|
|
|
- 100 g hovězího zadního masa
- 1/2 cibule
- 1 lžíce kapar
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce rajčatového koncentrátu
- 1 lžička worcesteru
- 1 lžička tabasca
- 1 panák koňaku
- citronová šťáva z 1 citronu
- 1 žloutek
- hrst petrželové natě
- olej extra virgin
- sůl
- pepř Celý recept Tartara di carne – Italský tatarák
4 porce
- 4 telecí kosti s morkem
- 1 cibule
- 50 g másla
- 2 dl bílého vína
- 2 dl hovězího vývaru
- 2 stroužky česneku
- hrst petrželové natě
- citronová kůra
- mouka na obalení
- sůl Celý recept Osso Buco
- 1,5kg kapouna
- 100g telecího masa
- 50g dušené šunky
- 1 klobása (např. Salsiccia)
- střídka z 1/4 veky namočená v mléce
- 1 vejce
- 30g parmazánu
- muškátový oříšek
- sůl, pepř
- hovězí vývar dle potřeby
- 40g másla
- 2 snítky rozmarýnu
- 1dcl bílého vína
- šťáva z 1 citronu Celý recept Cappone ripieno – Nadívaný kapoun
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář