- 4 ks čerstvého tuňáka (steak po cca 200 g)
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
- citronová šťáva
- 300–400 g žampionů
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 900 ml houbového bujonu (kostka)
- 5 lžic oleje (extra virgin)
- 1 velká cibule
- 100 ml zakysané smetany
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, mletý bílý pepř
- trocha octa (nejlépe vinného)mletý kmín na dochucení
- 800 g zámeckých brambor
Celý recept Čerstvý tuňák se žampionovou omáčkou a zámeckými brambůrky


Poslední tip, trik či komentář