reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Vepřová panenka v pepřové marinádě s česnekem a v medovém marinádě s česnekem a chilli

  • plátky vepřové panenky (dle počtu osob)

Na pepřovou marinádu s česnekem:

  • 2 dl oleje
    2 lžíce černého pepře v celku
    4 stroužky česneku
    sůl

Na medovou marinádu s česnekem a chilli:

Vepřový steak s bylinkovým máslem, americké brambory, fazolové lusky

  • vepřová panenka 1 kg
  • koření na gyros 1 špetka
  • sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • sójová omáčka 1 lžíce
  • olej na smažení 1 dávka
  • máslo 2 lžíce

Celý recept Vepřový steak s bylinkovým máslem, americké brambory, fazolové lusky

Vepřový jazyk po pekingsku

Potřebujeme:

  • 3 vepřové jazyky,
  • ½ l vývaru,
  • 2 šálky rýžového nebo dezertního vína,
  • 2 lžíce světlé sojové omáčky,
  • 2 jarní cibulky,
  • 5 hvězdic badyánu,
  • 1 lžičku sečuánského pepře,
  • čerstvý zázvor,
  • škrob Celý recept Vepřový jazyk po pekingsku
 

Panenka se švestkovou omáčkou a smetanovými bramborami

  • vepřová panenka 2 kusů
  • sklenice povidel 0.5 sklenice
  • brusinky 8 lžíce
  • sušené švestky 15 kusů
  • mandle 20 kusů
  • hrozinky 4 lžíce
  • panák slivovice (vodky) 2 kusů
  • sůl 1 špetka
  • pepř čtyř barev 1 špetka
  • strouhaný perník 1 hrst
  • olej 1 lžíce

Celý recept Panenka se švestkovou omáčkou a smetanovými bramborami

Baeckeoffe – dušené maso s bramborami

Potřebujeme:

  • 250 g vepřové plece,
  • 250 g jehněčího masa,
  • 1 vepřovou nožičku,
  • 1 vepřový ocásek,
  • 1 ks hovězího žebra,
  • 2 mrkve,
  • 2 pórky,
  • 2 cibule,
  • 1000 g lojovatých brambor,
  • 1 palici česneku,
  • 1 malý celer,
  • 1 l bílého vína Ryzlink nebo Rulandské šedé,
  • 100 g sádla,
  • 100 g hladké mouky,
  • tymián, bobkový list, hřebíček, sůl, pepř Celý recept Baeckeoffe – dušené maso s bramborami

Dušená mrkev s vepřovým masem

Potřebujeme:

  • 500 g vepřového plecka
  • 500 g mladé mrkve
  • 100 g slaniny
  • 1 lžíci balzamického octa
  • 20 malých cibulek
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíci přírodního cukru
  • 1 pórek
  • sůl, mletý pepř Celý recept Dušená mrkev s vepřovým masem

Brněnské vepřové hradby a „princezničky“

  • 5 plátků vepřové krkovičky (cca po 200 g),
  • 5 plátků anglické slaniny,
  • 150 g šunky,
  • 2 větší červené papriky,
  • 4 lžíce plnotučné hořčice,
  • sůl,
  • mletý pepř,
  • 10 větších brambor,
  • 2 vejce,
  • 300 ml mléka,
  • 100 g másla,
  • hladká mouka,
  • olej na smažení.

Celý recept Brněnské vepřové hradby a „princezničky“

Arista di maiale al forno

  • vepřové krkovice nebo kotlety (na výběr) 2 kg
  • brambory 1 kg
  • česnek 1 palička
  • čerstvý rozmarýn a šalvěj 1 snítka
  • olivový olej 1 lžíce
  • hrubozrná sůl 1 špetka

Celý recept Arista di maiale al forno

Vepřová pečeně nadívaná švestkami s houbovou omáčkou, slezské kluzky a smažené červené zelí s bůčkem

  • vepřové karé 1 kg
  • sušené švestky 1 balení
  • olej 4 lžíce
  • bazalka 1 snítka
  • tymián 1 snítka
  • čerstvá (nebo sušená) majoránka 1 hrst
  • mletý hřebíček 1 špetka
  • česnek 3 stroužky
  • červená sladká paprika 1 lžička

Celý recept Vepřová pečeně nadívaná švestkami s houbovou omáčkou, slezské kluzky a smažené červené zelí s bůčkem

Krkovička na cibulce a americké brambory

  • krkovička 5 plátků
  • velká cibule 4 kusy
  • kremžská hořčice 1 lžíce
  • slanina 6 plátků
  • sůl
  • pepř
  • koření na krkovičku s česnekem 1 špetka

Celý recept Krkovička na cibulce a americké brambory

Vepřové kotlety s jablky a špenátem

Potřebujeme:

  • 4 vepřové kotlety s trochou sádla
  • 500 g čerstvého mladého špenátu
  • 100 g medvědího česneku
  • 2 jablka
  • 200 ml jablečného moštu
  • 100 ml smetany na vaření
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 1 svazek jarní cibulky
  • strouhaný muškátový oříšek
  • šťávu z jednoho citronu
  • cukr
  • sůl
  • pepř Celý recept Vepřové kotlety s jablky a špenátem

Obrácené řízky

  • vepřové plátky z kýty 5 kusů
  • slanina 250 g
  • cibule 5 kusů
  • vejce 4 kusy
  • strouhanka (dle potřeby)
  • olej
  • sůl

Celý recept Obrácené řízky

Pečená vepřová krkovice

Na 4 porce potřebujeme:

  • 1 kg krkovice s kostí,
  • 1 cibule,
  • 1 snítka tymiánu,
  • 1 snítka rozmarýnu,
  • 4 stroužky česneku,
  • sůl, pepř,
  • 1 lžíce hladké smlouvy,
  • 300 ml masového vývaru Celý recept Pečená vepřová krkovice

Vepřová panenka ve slanině s liškami

Na 4 porce budeme potřebovat:

  • 1až 2 vepřové panenky (na jednu porci 150 g),
    10 plátků slaniny,
    mořskou sůl,
    černý pepř,
    3 větvičky tymiánu,
    2 šalotky,
    2 stroužky česneku,
    200 g očištěných lišek,
    2 lžíce másla,
    1 stonek tymiánu,
    sůl,
    pepř,
    2 lžíce citronové šťávy,
    100 ml masového vývaru,
    200 ml smetany,
    1 lžíci posekané velkolisté petrželky,
    2 velká rajčata, oloupaná a zbavená středů Celý recept Vepřová panenka ve slanině s liškami

Filetto di maiale marinato

Marinovaná vepřová panenka

(4 porce)

  • vepřová panenka
  • 1 kg třtinového cukru
  • 1 kg hrubé soli
  • špetka kakaa
  • špetka skořice
  • rozmarýn
  • šalvěj
  • estragon
  • tymián
  • celý pepř
  • hřebíček
  • bobkový list Celý recept Filetto di maiale marinato

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.