vepřové kotlety s trochou sádla
- 500 g čerstvého mladého špenátu
- 100 g medvědího česneku
- 2 jablka
- 200 ml jablečného moštu
- 100 ml smetany na vaření
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- 1 svazek jarní cibulky
- strouhaný muškátový oříšek
- šťávu z jednoho citronu
- cukr
- sůl
- pepř Celý recept Vepřové kotlety s jablky a špenátem
- vepřové plátky z kýty 5 kusů
- slanina 250 g
- cibule 5 kusů
- vejce 4 kusy
- strouhanka (dle potřeby)
- olej
- sůl
Celý recept Obrácené řízky
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 kg krkovice s kostí,
- 1 cibule,
- 1 snítka tymiánu,
- 1 snítka rozmarýnu,
- 4 stroužky česneku,
- sůl, pepř,
- 1 lžíce hladké smlouvy,
- 300 ml masového vývaru Celý recept Pečená vepřová krkovice
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 1až 2 vepřové panenky (na jednu porci 150 g),
10 plátků slaniny,
mořskou sůl,
černý pepř,
3 větvičky tymiánu,
2 šalotky,
2 stroužky česneku,
200 g očištěných lišek,
2 lžíce másla,
1 stonek tymiánu,
sůl,
pepř,
2 lžíce citronové šťávy,
100 ml masového vývaru,
200 ml smetany,
1 lžíci posekané velkolisté petrželky,
2 velká rajčata, oloupaná a zbavená středů Celý recept Vepřová panenka ve slanině s liškami
Marinovaná vepřová panenka
(4 porce)
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář