|
|
Ingredience
maso:
- vepřová krkovice 1500 g
- worcesterová omáčka 1 dávka
- sójová omáčka 1 dávka
- barbecue omáčka 1 dávka
- vinný ocet 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
congri:
- rýže 400 g
- černé fazole 300 g
- batáty 3 kusy
- divoké banány na smažení 2 kusy
- pikantní klobása 1 kus
- čerstvá paprika 1 kus
- bobkový list 1 kus
- nové koření 2 kuličky
- avokádo na oblohu 1 kus
- rajčátka na oblohu 4 kusy
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Kubánské congri
Ingredience
- slepice 1 kus
- větší mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 kus
- čtvrt kapusty 1 dávka
- bílá paprika 1 kus
- cibule 1 kus
- nové koření 3 kuličky
- celý pepř 5 kuliček
- sůl 1 špetka
- polévkové koření 1 dávka
na domácí drobení:
Ingredience
- vepřová panenka 2 kusy
- čerstvé bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn, petržel apod.) 1 dávka
- olej 1 dávka
- zelený pepř 1 dávka
- červená řepa 5 kusů
- ocet 1 dávka
- kus másla 1 dávka
- cukr dle potřeby 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Vepřová panenka s červenou řepou
Ingredience
- rýže na sushi 1 dávka
- křen wasabi dle chuti a potřeby 1 dávka
- sójová omáčka dle chuti potřeby 1 dávka
- řasa nori dle potřeby 1 dávka
- losos 50 g
- několik surimi tyčinek 5 kusů
- naložené mušle 1 konzerva
- avokádo 1 kus
- okurka 1 kus
- rýžový ocet 1 dávka
- cukr a sůl 1 dávka
- naložený zázvor 1 sáček Celý recept Sushi, švestkové víno
Ingredience
- hovězí steaky z nízkého roštěnce (po 180g) 5 kusů
- celý černý pepř 50 g
- rostlinný olej 2 lžíce
- brandy 100 ml
- zakysaná smetana 150 ml
- nasekaná petrželka 2 hrsti
- fazolové lusky 800 g
- anglická slanina 200 g
- sůl 1 špetka Celý recept Hovězí steak na pepři
Ingredience
- pravá hovězí svíčková (dobře uzrálá) 600 g
- rukola 1 balení
na pesto:
- bazalkové lístky 5 hrstí
- hrubozrnná mořská sůl 1 lžička
- kvalitní olivový olej 100 ml
- česnek 5 stroužků
- piniové oříšky 100 g
- čerstvě nastrouhaný parmezán 8 lžic Celý recept Hovězí carpaccio s pestem
Ingredience
- 4× porce jesetera
- sůl
- máslo
- tymián
- citron
Na glazé
Ingredience
- kuřecí prsa 1 kg
- jasmínová rýže 500 g
- oloupaný pomeranč, pokrájený na kolečka 1 kus
na remuládu:
- pomerančová šťáva z jednoho pomeranče 1 dávka
- sójová omáčka 1 dávka
- chilli dle chuti 1 dávka
- nastrouhaný kousek čerstvého zázvoru 1 dávka
- sezamový olej 1 dávka
- med 1 dávka
- sůl 1 špetka
- solamyl 1 dávka
na salát z červené čekanky:
- červená čekanka 5 kusů
- zelená jablka 3 kusy
- máslo 1 lžička
- olivový olej 1 dávka
- ocet balzamiko 1 dávka
- dijonská hořčice 1 lžička
- med 1 lžička
- trocha citronové šťávy 1 dávka Celý recept Pečená kuřecí prsa v marinádě
Ingredience
- dušená šunka 5 plátků
- jarní cibulka 1 kus
- pažitka 1 svazek
- kerblík (chutí připomíná estragon a anýz) 1 dávka
- petrželová nať 1 dávka
- dobrá majonéza 1 sklenice
- koření na pečená masa 1 špetka
- kvalitní bílý sterilovaný chřest 1 sklenice Celý recept Šunkové rolky s chřestem
Ingredience
- vepřová žebra 3 kg
- zelenina dle vlastního výběru 1 dávka
- nachos 1 balení
- kukuřičný klas 1 kus
marináda:
Ingredience
paštika:
- krůtí játra 250 g
- kuřecí játra 250 g
- máslo 1 kostka
- smetana 125 ml
- cibule 1 kus
- česnek 4 stroužky
- nové koření mleté 1 špetka
- majoránka 1 špetka
- rozmarýn 1 dávka
- tymián 1 dávka
- brusinky 50 g
- mandle 50 g
- sůl a pepř 1 špetka
domácí chéb:
- hladká mouka 320 g
- cukr 1 lžíce
- sušené droždí 1 lžička
- máslo 1 lžíce
- sušené mléko 1 lžíce
- drcené ořechy (nemusí být) 3 hrsti
- půl lžíce soli 1 dávka
- brusinky 80 g Celý recept Paštika z drůbežích jater
Suroviny:
- 800 g očištěných slávek
- šalotka
- 3 stroužky česneku
- máslo
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 dl světlého piva
- čerstvá listová petržel
- 4 plátky bagety
- sůl, pepř Celý recept PEČENÉ SLÁVKY NA PIVU
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář