|
|
Ingredience:
- 1 sklenice drcených rajčat (700 g)
- 1 velká mrkev
- třtinový cukr
- 1 cibule
- špetka skořice
- špetka citronové kůry
- špetka tymiánu
- máslo
- sůl a pepř
Nočky:
Ingredience:
Domácí bagety:
- 600 g hladké mouky
- 10 g čerstvého droždí
- 18 g soli
- 380 ml vody
Na kvásek poliš:
- 300 g hladké mouky
- 300 ml vody
- čerstvé droždí – kousek o velikosti 1 x 1 cm
- olej na vymazání mísy
Pomazánka z pečených paprik s česnekem:
- 4 červené papriky
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Pěna z krůtích jater:
- 150 g krůtích jater
- 1 šalotka
- 2 ančovičky
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- tymián
Olivy ve slanině:
- 20 zelených oliv
- 10 loupaných mandlí
- 10 kousíčků červené papriky
- 10 plátků anglické slaniny
Na bylinkové máslo:
- 150 g másla
- oblíbené čerstvé bylinky – petrželka, tymián, bazalka
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
Pomazánka ze sušených rajčat:
Ingredience:
- 5 kuřecích stehenních řízků
- 5 vepřových kotlet nebo plátků krkovice
- olivový olej
- čerstvé bylinky
- rozmarýn
- oblíbené grilovací koření
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- česnek dle chuti
- 500 g brambor
- kmín Celý recept Grilovaný steak
Ingredience:
- 500g čerstvých syrových neloupaných krevet střední velikosti
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- citronová kůra
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- 5-6 ks sušených rajčat
- 200 ml bílého vína
- 1 čerstvá chilli paprička
- kapary dle chuti
- hrst petrželky-kudrnky
- špetka soli Celý recept Pikantní krevety na víně
Ingredience:
- 500 g čerstvého filetu z lososa bez kůže a kostí
- 2 lžíce čerstvého kopru
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- 50-60 g dijonské hořčice
- 1-2 jarní cibulky
- kapary dle chuti
- 1 lžíce olivového extra panenského oleje
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- bílé pečivo k podávání Celý recept Lososový tatarák
Ingredience:
- - 250g mascarpone
- - 10 žloutků
- - 100 g cukru
- - 1 sáček krájených mandlí
- - 50 ml mandlového likéru Amaretto
- - 2 sáčky drcených italských sušenek (Amarettini)
- - několik celých mandlí na ozdobu Celý recept Coppa mascarpone e Amaretto
Ingredience:
Těstoviny:
- - 500 g nudlí tagliatelle,
- - 500 ml rajčatového suga (protlaku),
- - 500 g telecí kýty,
- - 4 stroužky česneku,
- - pepř, sůl,
- - 200 ml bílého vína,
- - 250g ricotty Celý recept Tagliatelle con riccota
Ingredience:
Korpus:
- 2 celá vejce
- 2 lžíce krupicového cukru
- 2-3 lžičky hladké mouky
- špetka soli
- ovoce na ozdobu
- želatina
Krém:
Ingredience:
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 2 hrsti kešu
- 2 hrsti arašídů
- 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 3 nastrouhané stroužky česneku
- 4 lahůdkové cibulky
- 25 g kukuřičného škrobu
- 3 lžíce vody
- 12 g cukru
- 1 červená paprika
- 10 lžic sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové máčky
- 10 ml vinného octa
- 25 ml rýžového vína (sherry, portské)
- arašídový olej
- sušené chilli papričky (podle toho, co kdo snese)
- kuřecí vývar
Příloha, jasmínová rýže:
Ingredience:
- 600 g čerstvých žampionů
- 90 g másla
- 1 (bílá) cibule
- 1 lžička kmínu
- 1,5 l drůbežího vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany
- pažitka
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- houbové koření (bedlový prášek) Celý recept Žampionová smetanová polévka
Ingredience:
- 4 vejce
- 70 g polohrubé mouky
- 2 lžíce vody
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- česnek
- sůl
Náplň tvarůžková:
- 1 olomoucké tvarůžky
- 1 malá cibule
- kus povoleného másla
- pivo
Náplň nivová:
Ingredience:
- 450g polohrubé mouky
- kypřicí prášek do pečiva
- špetka soli
- 5 vajec
- 270 g cukru krupice
- 250g másla
- 1kg jablek
- 1 vanilkový cukr
- skořice Celý recept Hraběnčiny řezy
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář