|
|
Ingredience:
- 600 g vykostěných krůtích stehen
- 1 cibule
- 100 g másla
- 1 větší jablko
- 200 g mletých vlašských ořechů
- mletá skořice
- mletý pepř
- sůl
- 300 ml bílého vína
Gratinované švestky
Ingredience:
Domácí bagety:
- 600 g hladké mouky
- 10 g čerstvého droždí
- 18 g soli
- 380 ml vody
Na kvásek poliš:
- 300 g hladké mouky
- 300 ml vody
- čerstvé droždí – kousek o velikosti 1 x 1 cm
- olej na vymazání mísy
Pomazánka z pečených paprik s česnekem:
- 4 červené papriky
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Pěna z krůtích jater:
- 150 g krůtích jater
- 1 šalotka
- 2 ančovičky
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- tymián
Olivy ve slanině:
- 20 zelených oliv
- 10 loupaných mandlí
- 10 kousíčků červené papriky
- 10 plátků anglické slaniny
Na bylinkové máslo:
- 150 g másla
- oblíbené čerstvé bylinky – petrželka, tymián, bazalka
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
Pomazánka ze sušených rajčat:
Ingredience:
- 5 kuřecích stehenních řízků
- 5 vepřových kotlet nebo plátků krkovice
- olivový olej
- čerstvé bylinky
- rozmarýn
- oblíbené grilovací koření
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- česnek dle chuti
- 500 g brambor
- kmín Celý recept Grilovaný steak
Ingredience
- 600 g kuřecích prsou
- Mořská sůl
- Olivový olej
Na obalování:
- 100 ml smetany
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- Kukuřičné lupínky nebo strouhanka a plátky mandlí
Na dip:
- 200 g cottage sýra
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce olivového oleje
- 30 g hráškových výhonků
- Mořská sůl
- Drcený pepř
Na ozdobu:
Ingredience:
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 2 hrsti kešu
- 2 hrsti arašídů
- 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 3 nastrouhané stroužky česneku
- 4 lahůdkové cibulky
- 25 g kukuřičného škrobu
- 3 lžíce vody
- 12 g cukru
- 1 červená paprika
- 10 lžic sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové máčky
- 10 ml vinného octa
- 25 ml rýžového vína (sherry, portské)
- arašídový olej
- sušené chilli papričky (podle toho, co kdo snese)
- kuřecí vývar
Příloha, jasmínová rýže:
Ingredience:
Na tortilly:
- 2 hrnky hladké mouka
- necelá půlka hrnku vody
- 1/4 hrnku oleje
- špetka soli
Směs do tortill kari:
- 250g kuřecích prsou
- půl balíčku mražené zeleniny (mrkev,hrášek,kukuřice)
- 1 cibule
- 1 rajče
- 1 paprika
- sůl
- pepř
- 1 lžička kari
Kuřecí medailonky ze zeleninou:
- 250g kuřecích prsou
- 2 vejce
- hladká mouka a strouhanka na obalování
- 1 cibule
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 1 okurka
- sklenička čalamády
- olej
Dresink kari:
- 1 smetana ke šlehání
- 100 g tvrdého sýra
- 1 lžička kari
- sůl
- pepř
Česnekový dresink:
Potřebujeme:
- 600 g bažantích prsou,
- 200 ml kuřecího vývaru,
- 100 ml smetany,
- 1 lžičku hladké mouky,
- 1 lžičku dijonské hořčice,
- 1 lžíci najemno nakrájené šalotky,
- 1 lžíci másla,
- tymián, olivový olej,
- sůl, pepř
Zelenina na přílohu:
- 100 g mrkve,
- 100 g žluté mrkve,
- 1 polévkovou lžíci másla,
- 2 stonky řepíkatého celeru,
- snítku tymiánu,
- cukrové lusky
Na jasmínovou rýži:
Potřebujeme:
- 1 kg kachních žaludků (propláchnutých a očištěných),
- 1 l kachního sádla,
- 1 l vody,
- 100 g soli,
- 35 g cukru
Na přílohu:
Suroviny:
- vykoštěná kuřecí stehna s kůží
- citronová šťáva
- cajenský pepř
- cibulka
- česnek
- drcená rajčata
- směs kreolského koření
- červená a žlutá paprika
- olivový olej
- sůl, pepř
- tymián
- oregano
- rozmarýn
- petrželka Celý recept Kuřecí stehna na creolský způsob
Suroviny:
- kuřecí prsa s kůží
- čerstvé houby dle vlastního výběru
- toastový chléb
- cibule
- plátky slaniny
- červené víno
- máslo
- rajčatový protlak
- cukr
- kuřecí vývar
- olivový olej
- sůl, pepř
- petrželka Celý recept Kuřecí prsa na červeném víně
Suroviny:
- kuřecí skelet, zbylé kosti a kůže
- kuřecí prsa bez kůže
- řapíkatý celer
- mrkev
- cibule
- pórek
- citronová šťáva
- bobkový list
- nové koření
- sůl, pepř
- pažitka Celý recept Kuřecí prsa v polévce
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář