|
|
6−8 porcí
- 500 g zelené čočky
- voda na namočení čočky
- 2 l zeleninového vývaru
- 6 lžic oleje
- 1 řapík celeru
- 1 větší mrkev
- 10 cm pórku
- 1 lžička celého římského kmínu
- 1 lžička celého fenyklu
- 4 bobkové listy
- 1 snítka tymiánu
- 1 stroužek česneku
- mletý pepř
- sůl
- 300 g klobásy
- 30 g másla
Na podávání
Ingredience
- rajčata 500 g
- čerstvě mletý barevný pepř 1 špetka
- hrubá mořská sůl 1 špetka
- olivový olej extra panenský 1 dávka
- česnek 5 stroužků
- lístky čerstvé bazalky 1 dávka
- velká ciabatta 1 kus
- mozzarella 1 kus Celý recept Bruschetta
Ingredience
- čerstvé slávky (mušle) 1 kg
- kus másla 1 dávka
- olej 1 dávka
- půl mrkve 1 dávka
- petržel 1 kus
- lístky zelené petržele 1 dávka
- bylinky dle chuti 1 dávka
- bobkový list 1 kus
- chilli 1 špetka
- šalotka nebo cibule 1 kus
- suché bílé víno 100 ml
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Slávky se zeleninou
Ingredience
- rajčata 200 g
- salátová okurka 200 g
- papriky (více barev) 200 g
- zelí 1 hlávka
- balzamikový ocet 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- kozí sýr 100 g
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Choriatiki
Potřebujeme:
- 3 ks plátků karé,
- 3 plátky šunky,
- 2 tavené sýry,
- 2 vejce,
- čerstvou chilli papričku,
- chilli,
- smetanu,
- jarní cibulku,
- hladkou mouku,
- strouhanku,
- sůl, olej
Na bramborovo ředkvičkový salát:
Vařené žebro
Potřebujeme:
- 1,5 kg hovězího žebra s kostí,
- 2 mrkve,
- 1 cibuli,
- 1 petržel,
- 1/4 celeru,
- 1/2 česneku,
- 4 ks nového koření,
- 10 ks celého pepře,
- 2 bobkové listy,
- plochou petrželku,
- sůl
Do vlažné vody dáme maso, opečenou zeleninu, přidáme koření, lehce osolíme a dáme vařit. Táhneme 1,5 hodiny, dokud nejde maso samo od kosti. Celý recept Žebro s koprovou, křenovou a rajskou omáčkou
Ingredience
- mozzarella 3 kusy
- rajčata 500 g
- bazalka 1 svazek
- olivový olej 1 dávka
- sladké balzamiko 1 dávka
bagetky – „podmáslová sluníčka“
- voda 100 ml
- cukr nebo med 1 lžička
- hladká mouka (na kvásek) 130 g
- podmáslí 120 g
- voda 100 ml
- olej 50 g
- sůl 2 lžičky
- celozrnná mouka 100 g
- hladká mouka 33 g Celý recept Caprese z domácí mozzarelly
Ingredience
sekaná:
- hovězí (ideálně lehce prorostlý krk) 1 kg
- vepřové (prorostlá plec) 1 kg
- sůl 30 g
- drcený pepř 1 lžička
- půl lžičky nového mletého koření 1 dávka
- čerstvý nastrouhaný zázvor 1 lžička
- lístky čerstvé majoránky 1 dávka
- housky 5 kusů
- vejce 5 kusů
- mléko 500 ml
bramborový salát:
- brambory 1500 g
- větší mrkve 2 kusy
- čtvrt celeru 1 dávka
- kořenová petržel 2 kusy
- sterilovaný hrášek (střední velikost) 1 konzerva
- sterilované okurky 8 kusů
- plnotučná hořčice 2 lžíce
- střední cibule 2 kusy
- gothajský salám 200 g
- vejce 4 kusy
- muškátový oříšek 1 špetka
- majonéza hellmanns 440 ml
- citronová šťáva na dochucení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Sekaná Franty Kšány
Ingredience
- tmavé pivo 350 ml
- drůbeží vývar 500 ml
- plnotučné mléko 250 ml
- smetana na vaření 250 ml
- cibule 2 kusy
- máslo 4 lžíce
- hladká mouka 3 lžíce
- česnek 2 stroužky
- tymiánové lístky 1 lžička
- mletá paprika 1 lžička
- worcesterská omáčka 1 lžička
- hořčice 1 lžička
- vyzrálý čedar 340 g
- sůl a pepř 1 špetka
- opečený plátek rohlíku 1 dávka Celý recept Pivní s čedarem
Ingredience
- mladý hrášek 300 g
- ořech másla 1 dávka
- česnek 1 stroužek
- půl cibule 1 dávka
- kuřecí vývar 1 l
- smetana na vaření nebo šlehání 150 ml
- bílé pečivo 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- libeček, petrželka, pažitka apod. na ozdobu 1 dávka Celý recept Hrachová
Ingredience
- olivový olej 2 lžíce
- tyrolský špek 250 g
- česnek 4 stroužky
- mrkev 1 kus
- cibule 1 kus
- menší bulva fenyklu 1 kus
- malá cuketa 1 kus
- drcená rajčata 2 konzervy
- kuřecí vývar 1500 ml
- těstoviny 150 g
- čtvrt kapusty 1 dávka
- bobkový list 1 kus
- tymián 2 snítky
- bazalkové pesto 50 g
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Minestrone
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář