|
|
- zeleninový vývar 500 ml
- cibule, pokrájená nadrobno 1 ks
- pórek, nakrájený (pouze bílá část) 1 ks
- mražený hrášek 500 g
- mléko 200 ml
- smetana 200 ml
- máslo
- olivový olej
- čerstvě namletý pepř
- sůl
- francouzská bageta, ideálně 1 den stará
Celý recept Jemný hráškový krém
6−8 porcí
- 500 g zelené čočky
- voda na namočení čočky
- 2 l zeleninového vývaru
- 6 lžic oleje
- 1 řapík celeru
- 1 větší mrkev
- 10 cm pórku
- 1 lžička celého římského kmínu
- 1 lžička celého fenyklu
- 4 bobkové listy
- 1 snítka tymiánu
- 1 stroužek česneku
- mletý pepř
- sůl
- 300 g klobásy
- 30 g másla
Na podávání
Ingredience
- mladý hrášek 300 g
- ořech másla 1 dávka
- česnek 1 stroužek
- půl cibule 1 dávka
- kuřecí vývar 1 l
- smetana na vaření nebo šlehání 150 ml
- bílé pečivo 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- libeček, petrželka, pažitka apod. na ozdobu 1 dávka Celý recept Hrachová
Ingredience
- sterilovaný hrášek 800 g
- menší cibule 1 kus
- smetana na vaření 200 g
- uzené maso 400 g
- majoránka 1 špetka
- olej nebo máslo 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Hrášková
Ingredience
- mražený hrášek 1 balení
- uzené kosti 300 g
- mléko 150 ml
- hladká mouka na zahuštění 1 dávka
- smetana na vaření 100 ml
- sůl 1 špetka Celý recept Hráškový krém
Ingredience
- mražený hrášek 800 g
- zeleninový vývar 1 l
- cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- smetana 200 ml
- pancetta 7 plátků
- krutony 1 dávka
- máslo 2 lžíce Celý recept Hráškový krém
6 porcí
Na vývar
- 1 vepřové uzené koleno
- voda
- 6 bobkových listů
- 1 cibule
Vepřové koleno vložíme do vody s bobkovými listy a cibulí. Vaříme doměkka, poté scedíme, maso nakrájíme, vývar použijeme na zalití základu – viz níže.
Na polévku
- 250 g suchých fazolí
- voda na namočení fazolí
- 50 g špeku
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 kořenová petržel
- 2 bílé (nebo světlezelené) papriky
- 2 lžíce mleté sladké papriky
- vývar z uzeného kolena
- maso z kolena
- párek
- domácí sušené těstoviny csipetke
- sůl
- 250 g zakysané smetany Celý recept Fazolová polévka (jókai bableves)
Ingredience
- hnědé fazole 1 balení
- uzené vepřové koleno 1 kus
- dobrá papriková klobása (maďarská, spišská, dunajská) 1 kus
- sladká smetana na vaření 1 kelímek
- větší mrkev 1 kus
- kořenová petržel 1 kus
- kus celeru 1 dávka
- větší cibule 1 kus
- sladká paprika 1 špetka
- mletý černý pepř 1 špetka
- masox 1 kostka
- bobkový list 1 kus
- nové koření 1 kulička
- celý černý pepř 3 kusy Celý recept Fazolová polévka ze Sorošky
Ingredience
- červená čočka (bio kvalita) 300 g
- mrkev 100 g
- řapíkatý celer 50 g
- česnek 25 g
- cibule šalotka 60 g
- zázvor 50 g
- rajčata 100 g
- olivový olej 30 ml
- koření tandoori masala 1 dávka
- chilli papričky 2 g
- čerstvý koriandr 15 g
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Polévka z červené čočky
Ingredience
- 3 balíčky mraženého hrášku
- 1 až 1 a půl kelímku smetany
- 200 g slaniny (nakrájené na kostičky a opečené)
- 3 krajíce chleba Celý recept Hráškový krém
Potřebujeme:
- 150–200 g slaniny,
- ½ kg brambor nakrájených na malé kostičky,
- 1 plechovku krájených loupaných rajčat,
- 1 plechovku červených fazolí i s nálevem,
- 1 plechovku bílých fazolí i s nálevem,
- 2 lžíce rajského protlaku,
- 2 lžíce hořčice,
- 1 cibuli,
- 4 lžíce medu,
- 1 masox + 0,5 l vody (vývar),
- 2–3 stroužky česneku,
- petrželku,
- sůl, pepř 4 barev Celý recept Fazolová polévka
Ingredience pro přípravu receptu:
- 2 litry – zeleninový vývar
- 300 g – předvařená čočka
- 2 špetky – sušená saturejka
- 1 lžíce – hladká mouka
- 50 g – máslo
- 1 stroužek – prolisovaný česnek
- 2 kusy – vejce uvařené natvrdo
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – pepř Celý recept Čočková polévka s vejcem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář