|
|
6 porcí
šunkofleky
- 500 g suchých těstovinových flíčků
- lžíce sádla
- 20 g sádla
- 1 velká cibule
- 500 g uzeného masa (maso z žeber, krkovičky)
- 6 vajec
- sůl
- mletý pepř
okurkový salát
- 2 salátové okurky
- cukr
- vinný ocet
- olej
- mletý pepř
- sůl
Celý recept Šunkofleky s okurkovým salátem
6 porcí
ravioli
- 500 g semolinové mouky
- 5–6 vajec
- 1–2 lžíce olivového oleje extra virgin
náplň
- 500 g ricotty
- 250 g listového mraženého špenátu
- 5 vajec
- sůl
- 50 g Grana Padano + 50 g na nastrouhání (na podávání)
omáčka
na jeden plech
- 6 vajec
- 140 g moučkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 300 g rybízové marmelády
na podávání
4 porce
1 králík
- 100 g špeku
- sůl
- mletý zázvor
- olej
- 2 velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml bílého vína a voda na podlití
zadělávané kedlubny
- 2 kedlubny
- 30 g másla
- lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany
- sůl
- hrst petrželky
brambory
vývar
- 600 g vepřového jazyka bez podjazyčí
- voda
- sůl
- 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 1 cibule
- 10 kuliček pepře
- 5 kuliček nového koření
jazyk
- uvařený jazyk
- 50+50 g másla
- 1 jarní cibulka
- asi 250 ml vývaru z jazyka
- citronová šťáva
- asi 8 cm sardelové pasty
- strouhanka
jablkový křen
10 porcí
- vývar
- 1 slepice
- 100 g mrkve
- 100 g celeru
- 100 g petržele
- 1 cibule
- celý pepř
- nové koření
- bobkový list
- sůl
celestýnské nudle
4 porce
- 400 g mletého vepřového masa
- 100 g goudy nebo tučného eidamu
- trochu vody
- mletý bílý pepř
- sůl
- petrželová nať
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- olej Celý recept Holandský řízek
4 porce
- řízky
- 150 g másla
- 2 vejce
- hladká mouka
- 80 g strouhaného parmazánu
- 800 g telecí kýty
- sůl
- mletý bílý pepř
- 1 citron
salát
- 300 g rukoly
- 150 g malých rajčátek
- ½ radichia
- citronová šťáva
- olivový olej
- mletý pepř
- cukr
- sůl
Celý recept Milánský řízek s rukolou a mini rajčaty
4 porce
řízky
- 800 g telecí kýty
- sůl
- bílý mletý pepř
- hladká mouka
- 2 vejce
- 150 g sádla
- 1 citron
francouzský salát
4 porce
řízky
- 800 g hovězí svíčkové nebo nízkého roštěnce
- sůl
- mletý pepř
- hladká mouka
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
- 2 hrnky neochucených kukuřičných lupínků
- 150 g sádla
- 1 citron
celerové pyré
- 350 g celeru
- 350 g brambor
- 30 g másla
- 150 ml smetany
- sůl
zadělávaný hrášek
1–2 porce
- 100 g hovězí svíčkové
- 100 g vepřové panenky
- 100 g kuřecích prsou
- snítka čerstvého tymiánu
- drcený barevný pepř
- sůl
- olivový olej
zeleninové ratatouille
4 porce
- 400 g kachních jater
- 1 pomeranč
- 40 ml bílého portského vína
- 40 ml koňaku nebo brandy
- 1 snítka tymiánu
- 1 snítka saturejky
- mletý pepř
- sůl
- 100 g kachního sádla Celý recept Paštika z kachních jater
6 porcí
- 30 g másla
- 2 cibule
- 1 řapík řapíkatého celeru
- 2 stroužky česneku
- 2 brambory
- 700 g mušlí z konzervy, mražených nebo čerstvých bez skořápky
- asi 500 ml vroucí vody
- 2 lžičky soli
- ¼ lžičky černého mletého pepře
- 500 ml smetany
- snítka kopru
- 50 g slaniny Celý recept Clam chowder – polévka z mušlí
4 porce
- 12 tygřích krevet
- olivový olej
- mletý bílý pepř
- střik bílého vína
- sůl
salát
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář