|
|
Ingredience
- drůbeží játra (kachní+kuřecí) 500 g
- máslo (studené, nakrájené na kostky) 200 g
- smetana ke šlehání 100 ml
- brandy 40 ml
- cibule (nakrájená) 1 kus
- česnek 2 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
- brusinkový kompot 1 dávka
domácí chléb:
- 2 hrnky hladké mouky 1 dávka
- hrnek špaldové mouky 1 kus
- hrnek žitné mouky 1 kus
- sušené droždí 1 lžička
- drcený kmín 1 lžička
- ocet 1 lžička
- sůl 2 lžičky Celý recept Paštika s brusinkami
6−8 porcí
paštika
- 200 g vepřového bůčku
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička římského kmínu
- 4 cl bílého portského vína
- 4 cl koňaku
- 200 g vepřových jater
- 2 žloutky
- asi 4 lžíce strouhanky
- mletý pepř
- sůl Celý recept Bramborové šátečky plněné paštikou
Ingredience
- 500 g kachních jater
- 150 g másla
- 50 ml smetany ke šlehání
- 50 g mandlových lupínků
- 50 ml koňaku
- 2 stonky tymiánu
- Sůl
- Celý pepř
- 1 hřebíček
- Bílý chleba
- Zelený salát Celý recept Paštika z kachních jater
Ingredience
- kuřecí játra 600 g
- větší cibule 1 kus
- máslo 3 lžíce
- portské víno 100 ml
- smetana 100 ml
- tymián 1 dávka
- mandle 50 g
- rukola na ozdobu 1 dávka
- naložené brusinky 1 dávka
- citron 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Paštička paní domácí
Ingredience
chléb:
- tři hrnky hladké mouky 1 dávka
- sušené droždí 1 lžička
- sůl 2 lžičky
- voda 300 ml
- drcený kmín 1 lžička
- různá semínka dle chuti 1 dávka
paštika:
- kuřecí játra 300 g
- slanina 100 g
- provensálské koření 1 lžička
- máslo 150 g
- smetana 2 lžičky
- sůl a pepř 1 špetka
sýrová pomazánka:
- strouhaný sýr 100 g
- tatarka 1 kus
- sušené brusinky 1 dávka
- česnek 2 stroužky
domácí tavený sýr:
Ingredience
- vepřové koleno 1 kus
- větší mrkve 2 kusy
- cibule 1 kus
- vejce 3 kusy
- pepř 3 kuličky
- česnek 3 stroužky
- vegeta 1 lžička
- mletý pepř 1 špetka
- hořčice 1 lžíce
- muškátový oříšek 1 špetka
- kečup 1 lžíce
- sůl 1 špetka Celý recept Sváteční paštika, banketka
Ingredience
- kachní (kuřecí) játra 500 g
- kachní sádlo 1 dávka
- kůra z jednoho pomeranče 1 dávka
- šťáva z jednoho pomeranče 1 dávka
- česnek 2 stroužky
- panák pomerančového likéru 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Kachní paštika
Ingredience
paštika:
- kuřecí prsa 150 g
- kachní játra 100 g
- vepřová panenka 150 g
- schwarzwaldská šunka 12 plátků
- obyčejná šunka 150 g
- smetana ke šlehání 50 ml
- bílek 2 kusy
- koňak (brandy) 50 ml
- pistácie 1 hrst
- tymián 1 špetka
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
čatní:
- švestky 300 g
- zeleninový vývar 100 ml
- suché červené víno 100 ml
- pomerančová šťáva 200 ml
- koňak (brandy) 50 ml
- půl červené cibule 1 dávka
- třtinový cukr 30 g
- skořice 1 špetka
- čerstvý nastrouhaný zázvor 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
bylinkové máslo:
- máslo 1 kus
- petržel, pažitka, tymián, rozmarýn 1 dávka
- worcester 1 dávka
- nasekané ančovičky 2 kusy
- hořčice 1 lžička
- sůl a pepř 1 špetka
- nastrouhaný česnek 1 stroužek
- nakládaný čerstvý sýr s bylinkami:
- čerstvý tvarohový (kozí) sýr 3 kusy
- olivový olej 1 dávka
- vlašské ořechy dle potřeby 1 dávka
- čerstvé bylinky dle možnosti výběru 1 dávka
- rucola na ozdobu 1 dávka
- česnek dle chuti 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- med 1 dávka
- hořčice 1 dávka
kanapky:
- měkký smetanový sýr (philadelphia nebo buko) 1 kus
- česnek 1 stroužek
- bylinky 1 hrst
- čerstvě mletý pepř 1 špetka
- krekry 5 kusů
- plátek šunky na ozdobu 1 kus
- švestka:
- sušené švestky 5 kusů
- schwarzwaldská šunka 5 plátků Celý recept Paštika a kanapka
Ingredience
- slanina 200 g
- vepřový bok 750 g
- dančí kýta 300 g
- vepřová játra 250 g
- tymián 1 dávka
- cibule 3 kusy
- česnek 2 stroužky
- jalovcové kuličky drcené 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- bagety 4 kusy
na salát:
- čínské zelí 1 kus
- čerstvá paprika 200 g
- okurka 1 kus
- mozzarella 1 kus
- olej 1 lžíce
- ocet 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Zvěřinová paštika
Ingredience
- kachní játra 800 g
- cibule 2 kusy
- malé máslo 1 kus
- česnek 4 stroužky
- červené víno 150 ml
- čerstvý tymián 1 dávka
- brusinky dle chuti 1 dávka
- mandle 50 g
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Domácí paštika
Ingredience:
- 1 husa
- 400 g vepřového bůčku
- 300 g vepřových jater
- 2 větší cibule
- 6 stroužků česneku
- paštikové koření
- (nové koření, bobkový list, celý pepř, hřebíček, muškátový oříšek)
- kmín
- mletý pepř
- sůl
- 100 g sušených meruněk
- 40 ml koňaku
- 80 ml bílého portského vína Celý recept Paštika z pečené husy s jablky v karamelu
Ingredience
- drůbeží játra 500 g
- cibule 3 kusy
- anglická slanina 100 g
- šlehačka 100 ml
- máslo 20 g
- koření dle chuti (pepř, nové koření apod.) 1 dávka
- česnek 3 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
- višně 1 dávka
domácí chléb:
Ingredience
- játra 500 g
- máslo 100 g
- cibule 1 kus
- česnek 3 stroužky
- kvalitní červené víno 200 ml
- sůl a pepř 1 špetka
- bylinky (tymián) 1 dávka
- drcené mandle 1 dávka
- brusinky 2 lžíce
na domácí houstičky:
- polohrubá mouka 200 g
- olej 2 lžíce
- mléko 300 ml
- citronová šťáva 1 lžička
- půlka kostky droždí 1 dávka
- cukr 1 špetka
- hrubozrnná sůl na posypání houstiček 2 lžičky Celý recept Husí domácí paštika
Ingredience
- kachní játra 500 g
- cibule 1 kus
- stroužky česneku 2 kusy
- půl lžičky majoránky 1 dávka
- lžíce panenského olivového oleje 1 dávka
- špetka muškátového oříšku 1 špetka
- hruška 1 kus
- máslový špek 1 dávka
- rum 4 cl
- lžíce másla 1 kus
- lžíce sádla 3 kusy
- svazek řapíkatého celeru 1 kus
- mrkev 1 kus
- zakysaná smetana 1 kus
- snítky zelené petržele 1 dávka
- půl lžičky citronu 1 kus
- sůl 1 špetka Celý recept Pečený česnek
Ingredience
- smetana 75 ml
- olej 2 lžíce
- kuřecí prsa 600 g
- špetka soli a pepře 1 dávka
- drůbeží játra 200 g
- brandy 250 ml
- cibule 2 kusy
- plátky želatiny 6 kusů
- brusinky 1 dávka
- strouhanka 1 dávka
- pečivo 1 dávka Celý recept Domácí drůbeží paštika
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář