reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Zapečené brambory s ječnými kroupami

8 porcí

Slavnostní vepřová roláda

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 2,5 kg – vykostěná vepřová kýta
  • 400 g – prorostlá slanina – silnější a delší plátky na obalení rolády

Nádivka

  • 2 kusy – cibule – oloupaná nakrájená na čtvrtky
  • 150 g – slanina
  • 200 g – sušené brusinky
  • 4 stroužky – oloupaný česnek
  • 1 hrst – petrželka
  • 45 ml – olivový olej
  • 2 špetky – mletý zázvor
  • 2 špetky – mletá skořice
  • 1 špetka – mletýz hřebíček

Marináda

Kapustnica mého dětství

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 1 kg – kysané zelí
  • 1 kg – vepřové uzené koleno
  • 50 g – sušené lesní houby
  • 2 kusy – cibule – nadrobno nakrájená
  • 4 stroužky – prolisovaný česnek
  • 3 kusy – bobkový list
  • 8 kuliček – nové koření
  • 10 g – mletá červená paprika
  • 200 g – čabajka
  • 100 g – slanina
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – pepř
  • olej nebo sádlo
  • 1 kelímek – zakysaná smetana Celý recept Kapustnica mého dětství
 

Naložené vepřová kýta s cibulovou omáčkou

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 1,5 kg – vykostěná vepřová kýta

Marináda

  • 1 l – voda
  • 2 kusy – velká cibule – oloupaná a nakrájená na osminky
  • 1 palice – česnek – rozebraná na stroužky, rozmačkaná a neoloupaná
  • 1 svazek – petržel
  • 80 ml – javorový sirup
  • 1 lžička – kardamonová semena
  • 1 lžička – kmín
  • 50 g – sůl
  • 250 ml – jablečný ocet
  • 1 l – kvalitní jablečný mošt
  • trocha – olivový olej

Omáčka

  • 500 ml – zeleninový vývar
  • 3 kusy – cibule – oloupaná a nakrájená na čtvrtiny
  • 3 kusy – jablka – oloupaná a nakrájená na čtvrtiny
  • 2 lžíce – máslo
  • 1 malý stroužek – prolisovaný česnek
  • 1 lžíce – javorový sirup
  • 2 lžičky – hladká mouka
  • 4 lžičky – sojová omáčka
  • 2 špetky – mletý zázvor
  • 1 kapka – olivový olej Celý recept Naložené vepřová kýta s cibulovou omáčkou

Selský sendvič s vepřovými špalíčky

Ingredience pro přípravu receptu:
Vepřové špalíčky

  • 600 g – vepřová pečeně
  • 250 g – anglická slanina
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Pomazánka

Domácí škvarková pomazánka

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 1000 g – vepřové sádlo
  • 100 ml – voda
  • 1 kus – cibule
  • olivový olej
  • 3 stroužky – česnek
  • 1 hrst – pažitka
  • 4 lžíce – sádlo
  • 1 lžíce – majoránka
  • 1 kus – řapíkatý celer
  • 50 g – ořechová jádra
  • sůl
  • pepř Celý recept Domácí škvarková pomazánka

Jinačí sekačka

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 600 g – mletá vepřová plec
  • 1 kus – starší houska
  • 2 kusy – vejce
  • 8 lístků – šalvěj
  • 1 kus – cibule – najemno nakrájená
  • 2 stroužky – prolisovaný česnek
  • 1 snítka – rozmarýn
  • olivový olej
  • kvalitní kečup
  • sůl
  • pepř Celý recept Jinačí sekačka

Mozzarella grilovaná v tyrolském špeku

Ingredience pro přípravu receptu:

Pomalu pečený bůček potíraný marmeládou

Ingredience pro přípravu receptu:

  • vepřový bůček 600 g

Marináda

  • 2 stroužky – česnek
  • 1 lžíce – olivový olej
  • 1 špetka – kmín
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – čerstvě namletý pepř

Na potířání

Nadívané houby

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 12 kusů – velké žampiony
  • 200 g – škvarky
  • 2 kusy – cibule
  • 2 stroužky – česnek
  • 1 kus – citron (čerstvě vymačkaná zpráva)
  • 40 ml – extra panenský olivový olej
  • 2 polévkové lžíce – jemná strouhanky
  • 50 g – máslo
  • 2 špetky – nové koření
  • 6 stonků – petrželová nať
  • 3 snítky – tymián
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – čerstvě namletý pepř Celý recept Nadívané houby

Škvarkové pokušení s křupavým chlebíkem

Ingredience

Kovbojský steak

Ingredience

  • vepřová krkovice 1.5 kg
  • cibule 2 kusy
  • sůl, pepř 1 dávka
  • malá plnotučná hořčice 1 kus
  • oblíbené koření 1 špetka
  • anglická slanina 300 g
  • rýže 5 sáčků
  • kousek másla 1 dávka
  • olej 1 dávka
  • kari 1 špetka
  • pepř a sůl 1 špetka Celý recept Kovbojský steak

Plněná vepřová roláda

Ingredience

  • velké pláty vepřové kýty 2 kusy
  • šunka 50 g
  • vejce 3 kusy
  • hrášek 3 lžíce
  • pár žampionů 1 dávka
  • kus másla 1 dávka
  • červená kapie 1 kus
  • vývar 1 dávka
  • sůl a pepř 1 dávka

na smetanové brambory:

Námořnická krkovička

Ingredience

  • plátky krkovičky 5 kusů
  • strouhaný sýr 100 g
  • sůl, pepř 1 dávka
  • cibule 1 kus
  • stroužky drceného česneku 4 kusy
  • červená sladká paprika 1 dávka
  • hořčice 2 lžíce
  • brambory 1 kg

Maso naložíme do koření (pepř, paprika) a potřeme hořčicí, necháme odležet v chladu. Pak opečeme narychlo ze všech stran. Poté ho přendáme do pekáče, potřeme hořčicí, přidáme zpěněnou cibulku s česnekem a poklademe vrstvou strouhaného tvrdého sýra a dáme ještě na chvilku zapéct.
Brambory nakrájíme na menší kousky a dáme je vařit do osolené vody. Když jsou měkké, tak je scedíme, rozšťoucháme a zamícháme do nich na másle zpěněnou cibulku, která nám zbyla z masa. Můžeme také přimíchat nasekanou petrželku. Celý recept Námořnická krkovička

Masové rolády s rýži a hráškem

Ingredience

  • krůtí prso naporcované na co největší plát 1 kus
  • zadní hovězí plát rozklepaný na roládu 1 kus
  • plát vepřové kýty naklepaný a připravený na roládu 1 kus
  • červená, žlutá, zelená paprika 1 dávka
  • vejce 4 kusy
  • domácí cigára 2 kusy
  • hořčice 1 dávka
  • uzená vepřová kýta 150 g
  • cibule 1 kus
  • gyros koření 1 dávka
  • grilovací koření 1 dávka
  • kyselé okurky 3 kusy
  • pepř a sůl 1 dávka

na přílohu:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.