|
|
Ingredience
- hovězí přední maso (nebo telecí líčka) 1 kg
- kořenová zelenina (mrkev, petržel) 350 g
- cibule 1 kus
- sušší červené víno na podlití 500 ml
- trošku demi-glace (koncentrovaný vývar) 1 dávka
- olej na opečení masa 1 dávka
bramborová kaše:
Ingredience
- čerstvé žampiony 500 g
- cibule 1 kus
- vývar (může být kuřecí či zeleninový) 1 l
- máslo 2 lžíce
- zakysaná smetana k podávání 1 kelímek
- petrželka na ozdobení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Žampiónový krém
Ingredience
fondant:
- hořká čokoláda (70% kakaa) 100 g
- máslo 100 g
- hladká mouka 60 g
- vejce 4 kusy
- cukr krupice 100 g
- máslo a polohrubá mouka na vymazání formiček 1 dávka
malinová omáčka:
Ingredience
- hovězí kližka 1 g
- hovězí vývar 100 ml
- rostlinný olej 50 ml
- mrkev 2 kusy
- cibule 2 kusy
- celer 300 g
- nakrájené žampiony 8 kusů
- červené víno 300 ml
- kvalitní rajský protlak 3 lžíce
- máslo 50 g
- petržel 1 lžíce
- brambory na kaši 600 g
- mléko 250 ml
- kus másla na dochucení kaše 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Hovězí na červeném víně
Ingredience
těsto:
- máslo 150 g
- sůl 1 špetka
- voda 100 ml
- hladká mouka 300 g
náplň:
Ingredience
- jablko 2 kusy
- mandarinka 2 kusy
- kiwi 1 kus
- půl lžičky pepře 1 dávka
- čtvrt lžičky soli 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- šťáva z jedné limetky 1 dávka
- větší jogurt 1 kus Celý recept Mohsinovo překvapení
Ingredience
- fazolové lusky 250 g
- mrkev 1 kus
- brambory 2 kusy
- rajče 1 kus
- česnek 3 stroužky
- sůl 1 špetka
- koriandr 1 lžička
- kurkuma 1 lžička
- bobkový list 1 kus
- chilli papričky dle chuti 1 dávka Celý recept Sabdží
Ingredience
- větší cibule 2 kusy
- česnek 5 stroužků
- cizrna 500 g
- olej (nejlépe bengálský hořčičný nebo olivový) 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
- třetina lžičky římského kmínu (kumin) 1 dávka
- půl lžičky mletého koriandru 1 dávka
- půl lžičky kurkumy 1 dávka
- čerstvý zázvor 3 plátky
- bobkový list 3 kusy
- sůl 1 lžička Celý recept Cizrna po bengálsku
Ingredience
- polohrubá mouka 250 g
- hladká mouka 250 g
- mléko 250 ml
- droždí 1 kostka
- cukr krupice 2 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
- vejce 1 kus
- žloutek 1 kus
- olej 2 lžíce
- rozpuštěné sádlo 1 lžíce
- sůl 1 špetka
- citronová kůra z 1 citronu 1 dávka
- švestková povidla 1 kelímek
na náplň:
- tvaroh 1 kus
- cukr krupice 3 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
- žloutek 1 kus
- rozinky 100 g
- vanilkový pudink 1 lžíce
na drobenku:
Ingredience
marináda:
- stolní olej 200 ml
- česnek 3 stroužky
- sůl 1 lžíce
- pepř 1 lžička
- mletý jalovec 3 špetky
- jalovec 1 snítka
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 4 kusy
guláš:
- srnčí kýta 1200 g
- střední cibule, najemno nakrájená 4 kusy
- sladká mletá červená paprika 4 sáčky
- mletý kmín 1 lžička
- střední konzerva rajčatového protlaku 1 kus
- srnčí vývar z kostí 4 l
- sádlo 3 lžíce
- stolní olej 200 ml
- na zahuštění:
- hladká mouka 3 lžíce
- solamyl 1 lžíce
houskový knedlík:
- droždí 1 kostka
- vejce 1 kus
- polohrubá mouka 400 g
- hrubá mouka 200 g
- rohlík, nakrájený na kostky 2 kusy
- strouhanka 1 dávka Celý recept Srnčí guláš
Ingredience
pomazánka:
- tavený smetanový sýr 3 kusy
- šunka v celku – nastrouhaná 100 g
- cibulka, nakrájená najemno 1 kus
- sůl a pepř dle chuti 1 dávka
na ozdobu:
- šunka 100 g
- krabička šprotů 1 kus
- plátek tvrdého sýra 2 kusy
- majonéza 1 dávka
- zelená petrželka 1 dávka
- vejce 1 kus Celý recept Mini chlebíčky
Ingredience
- mascarpone 750 g
- zakysaná smetana 750 g
- cukr 9 lžiček
- větší jahody 10 kusů
- ostružiny 1 miska
- borůvky 1 miska
- uvařená káva 5 lžiček
- piškoty 15 kusů
- tabulka nastrouhané čokolády 1 kus
- lístky máty na ozdobu 1 dávka Celý recept Mascarponový krém s ovocem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář