reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Nadívaný pstruh fenyklem v grilovacích kleštích

4 porce

Kapr se sezamem

4 porce

  • 800 g kapřích podkov
  • 6 lžic olivového oleje
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • mletý pepř
  • sůl
  • 1 lžíce bílých sezamových semínek Celý recept Kapr se sezamem

Amur s kapary a grilovanou zeleninou

4 porce

  • 2 filety z amura
  • 30 g kapary (poupata)
  • 2 lžičky drceného fenyklu
  • 200 ml bílého vína
  • olivový olej
  • sůl

grilovaná zelenina

 

Rybí špízy v pikantní marinádě s česnekovou omáčkou

4 porce

  • 400 g filetu z kapra
  • 400 g filetu z amura
  • 4 stroužky česneku
  • 2 ks chilli papriček
  • 1 svazek koriandru
  • 1 špetka mletého zázvoru
  • 1 lžička sladké papriky
  • 50 ml rostlinného oleje
  • citronová šťáva
  • sůl

česneková omáčka

Cibulovo-sýrový koláč

Sedlácká mrkvová polévka

Řízek naruby s brambory

Macecha řezy

Pudink:

  • 800 ml mléka
  • cukr
  • 2 pudinkové prášky

Těsto:

  • 250 g cukru
  • 1 dl vod
  • 5 žloutků
  • 1 dl oleje
  • 250 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 5 bílků na sníh
  • kakao

krém:

Teplý kuřecí salát v bílém pečivu zapečený s modrým sýrem

Vepřová panenka plněná švestkami a slaninou

  • 5 porcí:
  • 1 kg vepřových panenek
  • celé brambory ve slupce
  • 20 g plátků anglické slaniny
  • 100 g sušených švestek
  • hrubozrnná sůl
  • drcený barevný pepř
  • 1 polévková lžíce povidel nebo šípkové marmelády
  • 1 polévková lžíce sójové omáčky
  • plátek másla
  • čerstvá pažitka
  • 1 tvaroh
  • 1 majonéza
  • olej
  • grilovací koření
  • tymián
  • rolička alobalu Celý recept Vepřová panenka plněná švestkami a slaninou

Jablka s mascarpone a ořechy v karamelu

  • 2 polévkové lžíce cukru
  • 3 lžíce sekaných lískových jader
  • kávová lžička oleje
  • 1 balení cukrářských piškotů
  • polévková lžíce Amaretta
  • 2 zelená jablka
  • hrst rozinek
  • citron
  • 2 skořicové cukry
  • 400 g italského mascarpone
  • 250 ml šlehačky ke šlehání
  • 1 ztužovač šlehačky Celý recept Jablka s mascarpone a ořechy v karamelu

Domácí Limoncello – alkoholická limonáda

4 porce

Cavolo cappuccio in salsa agra – Zelí s kyselou omáčkou

4 porce

Carpa con pesto di rucola Kapr s rukolovým pestem

4 porce

  • 600 g fi letu z kapra
  • 1 svazek rukoly
  • 1 lžíce vinného octa
  • 1 dl bílého vína
  • 2 lžíce parmazánu
  • 2 lžíce pecorina
  • 1 lžíce piniových oríšku
  • 1 stroužek česneku
  • olej extra virgin
  • sůl

Nejdříve si připravíme pesto. Všechny ingredience rozdrtíme v hmoždíri, postupně přiléváme olej. Lze použít i mixér, ale díky rychlým otáčkám může pesto zkysnout. Kapra obalíme lehce v mouce a orestujeme na olivovém oleji a bílém víně.

Podáváme s Cavolo cappuccio in salsa agra.

Zdroj: S Italem v kuchyni TV Prima Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=788&u=342

Mozzarella in carrozza – Mozzarella v kočáru

  • 450 g mozzarelly
  • 16 plátku staršího pečiva
  • hladká mouka
  • 2 vejce
  • mléko
  • sůl
  • Arašídový olej na smažení

Nakrájíme mozzarellu na 8 silnějších plátků a každý vložíme mezi dva plátky pečiva, dobře přimáčkneme. Vejce s trochou mléka a špetkou soli vyšleháme. Mozzarellu s pečivem klasicky obalíme ve vajíčku, poté v mouce a osmažíme na arašídovém oleji dozlatova. Ihned podáváme.

Zdroj: S Italem v kuchyni TV Prima Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=788&u=342


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.