Ingredience
na maso:
- hovězí zadní 1 kg
- anglická slanina 500 g
- cibule 1 kus
- mrkev 1 kus
- olej 1 dávka
- mouka 2 lžíce
- rajčatový protlak 1 dávka
- česnek 2 stroužky
- tymián 1 dávka
- petržel 1 dávka
- bobkový list 1 kus
- hovězí vývar 300 ml
- červené víno 300 ml
- sůl a pepř 1 špetka
na žampiony:
- žampiony 200 g
- máslo 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
na šalotky:
- šalotky 200 g
- olej 1 dávka
- vývar 50 ml
- červené víno 50 ml
- sůl a pepř 1 špetka
- na bramborovou kaši:
- brambory 1 kg
- kus másla 1 dávka
- mléko 500 ml
- sůl 1 špetka
1. Hovězí maso: Slaninu nakráj Celý recept Hovězí po burgundsku


Poslední tip, trik či komentář