|
|
Na 4 porce potřebujeme:
- 2 stroužky česneku,
- 1 jarní cibuli,
- 2 šalotky,
- 2 menší lilky,
- 3 menší cukety,
- 4 rajčata,
- 2 papriky, červenou a žlutou
- 2 lžíce olivového oleje,
- bouquet garni (tymián, petrželka, bazalka, bobkový list, řapíkový celer)
- bobkový list,
- 200 ml bílého vína,
- sůl, bílý pepř Celý recept Ratatouille
Na 4 porce potřebujeme:
- 50 g másla,
- 2 velké cibule,
- 2 stroužky česneku,
- špetku šafránu,
- 100 g mandlí (zbavených slupky a nasekaných),
- ¾ l zeleninového vývaru,
- mandlové lupínky na ozdobu,
- celozrnné pečivo,
- tymián,
- sůl, pepř Celý recept Cibulovo-mandlová polévka
Na 4 porce potřebujeme:
- 400 g kapra (filetů nebo celých kusů),
400 g předvařené cizrny,
400 ml rybího vývaru,
400 g brambor,
100 g choriza (španělský salám),
2 cibule,
1 ks červené a 1 ks žluté papriky,
4 ks sušených rajčat
olivový olej,
šafrán,
sůl a pepř Celý recept Kapr dušený s cizrnou a chorizem
Potřebujeme:
- 2 pomeranče
- ½ l pomerančové šťávy
- šťávu z 1 limetky
- 250 ml bílého smetanového jogurtu
- 50 g medu
- 4 plátky bílé želatiny
- 150 ml dezertního bílého vína
- 4 polévkové lžíce pomerančového likéru
- 8 porcí citronového sorbetu
- 0,4 l Prosecca nebo jiného sektu
- 2 stonky meduňky Celý recept Citronový sorbet s jogurtovo-pomerančovou pěnou
Na 4 porce potřebujeme:
- 800 g tresky,
- 300 ml rybího vývaru,
- 2 lžíce másla,
- 1 šalotku nadrobno,
- 200 ml bílého vína,
- 1 lžíci hladké mouky,
- vyloupaný hrášek,
- cukrové lusky,
- citron Celý recept Frikase s hráškem
Na 4 porce potřebujeme:
Na těsto:
- 50 g rozmixovaných listů mraženého špenátu,
- 0,3 kg hladké mouky,
- 4 žloutky,
- špetku soli
Na ragú:
- ½ cukety,
- 50 g černých oliv,
- 100 g sušených rajčat,
- 6 ks artičoků,
- 1 lžíci kapari,
- 12 cherry rajčat,
- 2 stroužky česneku,
- 3 snítky tymiánu,
- ½ svazku čerstvé bazalky,
- 1 šalotku,
- olivový olej,
- 12 ks očištěných a oloupaných ocasů z tygřích krevet
- archivní balzamikový ocet – na dochucení
- sůl, pepř Celý recept Špenátové ravioly s ragú z oliv
Potřebujeme:
- 4 králičí hřbety,
- 1 kuřecí prsíčko,
- 2 lžičky pikantní hořčice,
- 16 plátků kvalitní slaniny,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g čerstvých nebo 20 g sušených hub,
- 150 g másla,
- 20 šalvějových lístků,
- 150 ml portského nebo dezertního bílého vína,
- 50 ml brandy,
- brambory,
- petržel,
- sůl, pepř Celý recept Králičí hřbet s houbovou fáší
Potřebujeme:
- 1 hrnek quinoi,
- 500 ml zeleninového vývaru,
- 100 g žampionů nebo hříbků,
- 50 g parmezánu,
- 2 snítky čerstvého tymiánu,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 šalotku,
- česnek Celý recept Quinoa s houbami
Potřebujeme:
- 1 slepici, nebo 4 slepičí nohy i s kůží,
- 250 ml smetany,
- 2 velké cibule,
- 3 lžíce hladké mouky,
- 3 lžíce KVALITNÍ sladké papriky,
- 1 citron,
- 100 g másla,
- 1 žloutek,
- sádlo,
- bobkový list, nové koření, celý pepř,
- sůl Celý recept Slepice na paprice
Na 12 kousků potřebujeme:
- 100 g vlašských ořechů,
1000 g datlí bez pecek,
olej na vymazání formy ,
1 lžíci strouhaného kokosu
Na náplň:
Potřebeujeme:
- 2 menší lilky,
- 1 červenou papriku,
- česnek,
- olivový olej,
- tymián,
- čerstvý koriandr,
- listový salát,
- strouhaný parmezán na chipsy,
- sůl,
- pepř Celý recept Lilkový kaviár
Potřebujeme:
- 10 rajčat – nejlépe keříčková nebo cherry
- 1 l rajčatové šťávy nebo passaty
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 cibuli
- 1 lžíci cukru
- 1 čili papričku
- Čerstvou bazalku
- Čerstvou plocholistou petržel
- Tymián
- Hrubou sůl
- Nastrouhaný parmezán Celý recept Omáčka z pečených rajčat
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář