|
|
na buflery:
- 470 g bílků
180 cukru krystal
100 g pudinkového prášku
220 g žloutků
60 ml vody
250 g hladké mouky
na těžkou pařížskou šlehačku:
- 500 ml šlehačky
300 g čokolády
100 g 100% tuku
200 g cukru krystal
150 g kakaa
cca 200 g másla (podle chuti)
na obalení a ozdobení:
- 200 g másla
½ vanilkového lusku
400 g třtinového cukru
6 – 7 vajec
200 g hořké čokolády
200 g hladké mouky
100 g vlašských ořechů
100 g plátků mandlí
špetka soli Celý recept Brownies s mandlemi a ořechy
- 280 g měkkého tvarohu
110 g másla
cca 20 ml mléka
25 g cibule
80 g barevných paprik
1 lžíce sladké mleté papriky
sůl
pepř Celý recept Budapešťský krém
- cca 300 g listového těsta
250 ml mléka
250 ml smetany na šlehání
370 g cukru
110 g hrubé mouky
150 g žloutků
vanilkový lusk
cca 100 g plátků mandlí
cca 8 hrušek Celý recept Hruškový dezert
- mascarpone
2 vejce
2 žloutky
140 g cukru
0,2 l smetany
4 cl alkoholu (Grand Marnier)
150 g dušených (předvařených) kaštanů
1 pomeranč
0,25 kg cukrářských piškotů
3 šálky silné zrnkové kávy
0,1 kg kakaa
Amaretto Celý recept Kaštanové tiramisu
- 70% kvalitní čokoláda 100 g
- 2 vejce
- cukr krystal 50 g
- hladká mouka 20 g
- máslo 60 g
- máslo na vymazání formiček 10 g
- med 2 lžičky
- cukr krystal 1 lžička
- kakao na vysypání formiček 10 g
- mražené jahody a maliny 300 g
- pistáciové zmrzliny 100 g
Celý recept Čokoládový fondant s pistáciovou zmrzlinou a horkým ovocem
- 600 g cukru moučky
40 g vajec
200 g žloutků
1 sáček vanilkového cukru
100% tuk na vymazání
na dozdobení:
- máslové sušenky 250 g
- máslo 100 g
- vanilkový lusk 1 lístek
- měkký čerstvý sýr typu žervé, např. lučiny 600 g
- moučkový cukr 100 g
- smetana ke šlehání 250 ml
Celý recept Vanilkový cheesecake s jahodami
- hořká čokoláda 60 g
- holanské kakao 40 g
- hladká mouka 100 g
- jedlá soda 0.5 lžičky
- 3/4 lžičky prášku do pečiva 1 sáček
- vejce 2 kusy
- máslo 110 g
- cukr 150 g
- zakysaná smetana 0.5 šálku
- sůl 0.5 lžičky
Celý recept Dortíčky
- polohrubá mouka 420 g
- 1 vejce
- stolní olej 3 lžíce
- sůl 1 špetka
- vanilkový cukr 1 sáček
- voda 100 ml
Náplň
- mléko 400 g
- vanilkový cukr 4 sáčku
- vanilkový pudink v prášku 1.5 kusů
- vanilkový lusk – jadérko 1 kus
- vanilková zmrzlina 4 lžíce
Celý recept Ravioli s vanilkovým krémem a čokoládou
- 500 g špenátu
2 lžíce másla
1 cibule
2 lžíce mouky
0,5 l drůbežího vývaru
250 ml smetany
česnek
pepř
sůl
na doplnění:
na bezé plátek:
- 90 g hladké mouky
90 g kokosu
320 g bílků
200 g cukru krystal
1/4 sáčku kypřícího prášku
1/4 sáčku vanilkového cukru
cukr moučka na posypání
na krém:
- 300 g cukru krystal
450 ml smetany ke šlehání
25 g želatiny
na mango omáčku:
na tvarohový krém:
- 350 g měkkého tvarohu
3 žloutky
cca 120 g cukru moučky
100 g jogurtu
vanilková esence dle chuti
20 g plátkové želatiny
250 g šlehačky
cukrářské piškoty
rum
na švestkovou omáčku:
- 120 g bílků
200 g cukru krystal
lžička bílého vinného octa
lžička kukuřičného škrobu
olej na vymazání
šlehačka
ovoce Celý recept Dezert Pavlova
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář