reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Pravá česká kulajda

Na přípravu budete potřebovat:

  • 1 l kuřecího vývaru
  • 200 g čerstvých hub, nejlépe lesní směsi (nebo sušené houby)
  • 3 větší brambory
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce másla
  • asi 4 lžíce octa podle chuti
  • menší svazek čerstvého kopru
  • 1 vejce na osobu
  • Asi 200 ml octa

Celý recept Pravá česká kulajda

Valašská kyselica

Ingredience

  • kyselé zelí 500 g
  • valašská klobása 2 kusy
  • cibule 1 kus
  • brambory 5 kusů
  • smetana ke šlehání 1 kus
  • hladká mouka na zahuštění 2 lžíce
  • česnek 2 stroužky
  • olej 1 dávka
  • nové koření 1 dávka
  • bobkový list 1 kus
  • majoránka 1 špetka
  • sůl a pepř 1 špetka Celý recept Valašská kyselica

Kulajda se ztraceným vejcem

  • 0,2 kg čerstvých nebo mražených hub
    0,2 kg brambor
    0,1 kg cibule
    2 pl octa
    0,1 kg mouky
    0,25 kg másla
    1 čerstvý kopr
    1l drůbežího nebo zeleninového bujonu
    5 vajec
    0,3 l smetany
    0,1 l oleje
    sůl, kmín Celý recept Kulajda se ztraceným vejcem
 

Kulajda

Potřebujeme:

  • 300 g hub – nejlépe hřibovitých,
  • 4 velké lojovaté brambory,
  • 250 ml zakysané smetany,
  • 2 lžíce hladké mouky,
  • 4 křepelčí vejce,
  • hrst kopru,
  • vinný ocet,
  • cukr, sůl, kmín Celý recept Kulajda

Kulajda s houbami

 

  • 1/2 kg brambor
  • 1 větší cibule
  • 1/4 kg čer¬stvých hub
  • 1/4 l mléka
  • 1 lžíce hladké mou¬ky
  • špetka cukru
  • sůl, kmín, kopr
  • ocet nebo citrónová šťáva
  • 1 hrnek smetany
  • 4 vejce
  • lžíce octa Celý recept Kulajda s houbami

Valašská kyselica

  • 1-2 hrsti sušených hříbků
  • sáček bílého kysaného zelí (500g)
  • kousek másla (cca 100g)
  • 2 klobásky
  • sůl
  • pepř
  • ocet
  • 300-500 g brambor
  • kelímek zakysané smetany (nebo na šlehání)
  • hladká mouka (na zahuštění)
  • petrželka na obchodu

Pokrájené sušené houby dáme do misky, zalijeme vroucí vodou a necháme stranou alespoň čtvrt hodiny. Mezitím scedíme zelí, propláchneme vodou, nasekáme na menší kusy a uvaříme doměkka.

Celý recept Valašská kyselica

Kulajda

  • 4 velké brambory
  • 4 natvrdo uvařená vejce
  • 200 ml mléka
  • 100 ml smetany
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíci hladké mouky
  • 1 lžíci másla
  • hrst nasekaného kopru
  • 1 lžíci nakládaných (nebo čerstvých či sušených, předem namočených) hub
  • 2 lžičky cukru
  • kmín, sůl, kopr na ozdobení. Celý recept Kulajda

Jihočeská kulajda

pro 4 osoby:

  • 1 I vývaru z kostí a zeleniny
  • 4 vejce
  • 20 g tuku nebo másla
  • 80 ml sladké smetany
  • 30 g hladké mouky
  • 120 g brambor
  • 20 g kopru
  • kmín
  • polévkové koření
  • 1 lžičku octa
  • sůl Celý recept Jihočeská kulajda

Jihočeská kulajda

  • 2 l vody
  • 400 g hříbků
  • 8 větších brambor
  • kopr
  • 5 kuliček nového koření
  • 3 bobkové  listy
  • 5 kuliček celého pepře
  • Vegetka
  • sůl
  • ocet
  • 2 vejce
  • 2 smetany
  • hladká mouka
  • kopr

Celý recept Jihočeská kulajda

Kulajda

  • 150 g másla
  • mouka na zahuštění
  • 250 g hříbků
  • 1 vejce
  • 250 g brambor
  • čerstvá petrželka
  • jarní cibulka
  • sůl
  • 1 zakysaná smetana

Celý recept Kulajda

Boršč

  • 500 g vepřové plece
  • vývar z vepřových žeber
  • 300 g červené řepy
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 100 g másla
  • 1 lžička hladké mouky
  • 500 g hlávkového zelí
  • mrkev
  • petržel
  • cibule
  • 1 lžička cukru
  • ocet
  • sůl
  • celý pepř
  • bobkový list
  • kysaná smetana
  • 3 litry vody Celý recept Boršč

Hastrmanka – špenátová polévka s vařenými vejci


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.