|
|
Ingredience
- dýně 1 kus
- hruška 2 kusy
- mrkev 1 kus
- cibule 1 kus
- vývar 1 l
- smetana na vaření 1 kus
- malé kokosové mléko 1 kus
- čedar 50 g
- dýňová semínka 1 dávka
- kousek čerstvého zázvoru 1 dávka
- půl citronu 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Dýňový krém
Ingredience
paštika:
- kuřecí prsa 150 g
- kachní játra 100 g
- vepřová panenka 150 g
- schwarzwaldská šunka 12 plátků
- obyčejná šunka 150 g
- smetana ke šlehání 50 ml
- bílek 2 kusy
- koňak (brandy) 50 ml
- pistácie 1 hrst
- tymián 1 špetka
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
čatní:
- švestky 300 g
- zeleninový vývar 100 ml
- suché červené víno 100 ml
- pomerančová šťáva 200 ml
- koňak (brandy) 50 ml
- půl červené cibule 1 dávka
- třtinový cukr 30 g
- skořice 1 špetka
- čerstvý nastrouhaný zázvor 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
bylinkové máslo:
- máslo 1 kus
- petržel, pažitka, tymián, rozmarýn 1 dávka
- worcester 1 dávka
- nasekané ančovičky 2 kusy
- hořčice 1 lžička
- sůl a pepř 1 špetka
- nastrouhaný česnek 1 stroužek
- nakládaný čerstvý sýr s bylinkami:
- čerstvý tvarohový (kozí) sýr 3 kusy
- olivový olej 1 dávka
- vlašské ořechy dle potřeby 1 dávka
- čerstvé bylinky dle možnosti výběru 1 dávka
- rucola na ozdobu 1 dávka
- česnek dle chuti 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- med 1 dávka
- hořčice 1 dávka
kanapky:
- měkký smetanový sýr (philadelphia nebo buko) 1 kus
- česnek 1 stroužek
- bylinky 1 hrst
- čerstvě mletý pepř 1 špetka
- krekry 5 kusů
- plátek šunky na ozdobu 1 kus
- švestka:
- sušené švestky 5 kusů
- schwarzwaldská šunka 5 plátků Celý recept Paštika a kanapka
- 4 filety z lososa i s kůží
- 500 g brambor vařených ve slupce, nakrájených na 1 cm silné plátky
- extra panenský olivový olej
- kousek másla
- 4 stroužky česneku, utřené
- čerstvě vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra ze 2 citronů
- hrst čerstvých bylinek (bazalka, rozmarýn, tymián, hladkolistá petrželka)
- mořská sůl
- čerstvě naletý pepř
- kousky citronu na ozdobu
|
Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem
|
Celý recept Grilovaný filet z lososa s opečenými bramborami
- 2 kedlubny
- 200 g uzeného masa
- ½ hrnku hrášku
- 4 brambory
- 9 stroužků česneku
- šťávu z 1 citrónu
- 1 lžíci cukru
- 2 lžíce másla
- 5 lžic strouhanky
- sůl
- pepř
Celý recept Zapečené kedlubny s uzeným masem
- 12 ks lasagnových plátů
- 600 ml tvarohu
- 250 ml mléka
- 150 g másla
- 300 g meruněk
- 200 g švestek
- 4 vejce
- 200 g cukru
- cukr na posypání
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra
- moučkový cukr
- lžíci másla na vymazání plechu
Celý recept Lasagne na sladko
- cuketa
- 0,5 kg čerstvých rajčat
- nakládaný ovčí sýr
- tymián
- bazalkua
- oregáno
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky
- chilli papričk
- sůl
- olivový olej
Celý recept Zapečená zelenina s ovčím sýrem
- 2 – 3 cukety,
- 2 – 3 stroužky česneku,
- 1 vejce,
- zeleninové koření,
- chilli paprička,
- vařené brambory,
- olivový olej, sůl
Celý recept Cuketové placky
4 porce
- 1 kg hovězího krku vcelku
- mletý pepř
- sůl
- 1 cibule
- 50 g sádla
- ¼ l červeného vína
Zelná náplň
- 100 g špeku
- 1 cibule
- ½ malé hlávky červeného zelí
- 3 lžíce cukru
- ½ l červeného vína
- 1 jablko
- kmín
- sůl
- vinný ocet
Švestková omáčka
Ingredience
australský jablkový koláč:
- jablka 1 kg
- máslové sušenky 200 g
- vanilkový cukr 1 kus
- skořice 1 lžička
- rozinky 1 hrst
- smetana ke šlehání 1 kus
vanilková zmrzlina:
Ingredience
- hovězí (telecí) váleček 1 kg
- slanina 200 g
- cibule 250 g
- vejce 5 kusů
- hladká mouka 1 dávka
- strouhanka na obalení 1 dávka
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 0 špetek
bramborová kaše:
- brambory 1 kg
- máslo 50 g
- mléko 120 ml
- okurkový salát:
- salátová okurka 1 kus
- ocet podle chuti 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
rajčatový salát:
Ingredience
- cibule 250 g
- mrkev 2 kusy
- kousek celeru 1 dávka
- petržel 2 kusy
- brambory 2 kusy
- vývar 500 ml
- zakysaná smetana 200 ml
- máslo 50 g
- hladká mouka 1 lžíce Celý recept Janovská krémová polévka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář