|
|
4−6 porcí
- 1,2 l čirého rybího vývaru
- 1 mrkev
- ½ malého celeru
- 1 malá cibule
- 4 lžíce hrášku
- přepuštěné máslo
Žemlovo-rybí knedlíčky
Těsto
- 20 g droždí
- asi 1,5 dl mléka
- 60 g krupicového cukru
- ½ kg polohrubé mouky
- 2 špetky soli
- kůra z 1 citronu
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 2 cl rumu
- 2 lžíce oleje
- olej na vamazání pekáčku
Na podávání
Těsto
- hladká mouka
- špetka soli
- voda
Na podávání
Ingredience
jablečný koláč:
- jablko 1 kg
- skořice 1 dávka
- vejce 3 kusy
- hladká mouka 180 g
- citron 1 kus
- mléko 1 l
- cukr 120 g
- vanilkový cukr 1 kus
- máslo 6 lžic
- prášek do pečiva 1 lžička
Čokoládová pěna:
Ingredience
- hovězí zadní 1600 g
- slanina 250 g
- sůl, pepř 1 dávka
- mrkve 3 kusy
- velká cibule 1 kus
- hladká mouka 2 lžíce
- plné mladé víno (beaujolais, chianti apod.) 750 ml
- hovězí vývar 500 ml
- rajčatový protlak 2 lžíce
- stroužky česneku 3 kusy
- stonky tymiánu 1 kus
- bobkový list 1 kus
- cibulka sazečka nebo šalotka 24 kusů
- žampión 250 g
- olivový olej 1 dávka
- máslo 1 dávka
- sůl a pepř 1 dávka Celý recept Boeuf bourguignon
Ingredience
- čerstvé žampiony 300 g
- cibule 150 g
- sůl, pepř 1 dávka
- máslo 2 lžíce
- hladká mouka 2 lžíce
- masox 1 kus
- smetana na vaření 1 kus
- bobkový list, kopr, petrželka 5 kusů Celý recept Žampionová polévka
Ingredience
na bruschettu:
Ingredience
na těsto:
- hladká mouka 400 g
- vejce 1 kus
- hera 1 kus
- pivo 100 ml
- sůl 1 špetka
náplň:
- jablka 600 g
- hrozinky 100 g
- vlašské ořechy 150 g
- cukr (dle kyselosti jablek) 3 lžíce
- strouhanka 3 hrsti
- mletá skořice 1 dávka
- balíčky vanilkového cukru 2 kusy
- vejce 1 kus
- moučkový cukr 1 dávka
- rumová tresť 1 dávka Celý recept Tažený štrůdl
Ingredience
guláš:
- kilo a půl hovězího masa (krk, kližka) 1.5 kg
- sůl, pepř 1 dávka
- cibule 1 kus
- hlavičky česneku 2 kusy
- balíčky sladké papriky 2 kusy
- nové koření, bobkový list, chilli 1 dávka
- hovězí vývar 1 dávka
- pepř a sůl 1 dávka
- mouka dle potřeby na zahuštění 1 dávka
- pivo 1 dávka
na knedlík:
Ingredience
- veliké mrkve 3 kusy
- cibule 1 kus
- sůl, pepř 1 dávka
- hrášek 200 g
- sušené houby 2 hrsti
- brambory 7 kusů
- majoránka 1 hrst
- stroužky česneku 5 kusů
- půlka celeru 1 kus
- kus másla 1 dávka
- petrželka 1 dávka
- podravka 1 dávka
- olej 1 dávka
- máslo 1 dávka
- polohrubá mouka 500 g
- kostka droždí 1 kus
- máslo 60 g
- vejce 1 kus
- mléko 250 ml
- žloutek na potření 1 kus Celý recept Babiččina bramborajda
Ingredience
palačinky:
- hladké mouky 250 g
- sůl 2 špetky
- žloutky 2 kusy
- mléko 500 ml
- olej 1 dávka
- sůl 1 dávka
náplň:
Ingredience
- cukr krupice 40 g
- smetana na šlehání 430 ml
- vanilkový lusk 1 kus
- žloutky 5 kusů
- cukr na posyp 1 dávka
- citrony 2 kusy Celý recept Crème brûlée
Ingredience
- kachna 2 kg
- snítek tymiánu 5 kusů
- sůl 1 dávka
- hladká mouka 1 lžíce
- nádivka:
- sušené brusinky 100 g
- portské víno 50 ml
- máslo 2 lžíce
- anglická slanina na kostičky 100 g
- velká cibule 1 kus
- nahrubo nasekané lískové oříšky 50 g
- toustový chléb 175 g
- vejce 2 kusy
- nasekaná petrželka 3 lžíce
- tymián 1 špetka
na knedlíky:
- sádlo 2 lžíce
- malá cibule, nakrájená nadrobno 1 kus
- anglická slanina 150 g
- toastový chléb 20 plátků
- mléko 250 ml
- vejce + 1 žloutek 1 kus
- hrubá mouka 60 g
- strouhanka 1 lžíce
- nasekaná petrželka 3 lžíce
- sůl a čerstvě mletý pepř 1 špetka Celý recept Kachna se špekovými knedlíky
Ingredience
- hovězí přední masi 500 g
- hovězí kosti, nejlépe morkové 500 g
- sůl, pepř 1 dávka
- kořenová zelenina do polévky 1 dávka
- cibule 1 kus
- brambory 150 g
- celý pepř, nové koření, bobkový list 1 dávka
- domácí nudle 1 dávka Celý recept Hovězí vývar s domácími nudlemi
Ingredience
- zelenina na míchaný salát (různé papriky, rajčata, okurky) 1 dávka
- avokádo 1 kus
- větší krevety 200 g
- česnek 1 dávka
- slunečnicový olej 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 dávka
- citrón na dochucení 1 kus
- balzamikový olej 1 dávka
- dijonská hořčice 1 lžička Celý recept Salát s krevetami a avokádem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář