|
|
asi 24 buchet
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 20 g droždí
- 120 g krupicového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 2,5 dl mléka
- 60 g másla
- 1 vejce + 1 žloutek
- špetka soli
- sádlo nebo máslo na vytření pekáče a potření buchet
Na čerstvě upečené buchty
4−6 porcí
Knedlíky
- 250 g anglické slaniny vcelku
- 1 lžíce sádla
- 4 starší housky
- 400 g hrubé mouky
- asi 3 dl vody
- sůl
- hrst petrželky
Zelí
- 1 cibule
- slunečnicový olej
- 1 lžička celého kmínu
- 500 g kysaného zelí
- cukr
- sůl
- voda na podlití
Na podávání
- 42 g droždí
- 1 lžíce cukru
- asi 2 dl mléka
- 500 g hladké mouky
- 2−3 lžíce nemletého máku
- 200 g vařených brambor
- 300 g čerstvých škvarků
- 2 lžíce sádla
- 2 lžičky soli
- 1 vejce
- 1 lžíce octa
- mouka na podsypání
- 2 žloutky na potření
- mák na posypání Celý recept Škvarkové placky s mákem – „caletky“
Ingredience
- hrnek polohrubé mouky 1.5 kusu
- hrnek cukru krystal 1 kus
- půl skleničky oleje 1 kus
- vejce 4 kusy
- prášek do pečiva 1 kus
- vanilkový cukr 1 kus
- vejce 1 kus
- bílý jogurt 1 dávka
- šlehačka 1 dávka
- ztužovač šlehačky 2 kusy
- lžíce moučkového cukru 3 kusy
- prášková želatina 1 kus Celý recept Ovocný řez
Ingredience
na masovou směs:
- vykostěné kuřecí stehna bez kůže 1 kg
- lžíce sójové omáčky 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- lžička worcesteru 1 kus
- sůl a pepř 1 dávka
- lžíce škrobové moučky 3 kusy
- půl pórku 1 dávka
- vejce 1 kus
- grilovací koření dle chuti 1 dávka
- špetka mleté sladké i pálivé papriky 1 dávka
- lžička mexického koření 1 kus
- zeleninové směsi na toasty 200 ml
- zavařené houbové směsi 200 ml
- lžíce oleje 3 lžíce
Na bramboráčky:
Ingredience
- půlka slepice nebo menší kuře 1 kus
- kořenová zelenina: mrkev, celer, petržel 1 dávka
- zelená petrželka 4 kusy
- sůl a pepř 1 špetka
- domácí nudle 1 dávka
- sůl a pepř 1 dávka
- kostka masoxu 1 kus
- špetka podravky či jiné polévkové koření 1 špetka Celý recept Jiřinin vývar
Ingredience
- listové těsto 1 balení
- šunkový salám 250 g
- eidam 200 g
- špetka soli a pepře 1 dávka
- niva 150 g
- paprika, rajčata 3 kusy
- cibule 1 kus
- stroužků česneku 6 kusů
- koření na pizzu 1 dávka
- vejce na potření 1 kus
- sezamové semínko 1 dávka
- kečup 1 dávka Celý recept „Picca“ závin
Ingredience
- vejce 2 kusy
- cukr krystal 160 g
- polohrubá mouka 160 g
- voda 6 ml
- půl kypřícího prášku 1 dávka
- velká jablka 3 kusy
- skořice a vanilkový cukr na posypání 1 dávka Celý recept Apple pie mojí mamky
Ingredience
- vepřové medailonky (z panenky nebo kýty) 1500 g
- slanina 400 g
- lžíce olivového oleje 2 kusy
- špetka soli a pepře 1 dávka
- brambory (podle velikosti) 10 kusů
- stroužky česneku 5 kusů
- smetanové jogurty 2 kusy
- lístky bazalky 1 dávka Celý recept Vepřové medailonky ve slaninovém kabátku
Ingredience
- 3 – 4 větší cibule 1 dávka
- předem připravený kuřecí vývar (kuřecí čtvrtky, kořenová zelenina) 150 g
- máslo 1 lžíce
- špetka soli a pepře 1 dávka
- olivový olej 1 lžíce
- bílé suché víno 200 ml
- lžíce hladké mouky 1 lžíce
- rohlíky či housky 3 kusy
- petrželka na ozdobu 1 dávka
- nastrouhaný tvrdý sýr na posypání 1 dávka Celý recept Francouzská cibulačka s krutony
Ingredience
- 15 – 20 žampionů (dle velikosti) 1 dávka
- šunka 150 g
- eidam 100 g
- špetka soli a pepře 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- petrželka na ozdobu 2 kusy
- na šunkové rolky s křenovou pěnou:
- šunka 250 g
- tvaroh 150 g
- smetana 125 g
- bílé pečivo 1 dávka Celý recept Plněné žampiony a šunkové rolky
Ingredience
- mascarpone 400 g
- smetany ke šlehání 200 ml
- smetana fix (ztužovač šlehačky) 1 kus
- vanilkový cukr 1 kus
- moučkový cukr dle chuti 1 dávka
- plátkové želatiny 20 g
- čerstvých nebo mražených malin 500 g
- čerstvá máta na ozdobení 1 dávka Celý recept Lehká pěna s ovocem
Ingredience
- vepřové panenky 1 kg
- sušené rajčata 200 g
- koření na steaky 1 dávka
- máslo 1 dávka
- cherry rajčátka na větvičce 200 g
- brambory 1000 g
- slanina 100 g
- do zlata usmažené cibulky 50 g
- salám typu herkules 50 g
- sůl a pepř 1 dávka Celý recept Vepřová panenka s rajčaty
Ingredience
Barevné rolky
- pšeničné tortilly 3 kusy
- uzený losos 50 g
- zelený salát 1 kus
- špetka soli a pepře 1 dávka
- pomazánkový salát 200 g
- šunka 100 g
- plátkový sýr 50 g
- sterilovaná pokrájená červená paprika dle potřeby 1 dávka
- salám typu herkules 50 g
- křen dle chuti 1 dávka
- žlutá paprika 1 kus Celý recept Předkrmy Šárky
Ingredience
- jablek nebo 10 menších jablíček 5 kusů
- strouhanka 10 lžiček
- lžíce moučkového cukru 3 kusy
- špetka soli a pepře 1 dávka
- skořicový cukr nebo špetka skořice 1 kus
- listové těsto 500 g
- vejce 1 kus
- nasekané ořechy (nemusí být) 1 dávka
- rozinky (nemusí být) 1 dávka
- zavařenina (nemusí být) 1 dávka Celý recept Jablka v županu
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář