|
|
Ingredience
- ½ kg telecího masa
- ½ kg jehněčího masa
- ½ kg vepřového masa
- ½ kg hovězího masa
- Sůl
- Pepř
- Mletá pálivá paprika
- Listová petržel
- Česnek
- Olivový olej Celý recept Pljeskavica
2 porce
Ingredience
- 1 větší plátek vepřové kýty
- Hladká mouky
- Špetka soli a pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 40 ml bílého vína
- 100 ml vývaru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce kaparů
- 1 lžíce nasekané petržele
- Bílý chléb
- Hořčice Celý recept Piccata al limone
- 400 g zvěřinového ořezu
- 200 g vepřového bůčku
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- směs drceného koření (nové koření, pepř, jalovec, bobkový list)
- 200 ml vody
- 200 g vepřových jater
- muškátový oříšek
- 200 g brusinkového kompotu
- 4 žloutky
- sůl Celý recept Zvěřinová paštika s brusinkami
4 porce
cibulové čatní
- 1 velká bílá cibule
- 1 velká červené cibule
- slunečnicový olej
- 150 g krupicového cukru
- střik červeného vinného octa
- 1 dl vody
- sůl
vepřová játra
- 240 g vepřových jater
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- majoránka
- drcený kmín
- mletý pepř
- sůl
topinky
Ingredience
- vepřová krkovice bez kosti 5 plátků
- olej 1 dávka
- cibule 2 kusy
- česnek 2 stroužky
- tvrdý sýr na strouhání 200 g
- strouhaný parmazán 1 lžíce
- orientální koření dle chuti 1 dávka
- sůl 1 špetka
- čínské zelí 500 g
- brambory uvařené ve slupce 1 kg
na salát:
Ingredience
- vepřové žebírka 500 g
- velké brambory 2 kusy
- cibule 1 kus
- mrkev 1 kus
- celý pepř 3 kuličky
- 1/4celeru 1 kus
- česnek 2 stroužky
- vejce 2 kusy
- hladká mouka 3 lžíce
- sádlo 1 lžíce
- majoránka 1 špetka
- sušené houby 1 hrst
- petržel 1 kus Celý recept Babiččina bramboračka
Ingredience
- vepřová panenka 2 kg
- větší brambor 5 kusů
- máslo 100 g
- bylinky (pažitka, petrželka) 1 svazek
- sůl 1 špetka
na marinádu:
- hrubozrnná hořčice 2 lžíce
- obyčejná hořčice 1 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžička
- olivový olej 3 lžíce
- provensálské koření 1 lžíce
na dip:
Ingredience
- větší vepřová panenka 1 kus
- brambory 1 kg
- sůl a pepř 1 špetka
- anglická slanina 200 g
- žampiony 1 balení
- malý pórek 1 kus
- máslo 1 dávka
- polévkové koření 1 dávka
- domácí vývar 1 dávka
- cibule 1 kus Celý recept Vepřová panenka
Ingredience
- vepřové medailonky z vepřové panenky 10 kusů
- anglická slanina 10 plátků
- nepříliš zralý ananas 1 kus
- máslo 150 g
- koření na vepřové maso 1 lžička
- cherry rajčata 5 kusů
- sůl a pepř na dochucení 1 špetka
- špejle na ozdobení 1 balení Celý recept Vepřové medailonky s ananasem
Ingredience
- vepřové pečeně bez kosti 5 plátků
- polosuché rohlíky 6 kusů
- vejce 3 kusy
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- strouhanka 1 dávka
na brambory:
Ingredience
- vepřové koleno 1 kus
- větší mrkve 2 kusy
- cibule 1 kus
- vejce 3 kusy
- pepř 3 kuličky
- česnek 3 stroužky
- vegeta 1 lžička
- mletý pepř 1 špetka
- hořčice 1 lžíce
- muškátový oříšek 1 špetka
- kečup 1 lžíce
- sůl 1 špetka Celý recept Sváteční paštika, banketka
Ingredience
těsto:
- hladká mouka 225 g
- sádlo 50 g
- máslo 50 g
- studená voda 2 lžíce
na náplň:
- jemně mleté vepřové maso 150 g
- čerstvá strouhanka 100 g
- kůra z jednoho citronu 1 dávka
- sekaná petrželka 1 hrst
- čerstvá šalvěj 1 hrst
- máslo 100 g
- vejce 1 kus
- brusinky + cukr 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Brusinková chuťovka
- 60 dkg vepřové kýty,
- 20 dkg očistěného špenátu,
- 1 šálek vývaru,
- 1 lžičku Wei-su,
- 1 lžíci máčeného škrobu,
- 2 vejce,
- 2 lžíce žlutého vína,
- 1 lžíci sójové omáčky,
- 1 lžíci oleje,
- špetku hrubě mletého jamajského pepře,
- 1 lžičku hrubě mletých chilli papriček,
- rýži,
- špetku soli,
- olej na smažení
Celý recept Šuei-ču-žou
- 1 kg vepřové kýty,
- 5 g Pragandy (nakládací sůl),
- 15 g soli,
- 200 ml vody,
- 1 lžičku moučkového cukru,
- 2 lžičky medu
Celý recept Domácí šunka
Ingredience
- vepřová panenka 1 kg
- olivový olej 1 dávka
- brambory 600 g
- mrkev 3 kusy
- kus másla 1 dávka
- mléko 200 ml
lišková omáčka:
- malá cibule 1 kus
- smetana 1 kus
- houby lišky 1 dávka
- suché bílé víno 50 ml
- mouka 1 lžíce
- ořech másla 1 dávka
- sůl a pepř 0 špetek
pepřová omáčka:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář