• 1 kachna
• zelí bílé nebo červené

Kachnu omyjeme a očistíme, zbavíme ji drobů a peří, dáme do pekáčku, prosolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme asi 1,5 hodiny. Potom kachnu odklopíme a dopečeme dozlatova. Upečenou kachnu naporcujeme a vrátíme do pekáčku.

Podáváne s bramborovými nebo houskovými knedlíky a zelím.

Bílé zelí

Koupené kyselé zelí uvaříme a podle potřeby dochutíme (sůl, pepř, cukr), do bílého zelí přidáváme cibuli.

Červené zelí

Zelí uvaříme a dochutíme dle potřeby (cukr, sůl).

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachna-staroceska-specialita