|
|
Ingredience
maso podle davida:
- vepřová kýta 800 g
- vejce 3 kusy
- solamyl 3 lžíce
- maggi 1 lžíce
- majoránka 1 lžíce
- kari 1 lžička
- mletý kmín 1 lžička
- worcester 1 lžíce
- sůl 1 lžička
- půl lžičky pepře 1 dávka
- česnek 9 stroužků
- olej 1 dávka
vepřové řízky:
- krkovice 5 plátků
- strouhanka a hladká mouka na obalení 1 dávka
- vejce na obalení 2 kusy
- sůl 1 špetka
- olej nebo sádlo na smažení 1 dávka
celerový salát:
Ingredience
- mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- kus celeru 1 dávka
- polévkové koření 1 dávka
- kus másla 1 dávka
- hladká mouka 2 lžíce
- vejce 3 kusy
- nové koření 2 kuličky
- černý pepř 3 kuličky
- libeček 2 snítky
- petrželka nebo pažitka na ozdobu 1 dávka
- sůl a pepř 1 dávka Celý recept Hadrová polévka
Ingredience
- tavený smetanový sýr 2 kusy
- pomazánkové máslo 1 kus
- rohlíky 3 kusy
- česnek 3 stroužky Celý recept Chuťovky
Ingredience
- hrušky 500 g
- jablka 500 g
- vejce 1 kus
- hladká mouka 300 g
- máslo 150 g
- vanilkový lusk 1 kus
- citron 1 kus
- cukr 200 g
- med 2 lžíce
- smetana ke šlehání 2 kusy
- mochyně na ozdobu 1 kus
- sůl 1 špetka Celý recept Hruškovo-jablečný koláč
Ingredience
- kachní stehno 5 kusů
- kachní sádlo 1 kg
- suché červené víno 700 ml
- vývar 500 ml
- červená cibule 3 kusy
- česnek 1 stroužek
- tymián 1 dávka
- kmín 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
zelí:
- červené zelí 1 hlávka
- červená cibule 4 kusy
- máslo 150 g
- vývar 500 ml
- mandle 300 g
- brambora 1 kus
- jablko 2 kusy
- cukr a sůl 1 špetka
- světlý rohlík 5 kusů
- tmavý rohlík 5 kusů
- mléko 500 ml
- máslo 100 g
- vejce 5 kusů
- kořenová petržel 1 kus
- mrkev 1 kus Celý recept Konfitované kachní stehýnko
Ingredience
- dýně 1 kus
- hruška 2 kusy
- mrkev 1 kus
- cibule 1 kus
- vývar 1 l
- smetana na vaření 1 kus
- malé kokosové mléko 1 kus
- čedar 50 g
- dýňová semínka 1 dávka
- kousek čerstvého zázvoru 1 dávka
- půl citronu 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Dýňový krém
Ingredience
paštika:
- kuřecí prsa 150 g
- kachní játra 100 g
- vepřová panenka 150 g
- schwarzwaldská šunka 12 plátků
- obyčejná šunka 150 g
- smetana ke šlehání 50 ml
- bílek 2 kusy
- koňak (brandy) 50 ml
- pistácie 1 hrst
- tymián 1 špetka
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
čatní:
- švestky 300 g
- zeleninový vývar 100 ml
- suché červené víno 100 ml
- pomerančová šťáva 200 ml
- koňak (brandy) 50 ml
- půl červené cibule 1 dávka
- třtinový cukr 30 g
- skořice 1 špetka
- čerstvý nastrouhaný zázvor 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
bylinkové máslo:
- máslo 1 kus
- petržel, pažitka, tymián, rozmarýn 1 dávka
- worcester 1 dávka
- nasekané ančovičky 2 kusy
- hořčice 1 lžička
- sůl a pepř 1 špetka
- nastrouhaný česnek 1 stroužek
- nakládaný čerstvý sýr s bylinkami:
- čerstvý tvarohový (kozí) sýr 3 kusy
- olivový olej 1 dávka
- vlašské ořechy dle potřeby 1 dávka
- čerstvé bylinky dle možnosti výběru 1 dávka
- rucola na ozdobu 1 dávka
- česnek dle chuti 1 dávka
- citronová šťáva 1 dávka
- med 1 dávka
- hořčice 1 dávka
kanapky:
- měkký smetanový sýr (philadelphia nebo buko) 1 kus
- česnek 1 stroužek
- bylinky 1 hrst
- čerstvě mletý pepř 1 špetka
- krekry 5 kusů
- plátek šunky na ozdobu 1 kus
- švestka:
- sušené švestky 5 kusů
- schwarzwaldská šunka 5 plátků Celý recept Paštika a kanapka
- 4 filety z lososa i s kůží
- 500 g brambor vařených ve slupce, nakrájených na 1 cm silné plátky
- extra panenský olivový olej
- kousek másla
- 4 stroužky česneku, utřené
- čerstvě vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra ze 2 citronů
- hrst čerstvých bylinek (bazalka, rozmarýn, tymián, hladkolistá petrželka)
- mořská sůl
- čerstvě naletý pepř
- kousky citronu na ozdobu
|
Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem
|
Celý recept Grilovaný filet z lososa s opečenými bramborami
- 2 kedlubny
- 200 g uzeného masa
- ½ hrnku hrášku
- 4 brambory
- 9 stroužků česneku
- šťávu z 1 citrónu
- 1 lžíci cukru
- 2 lžíce másla
- 5 lžic strouhanky
- sůl
- pepř
Celý recept Zapečené kedlubny s uzeným masem
- 12 ks lasagnových plátů
- 600 ml tvarohu
- 250 ml mléka
- 150 g másla
- 300 g meruněk
- 200 g švestek
- 4 vejce
- 200 g cukru
- cukr na posypání
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra
- moučkový cukr
- lžíci másla na vymazání plechu
Celý recept Lasagne na sladko
- cuketa
- 0,5 kg čerstvých rajčat
- nakládaný ovčí sýr
- tymián
- bazalkua
- oregáno
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 papriky
- chilli papričk
- sůl
- olivový olej
Celý recept Zapečená zelenina s ovčím sýrem
- 2 – 3 cukety,
- 2 – 3 stroužky česneku,
- 1 vejce,
- zeleninové koření,
- chilli paprička,
- vařené brambory,
- olivový olej, sůl
Celý recept Cuketové placky
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář