|
|
Potřebujeme:
- 400 g kachních srdcí a žaludků,
- 2 stroužky česneku,
- 2 cibule,
- 2 mrkve,
- feferonku,
- ¼ celeru,
- 2 papriky,
- hrst cherry rajčat,
- 1 petržel,
- lžíci másla,
- mletou papriku,
- nové koření, celý pepř, sůl,
- bílé pečivo
Na celestýnské nudle do polévky:
Potřebujeme:
- kuřecí játra,
- drůbeží vývar,
- 1 kelímek smetany,
- 2 jarní cibulky,
- 1 stroužek česneku,
- 1 červenou papriku,
- lžíci hladké mouky,
- 1 cibuli,
- kari,
- olej
Ingredience
- kuřecí maso se skeletem 500 g
- cibule 30 g
- celer 25 g
- mrkev 30 g
- kořenová petržel 25 g
- pár kuliček celého pepře 1 dávka
- sůl 1 špetka
na domácí nudle:
Potřebujeme:
- 400 g vepřové plece,
- 200 g vepřových jater,
- 100 g vepřových ledvinek,
- 100 g vepřového srdce,
- 3 cibule, 4 stroužky česneku,
- 2 lžíce sádla,
- 3 lžíce papriky,
- 1 dcl černého piva
- 2 plátky černého chleba,
- sůl, pepř, kmín, majoránku,
- vývar
Na bramborové noky:
Ingredience
- kuřecí stehno 1 kus
- vepřové krkovičky 20 g
- čtvrt paprikové klobásy 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- kuřecí srdce 3 kusy
- anglické slaniny 20 g
- brokolice 1 kus
- kousky cibule 1 kus
- grilovací koření 1 dávka
- sůl 1 dávka
- desetistupňové pivo 1 dávka
- na hořčicovou omáčku:
- hořčice 30 g
- cibule 1 dávka
- smetana 25 ml
- pepř, ocet a sůl 1 dávka Celý recept Sen o Artušově meči a další
- 1 vepřové koleno
- ½ kg vepřového bůčku
- 1 vepřová játra
- 5 žemlí
- masový vývar č. I
- 3−4 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
Na podávání
- 1 vepřové koleno
- 2 vepřové nožičky
- vepřové kůže
- vývar č. II − z nožiček a kůží (zbavený tuku)
- 1 mrkev
- 1 kořenová petržel
- 3 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
- ocet
Na podávání
- 1 vepřové koleno
- ½ kg vepřové plece
- 1 vepřové srdce
- 2 vepřové jazyky
- 3 vepřové nožičky
- mleté kůže z kolene a nožiček
- vývar z masa č. I
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
- tlačenkové střevo
- řeznický provázek
Na podávání
Potřebujeme:
- srnčí maso,
- uherák,
- worchester omáčku,
- hořčici,
- nivu,
- nové koření
- celý pepř,
- bobkový list
Na omáčku:
- slaninu,
- játra,
- červené víno,
- kozí rohy,
- papriku červenou, zelenou, žlutou
- cibuli,
- 1 žampion,
- worchester omáčku,
- kečup,
- sůl, vodu
Příloha:
Potřebujeme:
- 300 g kančích jater,
- 1 kančí srdce,
- kančí ledvinky,
- 150 g slaniny,
- 0,5 l kysaného mléka,
- 0,2 l červeného vína,
- 1 dcl smetany,
- 1 dcl červeného vína,
- 2 hříbky,
- 4 lžíce másla,
- 1 cibuli,
- olej, sůl, pepř
Zelí:
Potřebujeme:
- 200 g rýže,
- 100 g eidamu,
- 50 g sýru balkánského typu,
- sůl, pepř,
- 1 cibule,
- petrželka,
- 1 lžička mleté papriky,
- 2 str. česneku,
- kysaná smetana,
- 1 chilli paprička,
- ½ lžičky římského kmínu,
- olivový olej Celý recept Zapečené plněné papriky s kuřecími játry
Potřebujeme:
- 300 g kuřecích jater,
- 150 g ovčího nebo balkánského sýra,
- 500 g zelí,
- 6 brambor,
- 3 cibule,
- 50 g másla,
- 3 lžíce rajského protlaku,
- 3 vejce,
- 2 dcl mléka
- mletou papriku sladkou i pálivou,
- pivo,
- máslo na vymazání mísy,
- olej, sůl, pepř Celý recept Zelné řezy s opečenými kuřecími jatýrky
Potřebujeme:
- 500 g červené řepy,
- 300 g vepřových jater,
- 2 lžíce másla,
- 3 lžičky jablečného octa,
- hladkou mouku,
- 5 šalotek,
- 4 lžíci cukru,
- 1 dcl bílého vína,
- 1 dcl jablečného moštu,
- 1 dcl minerální vody,
- olivový olej,
- sůl, pepř Celý recept Vepřová jatýrka s pečenou červenou řepou
Potřebujeme:
- 200 g vepřových jater,
- 500 g vepřového mletého masa,
- ½ kg brambor, 3 vejce,
- 300 ml smetany, 3 cibule,
- 2 a ½ lžíce hladké mouky,
- hrst sušených hub,
- hrst čerstvých žampionů,
- 3 rohlíky,
- 5 ks jarní cibulky,
- 2 lžíce másla,
- 1 dcl bílého vína,
- parmazán,
- bazalku,
- olej, sůl, pepř, drcený kmín Celý recept Zapečené masové buletky v houbové omáčce
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář