|
|
- 1 kg hovězí svíčkové
1 kg listového těsta
čerstvé bylinky (petrželka, pažitka)
200 g žampionů
citrónová kůra
2 zelené cibulky
4 sardelky (sardelové řezy)
1 vajíčko na potření
sůl
pepř
olej
na omáčku:
- 4 žloutky
2 dl suchého bílého vína
2 dl vývaru
200 g přepuštěného másla
sůl
bílý pepř
čerstvý estragon
vinný ocet
na přílohu:
- 4 porce kapra s kůží
citron
2 l vody
2 cibule
2 mrkve
½ celeru
200 ml bílého vína
100 ml vinného octa
200 ml vody
celý pepř
nové koření
bobkový list
sůl
na zeleninu juliennes:
- celer
mrkev
pórek
sůl
pepř
na křenovou omáčku:
na piškotové korpusy:
- 12 ks vajec
300 g krystaového cukru
400 g mouky
na náplně:
- rybízový džem
0,8 l vody
0,7 l cukru
3 g agaru
žlutá a červená potravinářská barva
4 citrony
podle chuti rum
na potažení a ozdobení:
- 4 porce štiky
česnek
máslo
sůl
olej
na obalení:
- 3 lžíce hladké mouky
1 lžička mletého kmínu
4 lžíce sladké papriky
pálivá paprika (dle chuti)
na kari brambory:
- brambory
kuřecí vývar (bujón)
kari koření
máslo
sůl
na fazolky:
- husa (3 – 4 kg)
3 – 4 velká jablka
4 lžíce medu
sůl
drcený kmín
na duryňský bramborový knedlík:
- 600 g brambor (½ syrové a ½ vařené)
80 g másla
2 žemle
sůl
100 g bramborového škrobu
na červené zelí na víně:
- 600 g polohrubé mouky
150 g cukru
220 ml vlažného mléka
40 g droždí
160 g másla
6 ks žloutků
špetka muškátového oříšku
100 g směsi mletého máku a cukru
švestky podle počtu koláčů
trochu rumu
sůl Celý recept Švestkové koláče s mákem
na ochucenou rýži:
- 250 g krátkozrnné rýže
500 ml vody
2 lžíce rýžového octa
1 lžíce cukru
1 lžička soli
na doplnění:
- sezamová semínka
sušené mořské řasy
majonéza
krabí tyčinky
avokádo
pažitka
wasabi
na zabalení:
na ochucenou rýži:
- 250 g krátkozrnné rýže
500 ml vody
2 lžíce rýžového octa
1 lžíce cukru
1 lžička soli
na doplnění:
- sušené mořské řasy
wasabi
tuňák
losos
salát frizé
okurka
naložená bílá ředkev
pažitka Celý recept Maki suši
na těsto:
- 500 g hladké mouky
360 g másla
1 vejce
citrónová kůra
160 g cukru moučky
na krém:
- 500 g kuřecích prsou
200 ml smetany
100 ml sladkého bílého vína
100 g žampionů
10 g kari
50 g oleje
70 g cibule
100 g zeleného pórku
sojová omáčka
chilli
Tabasco
cukr
sůl
na ovocnou rýži:
na těsto:
- 500 g hladké mouky
250 g másla
2 vejce
2 lžíce vody
1 lžička soli
na smetanovou pomazánku:
- filet z čerstvého tuňáka
zelená cibulka
olivový olej
sojová omáčka
limetka
chilli
sůl
pepř
na bylinkový olej:
- bazalka
petržel
pažitka
olivový olej
sůl
pepř
na ozdobu:
na ořechovou krustu:
- vaječné bílky
toastový chléb
mleté ořechy
sušené chilli papričky
citron
pažitka
sůl a pepř
na ořechové brambory:
- brambory
mleté ořechy
máslo
sůl a pepř
na špenát:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář