|
|
- ½ kg měkkého tučného tvarohu
- směs oblíbených bylinek (pažitka, petrželka, lístky řebříčku, mateřídoušky aj.)
- špetka cukru
- mletý pepř
- sůl
Celý recept Tvaroh s bylinkami
Těstoviny
- 250 g hladké mouky
- 250 g kukuřičné polohrubé mouky
- 4 vejce
- 40 g bílků
Omáčka
- 1 velký stroužek česneku
- ¼ cibule
- 8 bílých chřestů
- 8 zelených chřestů
- ⅛ l bílého vína
- ⅛ l silného zeleninového vývaru
- ½ l smetany
- 150 g jihotyrolského špeku
- mletý pepř
- sůl
- olivový olej
- máslo
- pažitka Celý recept Těstoviny s chřestovou omáčkou
4 porce
Na tento pokrm volíme jablíčka kyselejší, aby ve sladké skořicové krustě vynikla jejich chuť, kterou také podpoří žloutková omáčka, lehce ovoněná alkoholem.
Těsto
- 125 g hladké mouky
- ⅛ l mléka
- střik 10° piva
- 2 vejce
- ½ sáčku vanilkového cukru
- 1 lžíce cukru
- 1 špetka soli
- 2 středně velká jablka
- olej
Na obalení
- 3 lžíce krupicového cukru
- 1 lžíce skořice
Omáčka
12−14 porcí
- 1 kg vepřové plece
- 1 kg vepřové krkovice
- 4 velké cibule
- sádlo
- sladká paprika
- 100 g rajčatového protlaku
- voda
- oregano
- česnek
- mletý pepř
- sůl
Grilovaná zelenina
6−8 porcí
- dva druhy masových klobásek
- 1 cuketa
- 1 brokolice
- 2 červené papriky
- 12 cherry rajčátek
- plocholistá petržel
- olivový olej
- sezamové semínko
Omáčka
4−6 porcí
- 250 g měkkého tučného tvarohu (v kostce)
- 1 vejce
- 240 g polohrubé mouky
- 3 lžíce oleje
4 porce
- 300 g mletého masa (mix hovězí a vepřové)
- 300 g uvařených mletých ječných krup
- 1 žloutek
- 2 stroužky česneku
- drcený kmín
- mletý pepř
- sůl
Majoránková omáčka
- 2 lžíce másla
- 1 šalotka
- 40 g hladké mouky
- asi 0,5 l zeleninového nebo masového vývaru
- 2 dl smetany
- 2 hrsti čerstvé majoránky
- sůl
4 porce
- 800 g krůtích prsou
- 1 malá červená cibule
- 1 malý fenykl
- hrst plocholisté petrželky
- 2 snítky tymiánu
- 2 lžíce mořské hrubozrnné soli
- 200 g másla
- citronová šťáva
- bílý pepř
- hladká mouka na obalení
Ragú z jablek a červené řepy
2 porce
- 50 g másla
- 250 g měkkého tučného tvarohu
- 1 šalotka
- 1 kyselá okurka
- 1 lžíce kaparů
- 2 ančovičky
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sladká mletá paprika
- drcený kmín
- sůl
6 porcí
- 1,2 kg bůčku s kostí a kůží
- 6 stroužků česneku
- kmín
- sůl
2 porce
- 1 malé kuře (0,8−1 kg)
- hladká mouka
- 3 vejce
- mléko
- minerálka nebo sodovka
- strouhanka
- sůl
- rostlinný olej na smažení
4 porce
- 800 g falešné hovězí svíčkové
- 100 g uzeného špeku nebo slaniny
- 1 mrkev
- 1 petržel
- ¼ celeru
- 1 cibule
- snítka petrželové natě
- divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list)
- olej
- sůl
4 porce
- 800 g vepřových jater
- 100 g uzeného špeku
- 1 větší cibule
- hladká mouka na zaprášení
- sádlo
- drcený kmín
- sůl
- bílý pepř
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář