|
|
Suroviny:
- 400 g vařeného libového hovězího
- 2 cibule
- 5 sterilovaných okurek
- 1,5 lžíce plnotučné hořčice
- 4 lžíce majonézy
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce sambal oilek
- šťáva z ½ citronu
- sůl, pepř Celý recept PIKANTNÍ SALÁT Z HOVĚZÍHO MASA
Suroviny:
- 1,5 kg hovězího karabáčku
- 2 cibule
- 1 mrkev
- 1 petržel
- půl celeru
- 2 rajčata
- 2 bobkové listy
- 1 stroužek česneku
- nové koření, celý pepř
Bujónové brambory:
- 1 kg brambor
- 5 mrkví
- půl celeru
- kapusta
- plochá petržel
- 2 lžíce máslaBylinkový dip:
- 200 g různých bylinek (petržel, šťovík, plochá petržel)
- šťáva z 1/2 citronu
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžíce hořčice
- 1 jogurt
- 1 zakysaná smetana
- 1 cibule
- sůl, pepř
- 3 vejce natvrdo Celý recept KARABÁČEK S BUJÓNOVÝMI BRAMBORAMI A BYLINKOVÝM DIPEM
Suroviny
- falešná hovězí svíčková 1,5 kg
- slanina na špikování 100 g
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 400 g
- tuk 50-80 g
- pepř 5 kuliček
- nové koření 2 kuličky
- bobkový list 1 ks
- tymián
- sůl
- hladká mouka 1 lžička
- sladká smetana 250 ml
- citronová šťáva na dochucení
Houskový knedlík:
Suroviny:
- hovězí maso
- 2 rajčata
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- řeřicha
- salát frisée
- ocet z červeného vína
- ořechový olej
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept HOVĚZÍ FRANCESINA
Suroviny
- hovězí svíčková 1 kg
- listové těsto 500 g
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- olivový olej
- sušená šunka 10-12 plátků
- žloutek 2 ks
- hladká mouka
Na náplň:
- hnědé žampiony 300 g
- česnek 3 stroužky
- šalotka 3 ks
- suché bílé víno 100 ml
- máslo 50 g
- snítky čerstvého tymiánu
- sůl
- pepř
Kaše:
Suroviny:
- hovězí svíčková
- brandy
- 1 dcl masového vývaru
- 1 dcl smetany
- olivový olej
- sůl
- pepř
na bramborový salát:
8−10 porcí
Na základ
- 250 g pražených nesolených arašídů
- 50 g sušených chilli papriček nebo 100 g čerstvých
- 50 g očištěného galangalu
- 50 g citronové trávy
- 80 g česneku
- 50 g kořínků z koriandru
- 10 kafrových listů
- 250 g červená cibule
- 1 lžíce římského kmínu
- 1 lžíce semínek koriandru
- 1 lžíce muškátového oříšku
- slunečnicový nebo rýžový olej
- 1,2 kg hovězího krku
Na podlití
- ½ l vody
- 1 l ananasového džusu
Na dokončení
- 600 ml kokosového mléka
- střik rybí omáčky
- 1 lžíce palmového cukru
Na podávání
Suroviny
Omáčka:
- hovězí falešná svíčková 1-1,5 kg
- špek nebo slanina 200 g
- mrkev 3 ks
- celer 1/2 ks
- petržel 2 ks
- cibule 1 ks
- nové koření 5 kuliček
- bobkový list 5 ks
- celý pepř 10 kuliček
- tymián
- sůl
- cukr dle chuti
- olej
- citron
- smetana ke šlehání 2 kelímky
- brusinky
Kynutý knedlík:
Suroviny
- hovězí hrudí 750 g
- morková kost 2 ks
- mrkev 2 ks
- celer 1/2 ks
- petržel 2 ks
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- sůl
- pepř
- zelená petrželka
Játrové knedlíčky:
Suroviny
- hovězí líčka 1 kg
- mrkev 1 ks
- petržel 2 ks
- celer 1/4 ks
- bobkový list 3 ks
- celý pepř 4 kuličky
- nové koření 4 kuličky
- rajský protlak 2 lžíce
- červené víno 200 ml
- rozmarýn 1 snítka
- tymián 1 snítka
- cukr 1 lžíce
- cibule 1 ks
- žampiony 12 ks
- slanina 100 g
- hladkolistá petržel 1 lžíce
- brambory 1 kg
- olej
- sůl
- pepř Celý recept Hovězí líčka na víně se šťouchaným bramborem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář