|
|
Ingredience
- přední hovězí maso (pérko) 500 g
- mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- vegeta 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka
- zelená petrželka 1 dávka
játrová rýže:
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 hovězí steaky po cca 200 g
- extra panenský olivový olej na potírání
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
Hořčičná omáčka
- 60 ml suchého bílého vína
- 60 ml hovězího vývaru
- 1-2 lžičky francouzské hořčice
- 80 g zakysané smetany
Celý recept Grilovaný hovězí steak s hořčičnou omáčkou
Ingredience
- hovězí přední maso s kostí 500 g
- kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, větší kus celeru) 1 dávka
- cibule 1 kus
- nové koření 5 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- celý pepř 5 kusů
- sůl dle chuti 1 dávka
na domácí nudle:
4 porce
- 600 g hovězí pečeně na svíčkovou
- 4 lžíce olivového oleje
- mletý pepř
- sůl
- 2 hrsti směsi bylinek (pažitka, petrželka)
- 200 g listového těsta
- hladká mouka na podsypání
brambory s jogurtovou omáčkou
- 4 větší brambory
- 100 g přírodního jogurtu
- směs čerstvých bylinek
- olivový olej
- sůl
marinovaná cuketa
4 porce
- 600 g mletého hovězího masa
- (90 % hovězí zadní, 10% hovězí hrudí)
- mletý pepř
- sůl
- olej
- 4 plátky čedaru
- 4 velké housky
obloha
4 porce
- 12 větších žampionů
- ½ kg mletého masa (mix vepřové a hovězí)
- 1 malá cibule
- olej
- 1 vejce
- hrst sekané petrželky
- mletý pepř
- sůl
rajčatovo-papriková směs
Ingredience
- hovězí přední maso (nebo telecí líčka) 1 kg
- kořenová zelenina (mrkev, petržel) 350 g
- cibule 1 kus
- sušší červené víno na podlití 500 ml
- trošku demi-glace (koncentrovaný vývar) 1 dávka
- olej na opečení masa 1 dávka
bramborová kaše:
Pro 6 osob
- 750 g mletého hovězího masa
- 250 ml vývaru
- Extra panenský olivový olej
- 1 cibuli, nadrobno nakrájenou
- 2 mrkve, očištěné a nadrobno nakrájené
- 200 g hrášku, čerstvého nebo mraženého
- Hladkou mouku na poprášení
- 1 polévkovou lžíci rajčatového pyré
- Několik kapek worcestrové omáčky
- ½ polévkové lžíce čerstvých lístků tymiánu
- 1 polévkovou lžíci čerstvých lístků rozmarýnu, nasekaných
- 2 stroužky česneku, nadrcené
- Sůl a čerstvě namletý
Na brambory:
Ingredience
- hovězí kližka 1 g
- hovězí vývar 100 ml
- rostlinný olej 50 ml
- mrkev 2 kusy
- cibule 2 kusy
- celer 300 g
- nakrájené žampiony 8 kusů
- červené víno 300 ml
- kvalitní rajský protlak 3 lžíce
- máslo 50 g
- petržel 1 lžíce
- brambory na kaši 600 g
- mléko 250 ml
- kus másla na dochucení kaše 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Hovězí na červeném víně
Pro 6 osob potřebujeme:
- 1,5 kg nízkého roštěnce
- 100 ml extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce dijonské hořčice
- 100 ml worcesterové omáčky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- potravinářský provázek na svázání masa nebo silikové provázky na pečení
Podáváme s Béarnskou omáčkou
Celý recept Roastbeef
Ingredience
- kuřecí maso 500 g
- vepřová krkovička 500 g
- vepřová panenka 1 kus
- mleté hovězí maso 300 g
- mleté vepřové maso 300 g
- barevná paprika 3 kusy
- menší lilek 1 kus
- malá cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- koření čubrica 1 lžíce
- saturejka 1 lžíce
- olej 1 lžíce
- grilovací koření 1 lžíce
- balsamikový ocet 1 lžička
- větší brambory 8 kusů
- máslo 1 kostka Celý recept Masovo-zeleninový gril
 Hamburger z hovězího masa |
- mleté hovězí maso 750 g
- zelený pepř 20 g
- čerstvý tymián, nasekaný 20 g
- worcestrová omáčka 6 ml
- francouzská hořčice 15 g
- mořská sůl 1 špetka
- čerstvě namletý pepř 1 špetka
- housky na hamburger 6 kusů
- listy rukoly 100 g
- cibule, nakrájená na plátky 1 kus
- rajčata, nakrájená na plátky 3 kusy
- kečup, majonéza, dip nebo prostě to, co máte rádi
|
Celý recept Pikantní hamburger
Ingredience
- hovězí roštěnec nebo kvalitní maso na steak 1 kg
- větší moučné brambory 5 kusů
- olivový olej 1 dávka
- čerstvá pažitka 1 snítka
- pár lístku bazalky 1 dávka
- zakysaná smetana 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
na pepřovou omáčku:
- celý pepř – zelený nebo petrobarevný 1 dávka
- smetana ke šlehání 1 kus
- vývar nebo půl kostky masoxu 1 dávka
- bílé víno 100 ml
- malá cibule 1 kus
- olej nebo kousek másla 1 dávka Celý recept Steak s pepřovou omáčkou
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář